🔎

Постное печенье на рассоле

Категория: Кондитерские изделия
Постное печенье на рассоле

Ингредиенты

Мука пшеничная 300г
Сах. песок 100г
Рассол 100г
Раст. масло 50мл
Сода 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  • 1. Смешать раст. масло и сах. песок.
  • 2. Добавить рассол (я беру рассол огуречный или помидорный, по возможности без уксуса), муку, соду.
  • 3. Вымешать.
  • 4. Раскатать толщиной 0,5 см.
  • 5. Вырезать печенье и разложить на сковороде.
  • 6. Выпекать 15-20 минут при температуре около 200гр.
  • Видео по рецепту:

Блюдо рассчитано на

около 400г-450г

Время приготовления:

40 минут

Примечание

На сайте есть похожий рецепт. https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=121817.0 Отличие в пропорции используемых продуктов.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*kavmins
спасибо!!! как раз рассол остался - думала где рецепт искать))))
*лилия_а
Очень вкусно! В оригинальном рецепте всего в двое больше. Но готовить целый кг печенья на двоих я не рискую. Быстро съедается.
*Lagri
Лилия, спасибо за рецепт! Как раз нужно рассол пристроить. Завтра попробую.
*Robin Bobin
О, интересно, и рассол как раз есть. А какое оно на вкус получается? похоже на песочное? Рассол чувствуется?
*тортоежка
Ой я уже и забыла об этой вкуснятине. Давно не пекла его. А ещё вместо рассола можно лить домашний томатный сок. Печенье будет розовое. И тоже вкусное.
*лилия_а
Lagri удачного пристроя!

Цитата: Robin Bobin

О, интересно, и рассол как раз есть. А какое оно на вкус получается? похоже на песочное? Рассол чувствуется?
Рассол не чувствуется совершенно. Печенье песочное, но масло не навязчиво.

тортоежка спасибо за оригинальное дополнение!
*лилия_а
Если кому интересно расчет себестоимости для рецепта

Мука 300г * 30 руб/кг = 9 руб
Рассол 100г обычно идет на выброс поэтому не считаем
Сахар 100г * 50 руб/кг = 5 руб
Раст. масло 50мл * 100 руб/кг = 5 руб
Сода 0.5ч. л. 1 руб

Итого 400г-450г печенья за 20 руб.
Или (20/400)*1000 = 50 руб/кг печенья вкусного и из тех продуктов которые сами положили.
*Феня
лилия, спасибо, что напомнила про это печенье! Вспомнила давно забытое... А дорогуша Принцесса помогла.
Постное печенье на рассоле

Рецепты в разделе "Печенье, пряники, бискотти, меренги"