Курица по-валлийски
Категория: Мясные блюда
Кухня: английская
Ингредиенты | |
| Филе курицы | 1кг |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Вино белое сухое | 100 мл |
| Масло оливковое | 2 ст. л |
| Зелень базилика | 1 пучок |
| Перец, соль | по вкусу |
| Лимон | 1 шт |
Способ приготовления
Куринные грудки разделить на небольшие куски.
Приготовить маринад: смешать лимонную цедру и сок, толченный чеснок, белое сухое вино, оливковое масло и травы.
Оставить курицу в маринаде минимум на 4 часа.
Это оригинальный рецепт из книги "Блюда для пикника".
Теперь изложение в моем варианте:
Приготовить маринад: смешать лимонную цедру и сок, толченный чеснок, белое сухое вино, оливковое масло и травы.
Оставить курицу в маринаде минимум на 4 часа.
Это оригинальный рецепт из книги "Блюда для пикника".
Теперь изложение в моем варианте:
- Куринные окорчка промыть. Заложить в емкость для маринования (у меня обычная эмалированная кастрюля).
- Туда же положить выдавленный чеснок, вино (у меня было красное полусухое, вкус не испортился от этого у готового блюда), смесь итальянских трав (продается готовая в магазинах), перец, соль. Лимон порезала на четыре дольки и нашинковала. Все это перемешала вместе с окорочками и только потом добавила оливковое масло. Перемешала все окончательно и на ночь в холодильник. Утром еще раз перемешала. И в обед жарили все это на решетке. Вкусно, только вкус необычный, нет характерного запаха курицы.
Варенье из черной смородины "Нежная ягодка в легком желе" (измерение стаканом) 
Огурцы консервированные «огурчики по бабушкиному рецепту» 
Огурцы "Ядреные" (соленые, как из бочки) 
Самые ленивые квашеные огурцы 
Засоленые огурцы в ведре, затем закрученные в банки 
Джем из красной смородины (без варки) 
Абрикосовое варенье 
Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов! 
Огурцы в томатной заливке 
Хрустящие огурчики по-болгарски 
Засолка огурцов в тертых огурцах 
Варенье из абрикосов 
Варенье клубничное без варки 
Салат из зеленых помидоров по-грузински 
Папарделле из кабачков 
