Кокосово-фисташковые капкейки

Категория: Выпечка
Кокосово-фисташковые капкейки

Ингредиенты

Яйца
2 шт
Сахар
100 г
Масло кокосовое
100 г
Молоко кокосовое
2 ст. л.
Разрыхлитель
1 ч л
Фисташковая паста
2 ч л
Мука
100 г
Кокосовая стружка
50 г

Способ приготовления

 
В емкости смешать кокосовое молоко и фисташковую пасту (я добавила 1 каплю красителя)

   
В отдельной миске взбить яйца с половиной нормы сахара до пышной белой массы

   
В другой емкости взбить кокосовое масло с оставшимся сахаром

   
К кокосовому маслу добавить фисташковую пасту с кокосовым молоком

   
Полученную массу аккуратно перемешать со взбитыми яйцами

   
Всыпать перемешанные сухие ингредиенты

   
Аккуратно и быстро перемешать до однородности

   
Разогреть духовку до 170 градусов. Тесто разлить по формочкам и поставить выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут

   
Готовые капкейки охладить на решетке

  Охлажденные капкейки украсить по своему желанию
 

 

  Разломчик
 


Программа: Духовка
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Порций: 12 шт

Примечание

Рецепт фантазийно-собирательный. Для любителей кокосов.
Мне очень понравился вкус. Кокосовый!
Кокосово-фисташковые капкейки

Рецепты с похожими ингредиентами


Матильда_81
Елена, а подскажите, пожалуйста, какие сухие ингредиенты? а то я в рецепте не вижу муки, например.

Elena_Kamch
Гульнара, спасибо за внимательность! Забыла муку!




какие сухие ингредиенты?
Мука+разрыхлитель+кокосовая стружка

Матильда_81
Елена, спасибо! Будем пробовать!



Рецепты в разделе «Капкейки»

Постные блюда

Новое на сайте

Новое (общее)