Электросушилка Mystery MDH-325

Электросушилка Mystery MDH-325




Производитель - Mystery
Мощность, Вт 500
Количество секций 6
Максимальная температура нагрева   74 С°
Материал пластик
Цвет белый

Сушилка Mystery MDH-325 предназначена для быстрого высушивания овощей, фруктов, грибов, ягод и других продуктов с сохранением витаминов и других полезных составляющих.
Также устройство подходит для приготовления пастилы.
Модель оборудована шестью съемными поддонами, на которых можно разместить большое количество продуктов.

Рита, это не моя сушилка - вы просили сделать тему по этой модели, я открыла
А дальше, вы уж сами делайте открытия с ней

Рецепты для электросушилки

Спасибо Заказала - через неделю жду.

Приехала моя сушилочка, внешне красавица, качество пластика радует. Управление электронное - время и температура. Поставила на пробу бананы кусочками 1 см и потоньше на чипсы, яблоки-падалецу порезала кусочками. Все не чего, но при работе сушилки издается свист, так должно быть или это брак? Свист тонкий, если рядом стоять надоедает, а работать сушилке не один час. Что то меня это не радует...

О каком свиста Вы говорите? Попробуте влючить без решёток, может быть получится определить от куда «свист». У моей шум есть, как от старого советского вентилятора, я её ставлю на большую деревянную разделочную доску, потом на стол или на стул. Дверь на кухню закрыта /на ночь/, а днём её шум не мешает.
Tana77, сколько по времени сушили бананы?

Юрий ура -ура! Спасибо, что подсказали включить без решеток, когда все сняла поняла причину свиста - я «хозяюшка», чтобы кусочки-крошки фруктов на дно не падали - положила на самый низ лоток для пастилы (так советуют на форуме), вот он и был причиной свиста. Сейчас работает без свиста, только шум вентилятора - средней шумности.
Расстроилась сказать мало, хотела возвращать сушилочку, так как свист очень не приятный, даже голова болела.
Бананы сушила 8 часов на 55 С, мало - чипсы не хрустят, а кусочки для вяления не провялились, поставила еще на час остатки, дети тягают по-тихоньку...)))

«Проба пера» )))
Моя первая сушка в сушилке Мистери 325, с проблемой о которой писала выше с горем пополам высушила яблоки и бананы. Вкус с сушеными на солнце или в духовке фруктами не сравнить, аромат по квартире не обыкновенный, такой сладкий, приятный и уютный. Заходишь с улицы, а дома яблочками пахнет и настроение поднимается.)

Бананы для вяления резала вот такой бананорезкой:

tana77, у меня такая бананорезка третий месяц, идёт, с Али..

я покупала в прошлом году в «Магазин постоянных распродаж», лежала без дела, вот пригодилась

tana77,
Все, я вас нашла.
На даче сушила листики мяты. Мама в передаче про здоровье смотрела слушала доктора, что мяту либо морозить, либо свежую, но не в сушилке. Тогда уж, вздохнул доктор, на чердаке...
Поставила мяту на 40, часов 6 простояла, просто слегка завяли.
Я поставила потом на 60 градусов, через 6 часов, листики с запахом и зелененькие. Мы в чай добавляем. Петрушка шикарно, по той же схеме...60 гр. на 6 часов, но лук зеленый пришлось на 1 час продлевать. Потом его залила водой, вроде как здорово получилось. Видно сушить можно и зеленый лук. Когда в воде полежал 5 минут, вкус почти как у свежего и я даже откусывала. Так как на пробу перья сложила. Но домой сейчас привезла в морозилку нарезанный укроп и зеленый лук. В прошлом году сделала на пробу, смешала их для заморозки. Оказалось очень хорошо. Видно совмещение укропа и зеленого лука не дает луку зеленому расслаиваться при комнатной температуре. Добавляла в пельмени или вареники мясные, помимо жидких блюд. Я на даче, не смогу выходить в эфир. И это сейчас не радует, так как все рецепты в инете. Надеюсь что дочь, довезет мне инет с компом.... Еще и краска для распечатки закончилась.... А так не запомню, что и как делать, придется кататься в город. У нас холодное лето с краткой (на 1 день-2 дня) жарой. Огурцы только завязываются... тоска.
Вот не знаю, можно ли листья салата сушить. Чтобы потом добавлять в еду ради микроэлементов... Попробую, отпишусь.

можно ли листья салата сушить. Чтобы потом добавлять в еду ради микроэлементов...

Для макроэлементов листья салата лучше заквасить, ферментировать - тогда от них польза большая будет
А сухие листья просто в пыль рассыпятся при хранении, в чай их не добавишь


Ферментированные овощи, травы, для поддержания к/щ баланса организма (Oursson FE0205D/GA) (Рома)

Рома,
Тань, поняла, что с листьями салата лучше не связываться.
А вот листья смородины, мяты, в пыль не рассыпаются. Смородину сушим, после сбора ягод лет так 45, сколько помню. Мы так листиками и завариваем. Я еще в лесу душничку набрала, связала пучками. Чай, в смеси этой, чудо как хорош!

Рома,
Тань, поняла, что с листьями салата лучше не связываться.
А вот листья смородины, мяты, в пыль не рассыпаются. Смородину сушим, после сбора ягод лет так 45, сколько помню. Мы так листиками и завариваем. Я еще в лесу душничку набрала, связала пучками, повесила. 2 дня наши, все сухое.. Чай, в смеси этой, чудо как хорош!

А можно и только смородины, дать настоятся, сахар не требуется. Вкуснее чая не бывает, в моем понимании конечно. Попробуйте. Можно и свежие заваривать. Настоится, коричневый цвет приобретает.

Моя очередная сушка:
Вяленые кабачки с цедрой апельсина - прорезала цукини колечками, присыпала сахаром, постояли 2 часа проварила 5 мин в образовавшемся сиропе. Сушила 5 часов на 70 С, затем 3 часа на 35 С. Получились скорее, как цукаты. Мне понравилось, а вот мужу и сыну нет, сказали вкус огурца.
перед сушкой



после сушки

Вяленые помидоры - мелкие помидорчики порезала попалам, а покрупней на три колечка. Колечки высохли быстрей, до состояния чипсов. Половинки провялились до мягкого состояния, но без сока. Вялила-сушила 5 часов при 70 С, затем еще по 4 часа на 35 С всего 13 часов. Делала первый раз потому и такие перерывы. На хранение отправила в морозилку.
перед сушкой



через 5 часов сушки



готовые помидорки

Сушеные кабачки кубиком - порезала кабачок на среднем кубике найсер дайсер плюс. Присыпала солью и оставила для стекания сока, затем промыла и дала стечь воде, отжала и разложила на лотки подложив сетку. Сушила вместе с помидорами - 5 часов на 70 С, по 4 часа на 35 С. Высохли хорошо, но так как попадаются мягкие положила на хранение в пакете в морозилку. Следующий раз нужно резать крупней, а то совсем крошки вышли.
перед сушкой



через 5 часов



готовые

Вяленые помидорки по рецепту Илоны - вялила 8 часов на 75 С и 10 часов на 50 С. Затем выложила в баночки пересыпая специями и чесноком. Залила прогретым растительным маслом, закрыла крышками, дала остыть и убрала в холодильник. Еще не пробовала, но думаю вкусняшка будет.
вот мои заготовочки:

Помидорные чипсы - 8 часов на 75 С и 10 часов на 50 С. Высушила до хруста, пробовала восстановить, конечно до свежих далеко, но думаю зимой и такие в радость будут.

Яблочные чипсы - сушила 5 часов на 75 С, затем 5 часов на 40 С. Середину удалила спецножом, потом порезала на колечки, присыпала пудрой и корицей. Получились не хрустящие, больше вяленые, вкусные сладкие, можно пожевать.

Яблочки на компот - порезала кусочками сушила 5 часов на 75 С и 5 часов на 50 С. Затем даю еще досушиваться в мисочке, периодически вороша. На хранение ссыпаю в 3 л баллон.

Всем привет!

Кто-нибудь пробовал сушить тимьян или розмарин?
По правилам травы нужно сушить при 35-40 градусах, чтобы сохранить аромат и полезные вещества, но у меня после 10 часов экспериментов с 38-43 ничего не произошло, чуть завял тимьян.
Подозреваю, что выставленная температура не совсем соответствует реальной)

Как правило, для начала нужно дать высокую Т*, чтобы быстро удалить влагу из травы, и когда трава немного подвянет, убавить Т* до 40* и досушить до конца. Трава быстро подсохнет и будет красивой.

Спасибо! Попробую.
Буду рад советам по сушке конкретных трав, только начинаю пользоваться)

Подозреваю, что выставленная температура не совсем соответствует реальной

Я тоже сталкнулся с этим вопросом. Мерил температуру с помощью термощупа, но нужно учитывать движение воздуха и присутствие влаги в воздухе, Вообщим максимальное расхождение было 8 градусов в начале вяления курицы.

tana77,
Красотища ваши помидорки!

спасибо oli
А вот моя первая пастила из желтой алычи - проварила её добавив воды до отделения кожицы и косточек. Остудила и перетерла через сито, уварила немного - добавила сахар, затем еще немного уварила и поставила сушиться на поддоне для пастилы 10 часов на 45 С

А вот моя первая пастила из желтой алычи

Танюша, а если эту пастилу отдельным рецептом оформить? Хорошо смотрится и рецепт хороший

Танюша, а если эту пастилу отдельным рецептом оформить? Хорошо смотрится и рецепт хороший

рецепт простой и делала все на глаз думаю не стоит

tana77, Татьяна, подскажите пожалуйста! присматриваюсь к этой сушилке..... поддон для пастилы всего 1, можно ли подручными средствами в сетчатых пастилу высушить? т. е. хватит ли высоты или еще чего если подстелить силиконовый коврик или пергамент....

а в одном из отзывов этой сушилки увидела, что лотки от изидри подходят

ой) нашла уже тему о замене для приготовления пастилы.... тогда просто подскажите все ли устраивает в сушилке

тогда просто подскажите все ли устраивает в сушилке

Минусов не нашла - все устраивает, сушу часто - помидоры, кабачки, баклажаны, яблоки и бананы.
Очень нравится электронное управление - выставила время-температуру и занимаешься своими делами, если не готово добавляю. Кода не пользуюсь сушилкой - складываю и места много не занимает.
Сейчас подсели на сушенные-вяленые бананы - покупаю уценку, которые с пятнышком на коже, но не мятые, режу кружочками или брусочками на 3 части, затем каждую часть на 4 вдоль. Получаются сладкие и вкусные, последний раз делала из мини бананов, вообще вкуснятина - резала их вдоль пополам, побоялась что целый не провялить.
Сушила 8 часов на 74 С и потом еще 6 часов на 41 С.

Татьяна, спасибо за ответ! что-то не срослось у меня с ней, не дождавшись Вас, я ее заказала, приехала забирать в тот же день а мне сообщают: пришла со склада, стали проверять, а она дребезжит громко, сдали в ремонт..... будете ждать или новую закажите?.... я расстроилась, нерабочую не стала ждать, а приехав домой в инет-магазине больше не было таких совсем пригорюнилась ведь уже и пюрешку приготовила для пастилы.... поставила ее в духовку.... сушилась ровно 24ч при 45-50гр толщина была 15мм стало 2-3мм.... вкусно, но долго..... повыбираю еще модельки, наверное уже к след. сезону покупать буду

жаль я в «Ситилинк» заказывала посмотрите там

а я столько инфы просмотрела, но вы тоже поделитесь плиз, что для пастилы использовали - силиконовый коврик вырезали или как то еще изморочились? :girl_coocking: :girl_coocking: :girl_coocking:

а я столько инфы просмотрела, но вы тоже поделитесь плиз, что для пастилы использовали - силиконовый коврик вырезали или как то еще изморочились? :girl_coocking: :girl_coocking: :girl_coocking:

в комплекте к этой сушке есть 1 поддон для пастилы - его и использую, мне хватает

tana77,
Только выехала с дачи. Компьютера там не было. С трудом вытерпела, чтобы получить доступ к нашему прекрасному сайту!
Спасибо, Роме-Татьяне!
Еще комп подводит. надо мастера вызывать. Сушкой очень довольна. Кстати не стала убирать поддон. Свист со временем прекратился.

 tana77 буду «ОБЕЗЬЯННИЧАТЬ» с помидорами вашими. Подскажите, какие травки вы добавляете лично в маринад.
Мне надо найти рецепт еще сушеной аджики и разобраться, как ее реанимировать потом. Где-то здесь видела.
Очень довольна покупкой, но посушила пока зелень и свеклу. Сейчас только стало все расти, когда пора все с корнем вырывать. Дожди, холод и заморозки скоро.
Немного черемухи насобирала. К сожалению водитель сказал домой ехать, ему плохо стало. А пешком не дойти было. Ну да и на том спасибо. Перекрутили на 2 раза. протерла через сито, добавила сахар и в банку. То-что не протерлось-косточки, сложила в поддон и просушила. Теперь, когда привезу, постараюсь на кофемолке смолоть. Посмотрю, что получиться и отпишусь. А то может, сразу ее ягодками сушить и потом молоть. Танечка, ну вы и мастерица " с ходу»! У меня восторг вызвали ваши работы. Может к осени, цены снизятся, так и я прикуплю фрукты. Тем более, что «охота пуще неволи».
Танюш. сейчас дома сушу помидоры, свист слышен, поддон внизу стоит. А на даче видно сверчки забивали. Дочка чуть не плачет, что бабушка вкусные помидоры солит, а мама их сушит...

Спасибо oli за добрые слова
 Сейчас виноград сушу, но долгое это дело, результатом поделюсь.
 Поддон убрала - свиста нет, если что попало на дно просто вытираю тряпочкой.

Татьяна, а виноград перед сушкой бланшировала?

Вот и я стала счастливой обладательницей этой сушилки. Высушила первую партию яблочек. Осталась довольна. Сейчас сушится вторая партия. На очереди пастила из яблок. Может кто на этой сушилке делал?

Спасибо за предыдущие рецепты

Шоколадина, поздравляю с покупкой.
Я поняла, что можно смотреть рецепты для разных сушилок и выставлять время. Я проснулась сегодня и первым делом к сушилке на помидорки смотреть. Сейчас время на сниженную температуру поставлю и уже смогу контролировать состояние, все же день. Но мне сейчас легко, я у Тани копирую. К вечеру, надо будет только купить масло, выбрать специи, банки и любоваться.
tana77, сообразила как благодарить.

Татьяна, а виноград перед сушкой бланшировала?

Да бланшировала 30 сек в кипящей воде с содой, сушу третий день... с перерывами

Татьяна, Я видео смотрела, там тоже 30сек. А я попробывала одну кисточку, просто положила со сливами. Сутки сушила и полусухое получилось. На большее терпенья не хватило. Очень сладкие и вкусные. Но наверно сушить не буду. Долго. Да и косточки у меня. Я думала, что с бланшировкой быстрее

Спасибо за предыдущие рецепты

За основу беру рецепты с сайта, а там уже по ходу дела корректирую.
Делала пастилу из сырых бананов и яблок - порезала кусочками, перебила блендером и на поддон для пастилы, но забыла смазать маслом и намучилась снимать, пришлось соскабливать пластиковой лопаткой - высохло хорошо и вкусная получилась. Так, что не забывайте не много смазывать подсолнечным маслом.

Татьяна, Я видео смотрела, там тоже 30сек. А я попробывала одну кисточку, просто положила со сливами. Сутки сушила и полусухое получилось. На большее терпенья не хватило. Очень сладкие и вкусные. Но наверно сушить не буду. Долго. Да и косточки у меня. Я думала, что с бланшировкой быстрее

Очень уж долго - столько гонять сушку и электричество наматывать ради горстки изюма.
Терпение на исходе, но решила «добить», у меня тоже с косточками, но очень сладкий.
Сушу 6 часов на 74 С и уже 4 раз ставлю на 5 часов на 54 С .

Ну вот домучила я изюм или он меня.
Как сушила и сколько писала выше, но даже после 26 часов сушки, он был не досушен и я сдалась - досушивала в духовке.







На противень постелила пекарскую бумагу, сушила 3 часа на минимуме - 140 С в моей духовке, с приоткрытой дверцей.
Получился вкусный, сладкий, только что с косточками.




Сушила вот из такого винограда, название сорта не знаю.




Вывод: долго, очень долго...

tana77, oli, девочки, как вам сушилочка после года эксплуатации? появилась опять у нас такая))) выбираю)

очень довольна, трудится все лето для меня минусов в ней нет.

Татьяна, у меня с этой сушилкой прям мистика! решила таки заказать опять (в том году же тоже заказывала, сломанная попалась-сдала, других не было больше).... вчера была в наличии, а как сегодня стала заказывать уже не стало теперь и не знаю, вроде как ее сняли с производства, ну если вдруг появится, то закажу, а если нет, то ВОЛТЕРА-1000 ЛЮКС буду брать, она 5тр стоит, но можно доп. поддоны купить до 15ти штук нарастить.... ох уж эта МИСТЕРИ мистическая)))

В этом году еще не использовала, а в прошлом была очень довольна.

В этом году еще не использовала, а в прошлом была очень довольна.

oli лето к концу, а Вы еще не пользовались? Я в этом году сушила абрикосу, жерделы, алычу и яблоки. Бананы вялила, сегодня помидорки сняла.

Добавлено Четверг, 11.08.2016, 21:18

Татьяна, у меня с этой сушилкой прям мистика! решила таки заказать опять (в том году же тоже заказывала, сломанная попалась-сдала, других не было больше).... вчера была в наличии, а как сегодня стала заказывать уже не стало теперь и не знаю, вроде как ее сняли с производства, ну если вдруг появится, то закажу, а если нет, то ВОЛТЕРА-1000 ЛЮКС буду брать, она 5тр стоит, но можно доп. поддоны купить до 15ти штук нарастить.... ох уж эта МИСТЕРИ мистическая)))

Ну видно не судьба
купите другую сушилку и будете делать запасы с удовольствием.

Татьяна, я от Ольги не далеко живу))) тоже еще сушить нечего, яблоки и помидорки только пошли, абрикосы и тп. южности у нас не растут

Я уже и нашла более удобный вариант с другой сушилкой, не с завода, а ближе ко мне, и тут жеш вечером вчера опять Мистери в магазине появилась, аж более 20ти штук пишут, но забрать только в четверг можно (если ее сняли с производства, откуда она появилась ) прям неуловимая Мистери, а еще магазин, в котором Мистери собралась покупать попросила добавить Волтеру в продажу.... подожду пока они ответят на это, а вдруг? там тогда очень привлекательная цена будет если бонусами 30% оплачу, так и Мистери получается обойдется мне 2600р в этом магазине! цена того года, насколько я помню...

NataliARH, Я для вас нашла, где сама заказывала в почте отправила. Не знаю как здесь скрытую ссылку организовать. Там обдув мощный на мистери, лотки в принципе не меняла практически! Ага, я в этом году только с огурцами и кабачками, ягоду покупала, так взбивала блендером и морозила. Не поняла, отправилось или нет письмо вам. Поэтому набор слов в инете : магазин всем даром сушилка для овощей и фруктов Mystery MDH-323. 2800 стоит, а я в прошлом году за 3600 покупала, если не больше...

Не знаю как здесь скрытую ссылку организовать.

Оля, у вас нет права на ссылки на нашем форуме - время еще не настало после 50 постов в профильных темах.

Назовите модель сушилки и название сайта открытым текстом - наши сами дальше найдут

Рома, Ага, я поняла потом, так и сделала.

ой, это же мистери 323. а у меня 325.

Ольга, спасибо, значит в том году 3600стоила? а я сейчас нашла за 3715, но выходит к оплате 2600р (с оплатой 30% бонусами)

Там обдув мощный на мистери, лотки в принципе не меняла практически!

отличное уточнение! я как раз хотела об этом спросить а можно еще Вас попросить измерить диаметр наружный и внутренний лотка, поддона для пастилы, а также диаметры места, куда ложится сеточка.... хочу найти подходящие по размеру с волтеры, беломо может подойдут...

NataliARH, Привет, не могу, все в другой комнате, не пролезть -ремонт. а так бы легко все посмотрела. То что я нашла во всем даром, не тот номер оказался... Посмотрите внимательно на марку, чтобы не грустить потом. Надо эту искать 325.

Оля, ремонт это хорошо да, я именно 325 модель и нашла в онлайнтрейд. ру, я вообще её год назад нашла-заказала и отказалась от предоставленной при получении единственной бракованной... вот до сих пор не заказала еще)))

NataliARH, это бедствие с мастерами, а это точно не есть хорошо. Вам удачи в покупке именно этой модели, должно повести. заставьте включить при вас. Я поищу тоже еще раз по красноярским сайтам. но уже в ночь.