Замораживание

Замороженное авокадо

Категория: Заготовки

Ингредиенты
Авокадо	4 штуки
Лимон	1 штука

Способ приготовления

• Вбиваем в блендере мякоть авокадо с лимонным соком (если лимон маленький или не сочный взять 2). Вбить хорошо чтобы совсем не было кусочков. Разложить по пакетикам. Пакетики закрыть оставив немного места (оно при замерзании немного увеличиться) Я брала использованные вакуумные пакеты
• резала как мне надо и запаивала. Клала по 3 столовые ложки. Сразу замораживаем (иначе может потемнеть). По мере надобности вытаскиваю - на соус для салата или питательный коктельчик. Если был уже рецепт - сотру

Похожие рецепты

Брауни с авокадо без масла (ang-kay)

Крем из авокадо с финиками и какао (постный, вегетарианский) (Рома)

Жареный авокадо, рваная моцарелла, и резаные помидоры - салат)) (Рома)

[Элла]

Элла, какой интересный рецепт. Впервые его встречаю. Не надо стирать

Испробован неоднократно - авокадо сначало покупается дубовое а потом все доспевает разом и спасать надо
Ну и коктельчики уважаю с утречка - яблочко, шпинат, авокадо, лимончик, пару фиников с водичкой в блендере - и до обеда кушать ну совсем не хочется

[Элла]

Элла, спасибо за рецепт Еще один способ сохранить авокадо, из того что можно сохранить

К сожалению, последнее время авокадо стали продавать много, но... качество слишком
В точку трудно попасть, а покупать жестко-зеленые-недоспелые перестала, не хотят они лежать и в уюте дозревать

И что удивительно - когда покупаю на рынке авокадо, всегда хорошего качества, спелое и вкусное. И цена, всего-то в полтора раза дороже чем в супермаркете. Поэтому приловчилась покупать на рынке по 1-2 шт. при необходимости, выгодней получается

Положить вместе с цитрусовыми самое лучшее - доспевает на раз два. Если нет - или с яблоками или в газетную бумагу завернуть. У нас практически всегда их жесткими продают (или уже по дешевке переспелые). А вот на лето запастись надо, так как летом их почти нет или цена на них ну совсем не гуманная

Не прокатит Если авокадо изначально дубовое, да еще и пятнами внутри часто бывает, то никакие фокусы с ним не проходят
Я люблю авокадо и покупаю его много и часто, поэтому по-разному пробовала его «доспевать».

И посчитала, что мне выгодней пару штук купить чуть дороже, чем дозревать безуспешно и выкидывать

[Элла]

Элла, большое спасибо. Всегда в сезон авокадо (вот, как раз сейчас) покупаю много. Дозревает действительно великолепно в бумажном пакете или просто в газете. Каждый плод я отдельно заворачиваю, и поскольку я рассеяная курица, пишу себе записку-напоминалку на холодильник, чтоб не забывать периодически проверять. Иногда, правда, одновременно дозревает несколько штук сразу - вот тогда и начинается " картошка авокадо жареное, пареное, пюре " *JOKINGLY*и т. д. Ваш способ дает надежду не устать от пользы в один присест. Спасибо еще раз за идею.

[Элла]

К сожалению, последнее время авокадо стали продавать много, но... качество слишком В точку трудно попасть, а покупать жестко-зеленые-недоспелые перестала, не хотят они лежать и в уюте дозревать

+1. Такое впечатление, что сорт плохой. Кожа дубовая, внутри часть спелая, часть твёрдая. В этом году очень неудачные экземпляры попадаются.

Элла, спасибо за рецепт

Да от сорта дозревание зависит. И еще. Я их трясу. Если они гремят как погремушка косточка свободно там внутри движется и выглядят хорошо то беру

Если они гремят как погремушка косточка свободно там внутри движется

Еще и так бывает?))) Не, у нас авокадо в магазине - это граната-лимонка)))

Еще и так бывает?))) Не, у нас авокадо в магазине - это граната-лимонка)))

+1. Я пыталась вспомнить попадались ли мне такие, чтобы гремели

Да от сорта дозревание зависит. И еще. Я их трясу. Если они гремят как погремушка косточка свободно там внутри движется и выглядят хорошо то беру

Сегодня была в супермаркете, авокадо много и разных, нужно выбирать. Но и бракованных достаточно, цена снижена.
Попыталась найти авокадо, которое внутри трясется и гремит - не нашла

[Alycha]

Alycha, пригодится совет. Тоже покупаю, но зачастую часть выкидываю-не успев использовать.. В соусы в салаты овощные нравится.
Тоже трясу в магазине
Спасибо

А как вы разрезанные пакеты запаиваете, я не поняла?

Вакуумные приборчики могут запаивают без вакуума. Но если нет можно и просто взять пакетик для сендвичей и завязать

Спасибо! У меня такого нет, поэтому использую либо вакуумные целые, либо делаю с обычными как вы говорите.