Кокосовое индийское печенье «Гирирадж»

Категория: Выпечка

Кухня: индийская

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г

Сахарная пудра

200 г

Молоко (у меня кокосовое)

200 г

Кокосовая стружка (у меня жмых)

150 г

Шафран (по желанию)

1\3ч. л.

Сахар

1ч. л.

Мука пшеничная (у меня

1с) 450 г

Разрыхлитель самодельный

1ч. л.

Сахар для посыпки

Способ приготовления

Шафран растереть в ступке с 1ч. л. сахара.
Масло взбить с сахарной пудрой до пышности.
Добавить молоко, еще раз взбить.
Добавить кокосовую стружку (жмых), шафран, муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесить тесто. Вымешивать 5-10 минут до гладкости.
Мокрыми руками сформовать батончики, обмакнуть с 3 сторон в сахар, выложить на противень.
Выпекать в разогретой до 200С духовке до светло-золотистого цвета около 30 минут. Точное время зависит от Вашей духовки.
В первый день хрустящие, на второй – мягкие печенюхи. Вкусно!!! Жмых у меня остался от кокосового молока.

Примечание

Рецепт из книги «Ведическая кулинария. Как готовить сладости»

Не ну вы посмотрите, Омелка все жмых «переводит», пока я грызу ее ореховые палочки, она тут балуется какосовыми деликатесами Запах от них небось, где ж на тебя стоко кокосов набрать

Олеся, кокоса изначально было всего два! Так шо, ~~пилите, Шура, пилите~~ плантации кокосовые не нужны!

пока я грызу ее ореховые палочки,

А де фотки??? Палочки вапще вне конкуренции.. очень вкусные!!!

Палочки вкусные подтверждаю, а фоток нету фотик на зарядку тока поставила, можно ж было и не ждать пинка, да, но я обещаюсь будут

И где эти кокосовые плантации?!!! С Омелой жеж кокосов не хватит на всех. Олеся, а ты уже все успела попробовать? Ну молодечики!
Омелочка, пожалейте нас, чуть помедленнее. Мы же боком скоро в двери проходить будем

Печенюши в закладки утащила

не Сима, я только эти спекла hlebopechka.ru... у меня еще мешок орехов в запасах есть, а кокосы пока на плантации зреют, вот как поспеют, тогда и перейдем на райское наслаждение

Что-то мне подсказывает, что это очень вкусно. Да ну вас всех к черту и откуда я только зарегисрировалась на этот сайт. Мой вес составлял 85кг, 3 года не вылазила из спорт зала добилась 58кг и вот как попала на этот сайт сегодня мои весы показали 60кг200гр, оно мине надо?? Всё из-за вас девочки вкуснюшки. Омелка, ещё я положила глаз на (Орехово-сахарные палочки) и когда я всё успею? Ох и развезёт меня наверное