Рисовый суп-пюре со шпинатом

Категория: Первые блюда
Рисовый суп-пюре со шпинатом

Ингредиенты

рис 100 г
вода (для варки риса) 300 мл
шпинат 200 г
куриный бульон 500 мл
сок лимонный 3 ст. л.
лук репчатый 1 шт
чеснок (зубчики) 3 шт
тимьян (веточки) 1- 2 шт
соль по вкусу
перец по вкусу
сливки 10 % 50 мл

Способ приготовления

  • Рис для супа лучше использовать крахмалистый. Сварить рис, чтобы он был хорошо разваренным. Я варила в мультиварке.
  • Шпинат промыть и крупно нарезать.
  • Лук порезать, чеснок мелко порубить. Отдельно обжарить на растительном масле до золотистости.
  • В кастрюлю с рисом добавить, шпинат, обжаренные лук и чеснок, залить 500 мл горячего куриного бульона и варить 5 минут, помешивая.
  • В процессе варки посолить, поперчить, добавить тимьян, влить сок лимона.
  • Пюрировать суп блендером до однородной массы, влить сливки и довести до кипения.
  • Если нужно, консистенцию супа регулируйте добавлением бульона.
  • Рисовый суп-пюре со шпинатом

Блюдо рассчитано на

2-4 порции

Программа приготовления:

мультиварка

Примечание

Гастроном. ру

*Ильмирушка
Галина, спасибо за рецептик, надо шпината раздобыть.
*Тришка
Интересный супчик , спасибо забрала в , буду в Витюше .
*kristina1
Гала, Галина, суп красавчик, спасибо за рецепт
*Svetlenki
Гала,

сколько лет сколько зииииим соскучилась



Только сегодня гипнотизировала остатки шпината в ларе холодильника. Завтречка и забацаем
*Гала
Девочки, спасибо, что забежали Супчик интересный, вкус регулируйте специями и лимонным соком.
Svetlenki,

, мне приятно

*Svetlenki
Ну вот и я с супчиком.

Рисовый суп-пюре со шпинатом

Шпината было чуть больше. Вкусный суп! Сверху чипсы из чоризо, они как раз дали кислинку, поэтому лимонный сок не добавляла
*Гала
Светочка, какая ты быстрая!
Цитата: Svetlenki

Шпината было чуть больше. Сверху чипсы из чоризо , они как раз дали кислинку, поэтому лимонный сок не добавляла
Шпината можно и больше, у меня просто больше не было. Чипсы из чоризо - отличная идея! Но лимонный сок я бы, все же, добавила
*Svetlenki
Цитата: Гала
Но лимонный сок я бы, все же, добавила

Гала, ну, мы с младшим на пару обедаем, а я побоялась, что он меня не поймет с лимонным соком в супе В следующий раз себе в тарелку чуть выжму, если ты настаиваешь

*Гала
Cветочка, я не настаиваю... но себе добавь
*Тришка
Гала, Галя спасибо за вкусный супчик , сегодня приготовила, уже сьели, фотать нечего , добавила еще копченых колбасок, вместо бульона, получилось сытно и вкусно !
*Svetlenki
Я еще и мужа после работы на кормила. Причем наливала ему суп без особого энтузиазма... Так он охал-ахал-причмокивал, что это самый вкусный суп из шпината, который он когда-либо ел Я пробовала как-то готовит шпинатный суп-пюре, но с картофелем - не пошел совсем. А на рисе очень даже очень
*Гала
Цитата: Тришка

... добавила еще копченых колбасок, вместо бульона
Ксюша, тоже вариант!

Цитата: Тришка

вкусный супчик, сегодня приготовила, уже сьели

Цитата: Svetlenki

Я еще и мужа после работы на кормила. Так он охал-ахал-причмокивал, что это самый вкусный суп из шпината, который он когда-либо ел
девочки, мне приятно, что все довольны!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту