Мороженое ассорти "Кокос и белый шоколад"

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Для кокосового мороженого:

Молоко

250 мл

Кокосовое молоко

250 мл

Сахар/фруктоза

по вкусу

Ванилин щепотка

Для мороженого из белого шоколада:

Молоко

400 мл

Белый шоколад

200 г

Сахар/фруктоза

по вкусу

Ванилин щепотка

Способ приготовления

 

Кокосовое мороженое:

 

  Немного нагреваем молоко, и смешиваем его с кокосовым с помощью венчика, чтоб хорошо и равномерно разошлось кокосовое молоко.
 Кстати, выбирая кокосовое молоко, обратите внимание на отсутствие посторонних ингредиентов (допустимы только непосредственно кокосовое молоко/сливки и вода).
  Добавляем сахар по вкусу, ванилин, размешиваем до растворения сахара и вливаем смесь в мороженицу. Морозим 30-40 минут (зависит от модели мороженицы).
   

Мороженое из белого шоколада:

 

  Измельчаем шоколад.
 При выборе шоколада обратите внимание на наличие в нем какао-масла, а не его заменителя и ароматизаторов, иначе это будет лишь подобие шоколада.
  Растворяем его в подогретом почти до кипения молоке.
 

  Добавляем сахар по вкусу, ванилин, размешиваем до растворения сахара и вливаем смесь в мороженицу. Морозим 30-40 минут.
 

Примечание

Получаем 2 вида мороженого, почти идентичных по цвету, но отличающихся вкусовыми нюансами: кокос и белый шоколад.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Мороженое Кокос с манговым соусом (подача в кокосе)Rada-dms

Мороженое вишневое на сгущеном и кокосовом молокеRada-dms

Легкое мороженое с черной смородиной на агар-агаре (мороженица Brand 3812)Sonadora