Литовское сырное печенье с маком

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: литовская

Ингредиенты

Тесто:

Сыр Пармезан (можно и другой)

165 г

Масло сливочное

165 г

Мука

210 г

Соль

0,5 ч. л.

Сахар

0,5 ст. л.

Разрыхлитель

0,5 ч. л.

Паприка молотая

1 ч. л.

Для обвалки:

Яйцо

1 шт.

Мак/кунжут/любые измельченные орехи и травы

2 ст. л.

Способ приготовления

 Эти печенюшки весьма пикантные и ненавязчивые. Очень нравятся мужчинам, видимо потому, что они немного солоноватые  У моего старшенького они одни из самых любимых!
 Рецепт очень прост и скор в приготовлении. Еще удобен тем, что тесто можно заготовить за несколько дней загодя, скатать в заготовки и убрать в холодильник - спокойно пролежит дней 7-10, проверено!
 

Итак, приступаем:

  • Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром и паприкой.
 • Сыр натереть на мелкой терке и смешать с размягченным маслом и мучной смесью.
 • Быстро вымесить тесто до однородности.
 • Разделить на 2 части и скатать колбаски (для разнообразия можно сделать разный профиль: круг, квадрат, шестигранник и т. д.)
 • Завернуть их в пищевую пленку и убрать в холодильник мин. на 30 мин.
 

  • Достать из холодильника заготовки, развернуть и смазать яйцом селиконовой кистью и обвалять в маке или других присыпках
 

  • Нарезать на ломтики толщиной 0,5 см, уложить на противень и выпекать на среднем огне 15-20 мин.
 

 

  Печенья лучше есть остывшими - вкуснее!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

*Попробуйте обвалять печенья в сушеных измельченных травах, тоже мнямка, ммм...

* Рецепт взят много лет назад из телепередачи "Едим дома".

Ilonnna, очень аппетитное печеньице! Интересный рецепт! Красивое фото и... сирень белая-рижская (так сорт называется), а печенье литовское. Одним словом, Прибалтика! Здорово!

Ilonnna, очень аппетитное печеньице! Интересный рецепт! Красивое фото и... сирень белая-рижская (так сорт называется), а печенье литовское. Одним словом, Прибалтика! Здорово!

Про сирень и не знала ) А еще и имечко у меня прибалтийское тож...

Илона, спасибо за красивое печенье!

Кушайте на здоровье!

Печенье просто шикарное!!! спасибо за рецепт - минимум времени - максимум вкуса. я в восторге! а моя семья просто в блаженстве! спасибо

Унесла в закладки завтра испеку

Печенье просто шикарное!!! спасибо за рецепт - минимум времени - максимум вкуса. я в восторге! а моя семья просто в блаженстве! спасибо

Ой, как я рада!!! У меня оно тоже одно из любимых у старшего сына, а маленький больше по сладенькому спец!!!
Дачница, буду ждать с отчетиком!

Прекрасное печенье получилось, спасибо огромное!