Птичья печеночка, разомлевшая в сметане

Птичья печеночка, разомлевшая в сметане

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Печенка	500 г
Морковка	1 шт.
Луковица	1 шт.
Сметана	2 ст. л.
Мука кукурузная	30-40 г
Вода
Соль
Лаврушка	1-2 листика
Укроп/петрушка	несколько веток

Способ приготовления

• Птичью печенку помыть, порезать, посолить/поперчить,
• обвалять в кукурузной муке.
• Слегка обжарить на небольшом кол-ве оливкового масла. Потомить под крышкой минут 10.
• Добавить оч. мелко нарезанную морковку, лук.
• Через 5-6 мин добавить сметану, теплой кипяченной добавить воды,
• петрушку/укроп, сельдерей, лаврушку, перемешать,
• Тушить до готовности морковки.

Примечание

Вкусно с любым гарниром, но особенно с картофельным пюре.

Фото Диджей

[DonnaRosa]

DonnaRosa Спасибо за рецептик!
Печеночка, очень нежная получилась и сочная.
Вот мой отчетик

[DonnaRosa]

DonnaRosa Спасибо за рецептик!
Печеночка, очень нежная получилась и сочная.

Рада, что Вам понравилось.
Иногда едим печенку без гарнира, как самостоятельное блюдо, но тогда делаю подливки больше.
В таких случаях подаю и салат.

[DonnaRosa]

Добавлено Среда, 28.09.2016, 16:09

DonnaRosa,
СПАСИБО, вкусно и нежно.

[brendabaker]

brendabaker, Люблю легкие для организма блюда.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Я тоже люблю.
Еще мне понравилась что быстро готовится, нежная, не горькая печенка и получается с гарниром большая порция. И совсем не дорого.
Буду еще готовить однозначно.

[brendabaker]

brendabaker, Все мои блюда готовятся легко и быстро, а также вполне бюджетные, правда наши цены отличаются от российских, я ориентируюсь на наши.

Дали хороший рецепт яблочного пирога без теста, уже испекла, но пока нет фото, т. к. у нас пасмурные дни и дома темно, а моя минолта старенькая и только в светлое время фото получаются. Запощу, как только, так и сразу.

[DonnaRosa]

:DonnaRosa,
Я сегодня вместо печенки взяла сердечки (их сначала 5 минут бланшировала). Тоже понравилось

Конечно не такие мягчайшие, как печенка, но тоже буду делать