Инвольтини из рыбы в беконе

Категория: Рыбные блюда

Кухня: итальянская

Ингредиенты
рыба белая (судак, минтай, треска)	500 г
бекон варено-копченый или сыровяленый	400 г
пармезан или любой твердый сыр	100 г
шалфей, базилик или любая зелень	пучок
помидоры черри	300 г
оливковое масло	по вкусу
соль, перец	по вкусу

Способ приготовления

Постная белая рыба отлично сочетается с жирным беконом и ароматным шалфеем или базиликом. Сегодня я готовила филе минтая. От бекона и трав он впитал все ароматы - получилось очень вкусно, а все приготовление заняло 40 минут.
Нарезаем рыбу тонкими пластами и нежно отбиваем каждый кусочек ребром ладони до толщины 2-3 мм. Лучше это сделать через пленку.
Разрежьте полоски бекона на две части.
В центр положите листик шалфея или базилика.
С петрушкой и сухим базиликом тоже вкусно - я и так готовила.
Сверху укладываем кусочек рыбы.
Посыпаем тертым сыром.
Сворачиваем рулетом и скрепляем зубочисткой. В разогретой сковороде быстро обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Укладываем в форму для запекания, рядом кладем помидоры и смазываем их маслом.
Выпекаем в духовке, нагретой до 170*С 10 минут. Инвольтини - рулетики готовы!
Вынимаем зубочистки и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

6-8 порций

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

духовка

Похожие рецепты

Лакедра или желтохвост (Arka)

Нототения под корочкой из тыквенных семечек (ang-kay)

Красноглазка с зеленым луком, перцем и легким домашним понзу (ang-kay)

V-tina

В моей деревне бекон ооочень проблемно достать, а так бы я уже бежала готовить такую вкуснятину

MariS

Тиночка, рада, что заглянула! Я бы с удовольствием угостила тебя - где твоя большая вилка?
:

Цитата: V-tina

бекон ооочень проблемно достать

Знаешь, а я как-то готовила инвольтини с сырым беконом - так захотелось, а был только такой... Рыбка стала сочной, конечно меньше аромата, но все-таки как вариант... :girl_wink

Sonadora

Мариш, у меня нет слов. Мона я просто так поваляюсь? Боюсь представить как это вкусно!

Цитата: V-tina

бекон ооочень проблемно достать

Тиночка, может, грудинка варено-копченая или сырокопченая подойдет в таком случае?

MariS

Цитата: Sonadora

Мона я просто так поваляюсь? Боюсь представить как это вкусно!

И я с тобой, Мань, рядом прилягу... расскажу, какой вкус. А если с беконом приедешь, приготовим новую порцию рыбки...

V-tina

Цитата: MariS

Я бы с удовольствием угостила тебя - где твоя большая вилка?

да я уже угостилась, спасибо Мариш, у нас или сало, или мясо, или простонеприлично дорого, если бекон именно

Цитата: Sonadora

грудинка варено-копченая или сырокопченая подойдет в таком случае?

сырокопченая наверное, если только спасибо, дорогая, за идею

MariS

Тогда прилетай в гости - поедим тут все с беконом. В последнее время разносолы именно с ним готовила.

Sonadora

Цитата: MariS

рядом прилягу... расскажу, какой вкус.

Вот жеж злыдня!

Цитата: MariS

А если с беконом приедешь, приготовим новую порцию рыбки.

У мну бекона нет. Если скажу мужу, что надо опять в магазин (только оттуда притащились), он меня убьёт.

Мариш, смотрела в магазине на судака и бекон, но не взяла. Решила, что мне не нать пока. Ну не дурочка?

Цитата: V-tina

у нас или сало, или мясо

А копченое сало частники не продают?

MariS

Цитата: Sonadora

смотрела в магазине на судака и бекон, но не взяла

Это, видимо, я твое подсознание "терзала" и взор направляла на рыбку с беконом.... Вот ведь не послушала нас с ним (подсознанием). Придется ехать, Мань.

lettohka ttt

MariS, Шедевррр!!! :swoon:Восхищена!!! Сплошные рефлексы..

V-tina

Цитата: MariS

Тогда прилетай в гости -

лечу

Цитата: Sonadora

А копченое сало частники не продают?

Манечка, все есть, конечно, но в городе, а мы в деревне, я же с малышкой, машину не вожу, ну совсем неудобно выбираться. Сало мы сами и солим и коптим, но, мне кажется, здесь именно сырокопченое что-то нужно Попадется что-то подходящее - куплю обязательно

MariS

Наташ, спасибо! Я старалась... А вообще не так и сложно крутить рулетики - главное, как оказалось, найти ингредиенты.

Цитата: V-tina