Малиновый пирог на овсяных отрубях

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Овсяные отруби

100 гр

Крахмал

2 ст. л. с верхом

Мука

100 гр

Сметана

150 гр

Кефир

100 гр

Яйца

4 шт.

Сахар

2/3 стакана

Разрыхлитель

1 ч. л.

Малина около

300 гр

Способ приготовления

 На овсяные отруби я подсела, когда держала диету Дюкана, приятно и полезно.
 Начнем: отруби (если у вас хлопьями (не путать с геркулесом), то перемолоть в грубую муку) перемешать с кефиром и сметаной (у меня была домашняя, достаточно жирная, аж ложка стояла. Если у вас покупная жидкая, то можно добавить маленький кусочек сливочного масла) и дать набухнуть около часа-двух. Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить муку, просеянную с крахмалом и разрыхлителем, овсяную смесь, аккуратно перемешать, можно на низкой скорости миксера. Тесто должно получиться как на оладьи. Вылить в форму, смазанную маслом (если силиконовая, то смазывать не надо). Моя форма силиконовая 28 см в диаметре. Готовый пирог получился 5 см высотой.
 

  Малину разморозить, слить лишнюю жидкость (у меня была свежая), распределить по всей площади теста, немного вдавив
 

  Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35 минут, дать остыть в форме.
  Приятного аппетита!

Примечание

Думаю, в мультиварке должно получиться не хуже, выпекать, наверное, 60+15 мин как бисквит.
Получился очень ароматный пирог с ярким вкусом малины. Чем больше ягод, тем вкуснее!

Для справки:

Об удивительных свойствах овсяных отрубей узнали совсем недавно, когда обнаружили в них большое количество клетчатки, которую так часто не хватает в нашем организме.
Овсяные отруби богаты витаминами А, Е, группы В, а также не менее необходимыми микроэлементами: медь, цинк, калий и так далее. В отрубях содержится 90% активных веществ, которые входят в состав цельного зерна. Поражает, правда?
Овсяные отруби — замечательный абсорбент. Он способствует выведению из организма вредных веществ, токсинов и шлаков. Выведение производиться за свет грубого строения поверхности. Именно такое очищение позволит избавиться от одного-двух килограммов без особых усилий. Было доказано, что овсяные отруби препятствуют накоплению холестерина в организме и чрезмерному выбросу глюкозы. Кроме того, овсяные отруби производят благоприятный эффект на печень и желчный пузырь, нормализуя их общие состояние.
Но самым интересным и главным свойством отрубей, на которое в первую очередь обращают внимание худеющие — ускорение обмена веществ, что и поспособствует сжиганию жиров.

Ирк, вот чё ты так далеко живешь?! Я б счас у тебя кусочек стибрила!
Лан, давай диктуй, ихде энти самые овсяные отруби выдаются, я записсую

Ленок, я когда Дюканом то озаботилась (красивой быть хотела, аки в 25 ), искала по всей Москве, нашла таки в Азбуке вкуса. А потом, чуть не рядом с домом на рынке нашла лавку, которая всякими «алтайскими» крупами торгует, вот там и надыбала, такие




Ааа, еще вспомнила, в Ашане, что на Шереметьевской, тоже видала

Они этА, похудательные типа лишнюю жидкость из организма выводят, токсины и жир Так что бухать с чаем в прикуску можно смело

(красивой быть хотела, аки в 25

Ну а чё, очень даже неплохо выглядишь: глазки голубые, носик розовый... правда на подбородке пятнышко какое-то, но это ты наверное с утра облизаться забыла! Значит, помогли-таки, отруби-то!

в Ашане, что на Шереметьевской, тоже видала

В моём Ашане, а я не в курсе?!
Надобно исправить! Спасибо, котенок!

Ну а чё, очень даже неплохо выглядишь: глазки голубые, носик розовый... правда на подбородке пятнышко какое-то, но это ты наверное с утра облизаться забыла! Значит, помогли-таки, отруби-то!

 

Ирина, на фотографии такой пушистик! Интересное сочетание! Спасибо за рецепт!

Интересный рецепт, а ягоды любые можно, у меня еще черника мороженая осталась или она слишком мягкая для этого пиржка?

Наташа, подойдет любая ягода, только лишнюю воду нужно убрать после разморозки, или крахмалом присыпать

Спасибо! Попробую.

Ирина, Сама полезность, а не пирог! А диета помогла, а то тоже на нее подсесть хочу?

Анжела, мне больше Сибарит нравится, Дюкан можно использовать для экстренного случая и очень недолго, потому как не все внутренние органы выдерживают. У меня начались проблемы с желчным.

Во как? Спасибо.

Ирочка, спасибо за чудесный пирожок!
Я обожаю и употребляю каждый день отруби и в соках и в выпечке.

Во, Люд, теперь и в малину пристроишь! Оно того стоит

Испекла! Пристроила отруби! Очень понравился! Для тех, кто стройнеет вообще выход из положения! Пекла на домашнем йогурте и ложке сл. масла с фруктами и ягодами, какие под рукой были. Выпекала в микро на конвекции, в духовке будет еще лучше! Никогда не использовала отруби для сладкой выпечки, только для хлеба! Теперь буду всегда добавлять для аромата!

 

 

Солнце, на здоровье!!!