Курица-ляванги (лявянги)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Кухня: азербайджанская

Ингредиенты

Курица (тушка)

1,5 кг.

Орехи грецкие

300 г.

Лук красный (у меня обычный)

300 г.

Паста из алычи

1-2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Куркума

1 ч. л.

Масло сливочное

30 г.

Способ приготовления

 

 

Курицу помыть, просушить. Натереть солью и перцем. Оставить на час.

 

 

Орехи помолоть.

 

 

Лук прокрутить мясорубкой на сито. Дать стечь соку.

 

 

Обжарить лук до слегка золотистого цвета на сливочном масле.

 

 

Лук добавить к орехам. Положить ложку пасты из алычи .

 

 

Перемешать. Довести до вкуса (посолить, добавить пасты).

 

 

Наполнить фаршем брюшко курицы. Зашить или закрыть начинку любым любимым способом. Я просто вставила ножки крест-накрест в разрезы.

 

 

Оставшуюся пасту смешать с куркумой.

 

 

Смазать курицу этой смесью со всех сторон.

 

 

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (примерно 1 час 20 мин).

 

 

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

 

Паста из алычи (сливы)
(ang-kay)

 

Примечание

Очень вкусная курица. Подойдет, как повседневное так и, как праздничное блюдо. Рекомендую!

Похожие рецепты

Курица с начинкой ЛевенгиНАРa

ЧахыртмаТанюля

ШулюмTATbRHA

спасибо, приготовлю

Анжела, не курица, а красотка.

приготовлю

Мулинекс, буду рада, если понравится.

красотка.

Ага. Модель

Анжела, научи, пожалуйста, как ножки крест-накрест вставлять?

Татьяна, нужно в коже прорезать дырочки. И туда вставить.

Анжела, спасибо, попробую)))