Кокосовое молоко в "соевой корове" soy milk maker (Midea Mi-5)

Категория: Напитки

Кокосовое молоко в «соевой корове» soy milk maker (Midea Mi-5)

Ингредиенты

Кокосовая стружка

200 г

Вода (для стружки)

1 л

Способ приготовления

Кокосовое молоко.

1. Поместите кокосовую стружку стружку в колбу соевой машины, добавить воду.
2. Готовьте на программе "соевое молоко".
3. Процедите через сито, чтобы удалить жмых.
4. Перелейте кокосовое молоко в стеклянную емкость. Когда остынет - взболтайте, чтобы не расслаивалось.

Программа: кнопка №2

Время приготовления: 15 мин.

Порций: около 900 мл

Примечание

Всем советую брать импортную кокосовую стружку (кокосовую массу). Делала из отечественной - такое ощущение, что масло в ней почти отсутствует.
В готовом молоке, сделанном из хорошей стружки, при нахождении в холодильнике на поверхности молока собирается жирная пена и тонкий слой кокосового масла. Вы можете использовать его в кулинарных или косметических целях (мазать губы, локти).

Кокосовое масло я обычно использую для блюд тайской кухни. По цене получается дешевле, чем кокосовое молоко или кокосовые сливки из банки.

Дополнительно ссылка на рецепт, который послужил основой. Тут молоко готовиться из мякоти целого ореха. В рецепте - довольно оригинальный и простой метод очистки ореха при помощи терки.

Из кокосового молока можно приготовить сорбе. Например, такое.

Не знаю, можно ли эти ссылки вставлять в рецепт, но надеюсь на модератора.

Совет. Не выбрасывайте кокосовый жмых! Берите его в баню. Это отличный скраб для лица и тела.

Лайвхак от mur_myau. У машины есть предохранитель, так что ее нельзя запустить сразу же после выполнения программы, пока мотор не остынет. Но если поместить "голову" коровы в морозильную камеру, она будет готова к работе уже через 5 минут! 8)

Похожие рецепты

Овсяный йогурт и коктейли на его основеТуманчик

Молоко овсяное шоколадное в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90ANGELина BLACKмор

Овсяно-пшеничные лепешки на живом овсяном молоке с полбяной мукойRada-dms

А вроде предлагают молоком заливать а не водой.

А вроде предлагают молоком заливать а не водой.

А если молоко нельзя употреблять в пищу? Хороший вариант для тех, кто не переносит лактозу, готовить кашу, добавлять в хлеб кокосовое молоко на воде

А если молоко нельзя употреблять в пищу?

Ужс.
Просто у кокосового молока такой свой вкус...
Молоко еще из тертых орешков делают - на замену коровьему.

Ужс.
Просто у кокосового молока такой свой вкус...

Полюбишь и.... Когда нельзя, а кашу детям готовить нужно.... о вкусах не спорят
Еще и рисовое молоко делают, и так далее

Я сразу написала «рецепт, который послужил основой», там заливают стружку водой. Мне это понравилось больше, чем другие рецепты из интернета.
Во-вторых, хранится лучше, дней пять спокойно может простоять.
И вообще вариант на воде vegan, думаю, всем подойдет.

Ужс.
Просто у кокосового молока такой свой вкус...
Молоко еще из тертых орешков делают - на замену коровьему.

Хороший у него вкус. Все зависит от личных предпочтений.
А непереносимость лактозы - и правда ужас.

Ореховое делала, потом повторю - выложу рецепт с фото. Мне больше всего по душе миндальное молоко.

о вкусах не спорят

Поддерживаю!

Еще и рисовое молоко делают, и так далее

Делала, понравилось. Еще овсяное делала - и так пила, и для киселя хорошо.

Елена, ЗдОрово! Для киселя!!!

Мне-то все можно. Поэтому сразу расстраиваюсь когда вижу недостаток калорий. А кокосовое молоко покупное в банке стоит. Думаю: открою и что делать буду с ним? Так и стоит с осени.

супер... иногда сама делаю такое молочко

Мне-то все можно. Поэтому сразу расстраиваюсь когда вижу недостаток калорий. А кокосовое молоко покупное в банке стоит. Думаю: открою и что делать буду с ним? Так и стоит с осени.

В блюда тайской кухни! Или замутить вкусный соус к морепродуктам!

Регина В., можно вот такой суп.
hlebopechka.ru...

А кокосовое молоко покупное в банке стоит. Думаю: открою и что делать буду с ним? Так и стоит с осени.

Как это что! Натуральное кокосовое молоко! Кашу рисовую, пшенную с сухофруктами, и обязательно потомить долго - пальчики облизать можно!
Вот пример Каша рисовая, томленая с тыквой и фруктами hlebopechka.ru...

Регина В., можно вот такой суп.
hlebopechka.ru...

Девочки - выделяйте свои ссылки, для прямого входа! Ну, даже переделывать их не хочется, и по ссылкам таким ходить! Ведь очень просто это делать!

Рома, нельзя же активные ссылки. Я урлом их теперь не выделяю.

Рома, нельзя же активные ссылки. Я урлом их теперь не выделяю.

Лена, если ссылки внутри сайта-форума, нет проблем, делаем активными с урлом. Нельзя только с внешних сайтов брать активные ссылки и вставлять их здесь

Леночка, если можно, укажи марку кокосовой стружки (производитель)

Маша, Kokos masse (норвежская).

Кокосовое молоко в "соевой корове"/soy milk maker (Midea Mi-5)

Вот такая.

Нашла через гугл фотку.
Можно любую импортную. Я как-то финскую брала, тоже ничего...

Спасибо, буду искать

mur_myau, а какой принцип в программе «соевое молоко»?

mur_myau, а какой принцип в программе «соевое молоко»?

Периодический помол с нагревом.

Нет, там не заказывала. А какое отношение этот сайт имеет к «соевым коровам»? Не поняла.

И мама есть не будет.

А такое будет? hlebopechka.ru...

А такое будет? hlebopechka.ru...

А на бисквит жирно будет банку открывать. Я просто кокосовую стружку в молоке замачивала и они так расходилась что и крупинок не было. Пусть стоит!

А на бисквит жирно будет банку открывать.

«Плюшки печешь, а корицу жалеешь. Берегись».(с)
Да мы тут вообще-то речь ведем про домашнее кокосовое молоко.
Получается в два раза дешевле покупного.

«Плюшки печешь, а корицу жалеешь. Берегись».(с)
Получается в два раза дешевле покупного.

Дело за малым - купить кокосовую стружку
Мне пока в магазинах не попадалась. И пока не совсем понимаю в каком отделе гиперов - можно её (стружку эту) присматривать.
И орехи все на новый год слопали!!!

И пока не совсем понимаю в каком отделе гиперов - можно её (стружку эту) присматривать.

Там, где специи, приправы или все для выпечки.
(Мерчандайзеры ее пихают в тот или другой отдел, это непредсказуемо).

Дело за малым - купить кокосовую стружку

У нас в городе проблемы с кокосовой стружкой?

У нас в городе проблемы с кокосовой стружкой?

Да мне как то не попадается
Но благодаря Ларисе Dopleta-заказала во Фруктовой лавке (целые кокосы - 2 штуки на пробу)- буду ждать звонка.

Да мне как то не попадается

И кокосов навалом. Вы, извиняюсь, в каком районе живете?

Да я то в деревне живу Недалече от города.
Кокос добыт во Фруктовой лавке.
Дырочка проковыряна. Водичка слита
Кокос 690 грамм. Водички - 0,5 мультстакана.
Невкусная какая то. Но бог с ней
А вот дальше то что??? Ножу не поддается. Топором его, али молотком?!?! Молочка сварить хочется!!!
А он дразниться - аки колобок

Ана, набери в поисковике разделка кокоса. Там даже с картинками. И все понятно.

Озадачила мужа Буду ждать - потом отпишусь что у меня из кокоса получится

Ждем-с!!!

что у меня из кокоса получится

Как чистить кокос с помощью терки - см. по первой ссылке в рецепте.

В общем докладываю
По пунктам
1) Проковырять глазки - из трех точек - должна открыться только одна
Вылить водичку и вот что с ней сделать - чтобы не выливать продукт?!
2) Вручить кокос мужу. Который взяв белорусскую открывашку для консервов - отковыряет кусок твердой корки
3) Третий этап - потихонечку - как мышка норушка - отколупывать мякоть ореха и складировать в баночку
4) Счистить обычной овощечисткой темную шкурочку
5) при помощи подсобных инструментов сделать из кусочков стружку
А потом... в коровку и делать молочко!!!

Вылить водичку и вот что с ней сделать - чтобы не выливать продукт?!

Просто выпить! Она вкусная. Ее пьют как прохладительный напиток.
PS Хотя из «мохнатых» кокосов ее мало и не такая сладкая. Мне подруга привозила из отпуска такие молодые кокосы, вот это тема. Сплошной сок.

Отделите мякоть от скорлупы. Темную кожицу сотрите теркой (это проще, чем срезать). Мякоть измельчите на терке или в блендере.

Как все сложно-то с живым кокосом, буду делать со стружки

Да нет! Просто у меня духовки нет. А в микроволновку страшно. Вроде как после духовки - орех становиться более хрупким и легче колется
Самое сложное его расколоть.
А разобрать уже не столь сложно
Зато там всё в комплекте.

Как все сложно-то с живым кокосом

Зато вкуснее, и масла больше.

Молочко сварила - куда жмых деть?!?
Подскажите идею
В кашку жестковато.

Я тоже только что сделала
Нам очень понравилось, особенно смесью 50х50 с обычным молоком.
Буду делать рулет из сдобного теста, кокосовый жмых с сахаром - в прослойку и полить сливочным маслом.
Могу потом рецепт выложить, расскажу что получилось, часа через 4.

Остаток молока охлажу и попробую сделать коктейль с мороженным.

Может сделать тему - утилизируем жмых от ореха?
И туда писать рецепты -
И искать будет не сложно
Сделал молочко - посмотрел рецепты - пристроил жмых в дело

Да, так и сделаем, только туда не сами рецепты, а ссылки на них.

Подскажите идею
В кашку жестковато.

Оооочень хороший скраб в баню.
Или сделать «кокосянки» - пирожные.

«кокосянки» - пирожные.

А можно ссылочку на рецепт

Zvezda Askony,
Что-то мой ЖЖ не грузит (и ЖЖ вобще), а там фото и рецепт. Пропорции могу, конечно, привести навскидку, но могу ошибиться.
Там берется стружка кокосовая, яйцо, масло, сахар и мука. Пекутся в силиконовых формочках. Получаются приятные белые внутри и хрустящие снаружи тонкие пироженки (или толстые печенья, как тебе больше нравится).

Завтра попробую еще раз подключиться к ЖЖ и скинуть тебе рецепт. Или сюда на форум его запущу.

Буду ждать!

Лена - мы будем очень рады, если разместишь здесь свои «кокосянки»!
А мой рулет кокосовый уже печется, но делаю такую начинку в сдобном дрожжевом тесте первый раз в жизни - понятия не имею что оно получится - если ерунда, то выставлятся и не буду. Но аромат уже стоит