Рисовый суп-пюре со шпинатом

Рисовый суп-пюре со шпинатом

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
рис	100 г
вода (для варки риса)	300 мл
шпинат	200 г
куриный бульон	500 мл
сок лимонный	3 ст. л.
лук репчатый	1 шт
чеснок (зубчики)	3 шт
тимьян (веточки)	1- 2 шт
соль	по вкусу
перец	по вкусу
сливки 10 %	50 мл

Способ приготовления

• Рис для супа лучше использовать крахмалистый. Сварить рис, чтобы он был хорошо разваренным. Я варила в мультиварке.
• Шпинат промыть и крупно нарезать.
• Лук порезать, чеснок мелко порубить. Отдельно обжарить на растительном масле до золотистости.
• В кастрюлю с рисом добавить, шпинат, обжаренные лук и чеснок, залить 500 мл горячего куриного бульона и варить 5 минут, помешивая.
• В процессе варки посолить, поперчить, добавить тимьян, влить сок лимона.
• Пюрировать суп блендером до однородной массы, влить сливки и довести до кипения.
• Если нужно, консистенцию супа регулируйте добавлением бульона.
• 

Блюдо рассчитано на

2-4 порции

Программа приготовления:

мультиварка

Примечание

Гастроном. ру

Похожие рецепты

Крем-суп с брокколи и шпинатом (DonnaRosa)

Картофельный крем-суп с беконом для мультиварки Bork (kitzelll)

Крем-пюре из шпината и картофеля с сыром Brie в процессоре Robot Da Cucina Baby Meal Chicco De'Longhi (Rada-dms)

[Галина]

Галина, спасибо за рецептик, надо шпината раздобыть.

Интересный супчик, спасибо забрала в, буду в Витюше.

[Гала]

Гала, Галина, суп красавчик, спасибо за рецепт

[Гала]

Гала,

сколько лет сколько зииииим соскучилась

Только сегодня гипнотизировала остатки шпината в ларе холодильника. Завтречка и забацаем

[Svetlenki]

Девочки, спасибо, что забежали Супчик интересный, вкус регулируйте специями и лимонным соком.
Svetlenki,

, мне приятно

Ну вот и я с супчиком.



Шпината было чуть больше. Вкусный суп! Сверху чипсы из чоризо, они как раз дали кислинку, поэтому лимонный сок не добавляла

[Светочка]

Светочка, какая ты быстрая!

Шпината было чуть больше. Сверху чипсы из чоризо, они как раз дали кислинку, поэтому лимонный сок не добавляла

Шпината можно и больше, у меня просто больше не было. Чипсы из чоризо - отличная идея! Но лимонный сок я бы, все же, добавила

[Гала]

Но лимонный сок я бы, все же, добавила

Гала, ну, мы с младшим на пару обедаем, а я побоялась, что он меня не поймет с лимонным соком в супе В следующий раз себе в тарелку чуть выжму, если ты настаиваешь

Cветочка, я не настаиваю... но себе добавь

[Гала]

Гала, Галя спасибо за вкусный супчик, сегодня приготовила, уже сьели, фотать нечего, добавила еще копченых колбасок, вместо бульона, получилось сытно и вкусно!

Я еще и мужа после работы на кормила. Причем наливала ему суп без особого энтузиазма... Так он охал-ахал-причмокивал, что это самый вкусный суп из шпината, который он когда-либо ел Я пробовала как-то готовит шпинатный суп-пюре, но с картофелем - не пошел совсем. А на рисе очень даже очень

[Ксюша]

... добавила еще копченых колбасок, вместо бульона

Ксюша, тоже вариант!

вкусный супчик, сегодня приготовила, уже сьели

Я еще и мужа после работы на кормила. Так он охал-ахал-причмокивал, что это самый вкусный суп из шпината, который он когда-либо ел

девочки, мне приятно, что все довольны!