*Рома
Электросушилка Mystery MDH-325

Электросушилка Mystery MDH-325

Производитель - Mystery
Мощность, Вт 500
Количество секций 6
Максимальная температура нагрева 74 С°
Материал пластик
Цвет белый

Сушилка Mystery MDH-325 предназначена для быстрого высушивания овощей, фруктов, грибов, ягод и других продуктов с сохранением витаминов и других полезных составляющих.
Также устройство подходит для приготовления пастилы.
Модель оборудована шестью съемными поддонами, на которых можно разместить большое количество продуктов.
*lira3003
*Рома
Рита, это не моя сушилка - вы просили сделать тему по этой модели, я открыла
А дальше, вы уж сами делайте открытия с ней

Рецепты для электросушилки
*tana77
Спасибо Заказала - через неделю жду.
*tana77
Приехала моя сушилочка, внешне красавица, качество пластика радует. Управление электронное - время и температура. Поставила на пробу бананы кусочками 1 см и потоньше на чипсы, яблоки-падалецу порезала кусочками. Все не чего, но при работе сушилки издается свист, так должно быть или это брак? Свист тонкий, если рядом стоять надоедает, а работать сушилке не один час. Что то меня это не радует... Электросушилка Mystery MDH-325
Электросушилка Mystery MDH-325
Электросушилка Mystery MDH-325
Электросушилка Mystery MDH-325
Электросушилка Mystery MDH-325
*Юрий198
О каком свиста Вы говорите? Попробуте влючить без решёток, может быть получится определить от куда "свист". У моей шум есть, как от старого советского вентилятора, я её ставлю на большую деревянную разделочную доску, потом на стол или на стул. Дверь на кухню закрыта /на ночь/, а днём её шум не мешает.
Tana77, сколько по времени сушили бананы ?
*tana77
Юрий ура -ура! Спасибо, что подсказали включить без решеток, когда все сняла поняла причину свиста - я "хозяюшка", чтобы кусочки-крошки фруктов на дно не падали - положила на самый низ лоток для пастилы(так советуют на форуме), вот он и был причиной свиста. Сейчас работает без свиста, только шум вентилятора - средней шумности.
Расстроилась сказать мало, хотела возвращать сушилочку, так как свист очень не приятный, даже голова болела.
Бананы сушила 8 часов на 55 С, мало - чипсы не хрустят, а кусочки для вяления не провялились, поставила еще на час остатки, дети тягают по-тихоньку...)))
*tana77
"Проба пера" )))
Моя первая сушка в сушилке Мистери 325, с проблемой о которой писала выше с горем пополам высушила яблоки и бананы. Вкус с сушеными на солнце или в духовке фруктами не сравнить, аромат по квартире не обыкновенный, такой сладкий, приятный и уютный. Заходишь с улицы, а дома яблочками пахнет и настроение поднимается.)
Электросушилка Mystery MDH-325
Электросушилка Mystery MDH-325
Электросушилка Mystery MDH-325
*tana77
Бананы для вяления резала вот такой бананорезкой:
Электросушилка Mystery MDH-325
*Наталишка
tana77, у меня такая бананорезка третий месяц ,, идёт,, с Али..
*tana77
я покупала в прошлом году в "Магазин постоянных распродаж", лежала без дела, вот пригодилась
*oli
tana77,
Все, я вас нашла.
На даче сушила листики мяты. Мама в передаче про здоровье смотрела слушала доктора, что мяту либо морозить, либо свежую, но не в сушилке. Тогда уж, вздохнул доктор, на чердаке...
Поставила мяту на 40 , часов 6 простояла, просто слегка завяли.
Я поставила потом на 60 градусов, через 6 часов, листики с запахом и зелененькие. Мы в чай добавляем. Петрушка шикарно , по той же схеме...60 гр. на 6 часов, но лук зеленый пришлось на 1 час продлевать. Потом его залила водой, вроде как здорово получилось. Видно сушить можно и зеленый лук. Когда в воде полежал 5 минут , вкус почти как у свежего и я даже откусывала. Так как на пробу перья сложила. Но домой сейчас привезла в морозилку нарезанный укроп и зеленый лук. В прошлом году сделала на пробу, смешала их для заморозки . Оказалось очень хорошо. Видно совмещение укропа и зеленого лука не дает луку зеленому расслаиваться при комнатной температуре. Добавляла в пельмени или вареники мясные, помимо жидких блюд. Я на даче, не смогу выходить в эфир. И это сейчас не радует, так как все рецепты в инете. Надеюсь что дочь, довезет мне инет с компом.... Еще и краска для распечатки закончилась.... А так не запомню, что и как делать, придется кататься в город. У нас холодное лето с краткой (на 1 день-2 дня) жарой. Огурцы только завязываются... тоска.
Вот не знаю, можно ли листья салата сушить. Чтобы потом добавлять в еду ради микроэлементов... Попробую, отпишусь.
*Рома
Цитата: oli
можно ли листья салата сушить. Чтобы потом добавлять в еду ради микроэлементов...

Для макроэлементов листья салата лучше заквасить, ферментировать - тогда от них польза большая будет
А сухие листья просто в пыль рассыпятся при хранении, в чай их не добавишь


Ферментированные овощи, травы, для поддержания к/щ баланса организма (Oursson FE0205D/GA) (Рома)

Электросушилка Mystery MDH-325
*oli
Рома,
Тань, поняла, что с листьями салата лучше не связываться.
А вот листья смородины , мяты, в пыль не рассыпаются. Смородину сушим, после сбора ягод лет так 45, сколько помню. Мы так листиками и завариваем. Я еще в лесу душничку набрала, связала пучками. Чай, в смеси этой, чудо как хорош!
*oli
Рома,
Тань, поняла, что с листьями салата лучше не связываться.
А вот листья смородины , мяты, в пыль не рассыпаются. Смородину сушим, после сбора ягод лет так 45, сколько помню. Мы так листиками и завариваем. Я еще в лесу душничку набрала, связала пучками, повесила. 2 дня наши, все сухое. . Чай, в смеси этой, чудо как хорош!
*oli
А можно и только смородины, дать настоятся, сахар не требуется. Вкуснее чая не бывает , в моем понимании конечно. Попробуйте. Можно и свежие заваривать. Настоится, коричневый цвет приобретает.
*tana77
Моя очередная сушка:
Вяленые кабачки с цедрой апельсина - прорезала цукини колечками, присыпала сахаром, постояли 2 часа проварила 5 мин в образовавшемся сиропе. Сушила 5 часов на 70 С, затем 3 часа на 35 С. Получились скорее, как цукаты. Мне понравилось, а вот мужу и сыну нет, сказали вкус огурца.
перед сушкой
Электросушилка Mystery MDH-325
после сушки
Электросушилка Mystery MDH-325
*tana77
Вяленые помидоры - мелкие помидорчики порезала попалам, а покрупней на три колечка. Колечки высохли быстрей, до состояния чипсов. Половинки провялились до мягкого состояния, но без сока. Вялила-сушила 5 часов при 70 С , затем еще по 4 часа на 35 С всего 13 часов. Делала первый раз потому и такие перерывы. На хранение отправила в морозилку.
перед сушкой
Электросушилка Mystery MDH-325
через 5 часов сушки
Электросушилка Mystery MDH-325
готовые помидорки
Электросушилка Mystery MDH-325
*tana77
Сушеные кабачки кубиком - порезала кабачок на среднем кубике найсер дайсер плюс. Присыпала солью и оставила для стекания сока, затем промыла и дала стечь воде, отжала и разложила на лотки подложив сетку. Сушила вместе с помидорами - 5 часов на 70 С, по 4 часа на 35 С . Высохли хорошо, но так как попадаются мягкие положила на хранение в пакете в морозилку. Следующий раз нужно резать крупней, а то совсем крошки вышли.
перед сушкой
Электросушилка Mystery MDH-325
через 5 часов
Электросушилка Mystery MDH-325
готовые
Электросушилка Mystery MDH-325
*tana77
Вяленые помидорки по рецепту Илоны - вялила 8 часов на 75 С и 10 часов на 50 С. Затем выложила в баночки пересыпая специями и чесноком. Залила прогретым растительным маслом, закрыла крышками, дала остыть и убрала в холодильник. Еще не пробовала, но думаю вкусняшка будет.
вот мои заготовочки:
Электросушилка Mystery MDH-325
*tana77
Помидорные чипсы - 8 часов на 75 С и 10 часов на 50 С. Высушила до хруста, пробовала восстановить, конечно до свежих далеко, но думаю зимой и такие в радость будут.
Электросушилка Mystery MDH-325
*tana77
Яблочные чипсы - сушила 5 часов на 75 С, затем 5 часов на 40 С. Середину удалила спецножом, потом порезала на колечки, присыпала пудрой и корицей. Получились не хрустящие, больше вяленые, вкусные сладкие, можно пожевать.
Электросушилка Mystery MDH-325
Электросушилка Mystery MDH-325
Электросушилка Mystery MDH-325
*tana77
Яблочки на компот - порезала кусочками сушила 5 часов на 75 С и 5 часов на 50 С. Затем даю еще досушиваться в мисочке, периодически вороша. На хранение ссыпаю в 3 л баллон.
Электросушилка Mystery MDH-325
Электросушилка Mystery MDH-325
Электросушилка Mystery MDH-325
*agafone
Всем привет!

Кто-нибудь пробовал сушить тимьян или розмарин?
По правилам травы нужно сушить при 35-40 градусах, чтобы сохранить аромат и полезные вещества, но у меня после 10 часов экспериментов с 38-43 ничего не произошло, чуть завял тимьян.
Подозреваю, что выставленная температура не совсем соответствует реальной)
*Рома

Как правило, для начала нужно дать высокую Т*, чтобы быстро удалить влагу из травы, и когда трава немного подвянет, убавить Т* до 40* и досушить до конца. Трава быстро подсохнет и будет красивой.
*agafone
Спасибо! Попробую.
Буду рад советам по сушке конкретных трав, только начинаю пользоваться)
*Юрий198
Цитата: agafone
Подозреваю, что выставленная температура не совсем соответствует реальной
Я тоже сталкнулся с этим вопросом. Мерил температуру с помощью термощупа, но нужно учитывать движение воздуха и присутствие влаги в воздухе, Вообщим максимальное расхождение было 8 градусов в начале вяления курицы.
*oli
tana77,
Красотища ваши помидорки!
*tana77
спасибо oli
А вот моя первая пастила из желтой алычи - проварила её добавив воды до отделения кожицы и косточек. Остудила и перетерла через сито, уварила немного - добавила сахар, затем еще немного уварила и поставила сушиться на поддоне для пастилы 10 часов на 45 С
Электросушилка Mystery MDH-325
*Рома
Цитата: tana77
А вот моя первая пастила из желтой алычи

Танюша, а если эту пастилу отдельным рецептом оформить? Хорошо смотрится и рецепт хороший
*tana77
Цитата: Рома

Танюша, а если эту пастилу отдельным рецептом оформить? Хорошо смотрится и рецепт хороший
рецепт простой и делала все на глаз думаю не стоит
*NataliARH
tana77, Татьяна, подскажите пожалуйста! присматриваюсь к этой сушилке..... поддон для пастилы всего 1, можно ли подручными средствами в сетчатых пастилу высушить? т. е. хватит ли высоты или еще чего если подстелить силиконовый коврик или пергамент....

а в одном из отзывов этой сушилки увидела, что лотки от изидри подходят
ой) нашла уже тему о замене для приготовления пастилы.... тогда просто подскажите все ли устраивает в сушилке

*tana77
Цитата: NataliARH
тогда просто подскажите все ли устраивает в сушилке
Минусов не нашла - все устраивает, сушу часто - помидоры, кабачки, баклажаны, яблоки и бананы.
Очень нравится электронное управление - выставила время-температуру и занимаешься своими делами, если не готово добавляю. Кода не пользуюсь сушилкой - складываю и места много не занимает.
Сейчас подсели на сушенные-вяленые бананы - покупаю уценку, которые с пятнышком на коже, но не мятые, режу кружочками или брусочками на 3 части, затем каждую часть на 4 вдоль. Получаются сладкие и вкусные, последний раз делала из мини бананов, вообще вкуснятина - резала их вдоль пополам, побоялась что целый не провялить.
Сушила 8 часов на 74 С и потом еще 6 часов на 41 С.
Электросушилка Mystery MDH-325
*NataliARH
Татьяна, спасибо за ответ! что-то не срослось у меня с ней, не дождавшись Вас, я ее заказала, приехала забирать в тот же день а мне сообщают: пришла со склада, стали проверять, а она дребезжит громко, сдали в ремонт..... будете ждать или новую закажите? .... я расстроилась, нерабочую не стала ждать, а приехав домой в инет-магазине больше не было таких совсем пригорюнилась ведь уже и пюрешку приготовила для пастилы.... поставила ее в духовку.... сушилась ровно 24ч при 45-50гр толщина была 15мм стало 2-3мм.... вкусно, но долго..... повыбираю еще модельки, наверное уже к след. сезону покупать буду
*tana77
жаль я в "Ситилинк" заказывала посмотрите там
*Анна Светлова
а я столько инфы просмотрела, но вы тоже поделитесь плиз, что для пастилы использовали - силиконовый коврик вырезали или как то еще изморочились?
*tana77
Цитата: Анна Светлова

а я столько инфы просмотрела, но вы тоже поделитесь плиз, что для пастилы использовали - силиконовый коврик вырезали или как то еще изморочились?
в комплекте к этой сушке есть 1 поддон для пастилы - его и использую, мне хватает
Электросушилка Mystery MDH-325
*oli
tana77,
Только выехала с дачи. Компьютера там не было. С трудом вытерпела , чтобы получить доступ к нашему прекрасному сайту!
Спасибо, Роме-Татьяне!
Еще комп подводит. надо мастера вызывать. Сушкой очень довольна. Кстати не стала убирать поддон. Свист со временем прекратился.

tana77 буду "ОБЕЗЬЯННИЧАТЬ" с помидорами вашими. Подскажите, какие травки вы добавляете лично в маринад.
Мне надо найти рецепт еще сушеной аджики и разобраться, как ее реанимировать потом. Где-то здесь видела.
Очень довольна покупкой, но посушила пока зелень и свеклу. Сейчас только стало все расти, когда пора все с корнем вырывать. Дожди, холод и заморозки скоро.
Немного черемухи насобирала. К сожалению водитель сказал домой ехать, ему плохо стало. А пешком не дойти было. Ну да и на том спасибо. Перекрутили на 2 раза. протерла через сито, добавила сахар и в банку. То-что не протерлось-косточки, сложила в поддон и просушила. Теперь , когда привезу, постараюсь на кофемолке смолоть. Посмотрю, что получиться и отпишусь. А то может, сразу ее ягодками сушить и потом молоть. Танечка, ну вы и мастерица " с ходу"! У меня восторг вызвали ваши работы. Может к осени, цены снизятся, так и я прикуплю фрукты. Тем более, что "охота пуще неволи".
Танюш. сейчас дома сушу помидоры, свист слышен, поддон внизу стоит. А на даче видно сверчки забивали. Дочка чуть не плачет, что бабушка вкусные помидоры солит, а мама их сушит...
*tana77
Спасибо oli за добрые слова
Сейчас виноград сушу, но долгое это дело, результатом поделюсь.
Поддон убрала - свиста нет, если что попало на дно просто вытираю тряпочкой.
*Наталишка
Татьяна, а виноград перед сушкой бланшировала?
*Шоколадина
Вот и я стала счастливой обладательницей этой сушилки. Высушила первую партию яблочек. Осталась довольна. Сейчас сушится вторая партия. На очереди пастила из яблок. Может кто на этой сушилке делал?

Спасибо за предыдущие рецепты
*oli
Шоколадина, поздравляю с покупкой.
Я поняла, что можно смотреть рецепты для разных сушилок и выставлять время. Я проснулась сегодня и первым делом к сушилке на помидорки смотреть. Сейчас время на сниженную температуру поставлю и уже смогу контролировать состояние, все же день. Но мне сейчас легко, я у Тани копирую. К вечеру , надо будет только купить масло, выбрать специи, банки и любоваться.
tana77, сообразила как благодарить .
*tana77
Цитата: Наталишка
Татьяна, а виноград перед сушкой бланшировала?
Да бланшировала 30 сек в кипящей воде с содой, сушу третий день... с перерывами
*Наталишка
Татьяна, Я видео смотрела, там тоже 30сек. А я попробывала одну кисточку, просто положила со сливами. Сутки сушила и полусухое получилось. На большее терпенья не хватило. Очень сладкие и вкусные. Но наверно сушить не буду. Долго. Да и косточки у меня. Я думала, что с бланшировкой быстрее
*tana77
Цитата: Шоколадина
Спасибо за предыдущие рецепты
За основу беру рецепты с сайта, а там уже по ходу дела корректирую.
Делала пастилу из сырых бананов и яблок - порезала кусочками, перебила блендером и на поддон для пастилы, но забыла смазать маслом и намучилась снимать, пришлось соскабливать пластиковой лопаткой - высохло хорошо и вкусная получилась. Так, что не забывайте не много смазывать подсолнечным маслом.
*tana77
Цитата: Наталишка
Татьяна, Я видео смотрела, там тоже 30сек. А я попробывала одну кисточку, просто положила со сливами. Сутки сушила и полусухое получилось. На большее терпенья не хватило. Очень сладкие и вкусные. Но наверно сушить не буду. Долго. Да и косточки у меня. Я думала, что с бланшировкой быстрее
Очень уж долго - столько гонять сушку и электричество наматывать ради горстки изюма.
Терпение на исходе, но решила "добить", у меня тоже с косточками, но очень сладкий.
Сушу 6 часов на 74 С и уже 4 раз ставлю на 5 часов на 54 С .
*tana77
Ну вот домучила я изюм или он меня.
Как сушила и сколько писала выше, но даже после 26 часов сушки, он был не досушен и я сдалась - досушивала в духовке.

Электросушилка Mystery MDH-325

Электросушилка Mystery MDH-325
На противень постелила пекарскую бумагу, сушила 3 часа на минимуме - 140 С в моей духовке, с приоткрытой дверцей.
Получился вкусный, сладкий, только что с косточками.

Электросушилка Mystery MDH-325
Сушила вот из такого винограда, название сорта не знаю.

Электросушилка Mystery MDH-325
Вывод: долго, очень долго...
*NataliARH
tana77, oli, девочки, как вам сушилочка после года эксплуатации? появилась опять у нас такая))) выбираю)
*tana77
очень довольна, трудится все лето для меня минусов в ней нет.
*NataliARH
Татьяна, у меня с этой сушилкой прям мистика! решила таки заказать опять(в том году же тоже заказывала, сломанная попалась-сдала, других не было больше) .... вчера была в наличии, а как сегодня стала заказывать уже не стало теперь и не знаю, вроде как ее сняли с производства, ну если вдруг появится, то закажу, а если нет, то ВОЛТЕРА-1000 ЛЮКС буду брать, она 5тр стоит, но можно доп. поддоны купить до 15ти штук нарастить.... ох уж эта МИСТЕРИ мистическая)))

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту