Яичница "Цимус-цимес"

Категория: Здоровое питание
Яичница Цимус-цимес

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый (небольшая) 1/2 шт.
Яблоко свежее 1/2 шт.
Масло топленое, сливочное 1-2 ч. л.

Способ приготовления

  • Лук репчатый порезать мелким кубиком. Для этого я использовала мелкую гребенку
  • Яичница Цимус-цимес
  • Яблоко очистить от кожуры и порезать небольшим кубиком. Я не снимаю кожуру, мне она не мешает)
  • Яичница Цимус-цимес
  • Разогреть на сковороде масло (сливочное, топленое) и пассеровать лук репчатый и яблоко. Долго обжаривать не нужно, чтобы яблоко не пережарилось.
  • Яичница Цимус-цимес
  • Яйца разбить в миску, слегка присолить, разбить вилкой. Вылить смесь в сковороду с луком и яблоком и довести до готовности
  • Яичница Цимус-цимес
  • Готовую яичницу переложить на тарелку, присыпать слегка зеленым луком и подать к столу
  • Яичница Цимус-цимес
  • Яичница Цимус-цимес

Примечание

Приятная на вкус яичница, и имеет место быть на утреннем столе к завтраку У меня это уже не первый опыт жарки яичницы и омлетов с овощами и фруктами Яйца и блюда из них

Просматривала в интернет-магазине книги, и наткнулась на книгу "Цимус-цимес по-московски и канавински". В аннотации к книге написано: "Книга о старинной литовско-белорусской еврейской кухне. С изложением традиций её приготовления и употребления". Поскольку больше никакой информации не имею, то трудно сказать, к конкретно какой кухне относится данное блюдо.
Я нашла рецепт на странице книги, и название рецепту дала по названию книги

Яичница Цимус-цимес

Попробуйте приготовить и оценить вкус

Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)

*Tatyana1103
Татьяна с яблоками я ещё яичницу не делала будем пробовать
*Рома

Танюша, пробуй - вполне вкусная получилась
*kavmins
я с яблоками только картошку жарю, думаю, что яичница будет тоже вкусная, попробую, спасибо за рецепт))
*Рома

А я, вот никогда картоху с яблоками не жарила Хотя, люблю отдельно яблоки пожарить дольками на гарнир, или на пару
Надеюсь, и в таком виде яблоки понравятся Мне кажется, яблоки нельзя не любить
*nila
Таня, какая интересная яишенка ! Никогда яблоки не жарила, только запекала. Спасибо за рецепт , обязательно попробую, только яблочек купить надо.
*Рома

Жареные яблоки это вкусно... для меня Присолить, обвалять в муке и на сковороду
*OlgaGera
Цитата: Рома
вполне вкусная получилась
)))
Сверху еще замороженным лимоном присыпать. И... пусть весь мир подождёт Эт для меня.
Хотя муж смотрит на меня как на умалешенную
*IvaNova
Люблю фруктовые гарниры. Поэтому на мой вкус яичница наиотличнейшая )
Большое спасибо!
Яичница Цимус-цимес
*Рома

И у тебя руки дошли до яблочной яичницы Рада, что тебе она понравилась, будешь готовить для разнообразия
Ириша, на здоровье!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту