Mystery MBM-1202. Лимонный хлеб с маком

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Вода

315 мл

Растительное масло

1 ст. л.

Тертая лимонная цедра

2 ст. л.

Мак

2 ст. л.

Соль

1,5 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Мука

3+3/4 мерного стакана

Сухие дрожжи

1,5 ч. л.

Способ приготовления

Сначала загрузить жидкие ингредиенты, затем муку и сверху остальные сухие компоненты.
Мерный стаканчик мистери - https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=117439.200 (ответ 216)

Программа: Основной

Время приготовления: 3 ч. 9 мин.

Порций: 750 гр

Примечание

Перепробовала несколько рецептов из руководства и для себя сделала вывод - меньше воды. Поэтому я брала 300 мл воды и чуть больше муки. Дрожжей же наоборот - я взяла 1 ч. л.
Хлеб очень понравился по своим вкусовым характеристикам. Поднялся хорошо и ароооооооматный))
Такой получился колобок:

А такой хлебушек:

он на пирог похож по вкусу? или не сладкий? на какой программе вы пекли?

он на пирог похож по вкусу? или не сладкий? на какой программе вы пекли?

В рецептуре автора указано:
Блюдо рассчитано на 750 гр
Время приготовления: 3,15 ч + 1 ч подогрев
Программа приготовления: Основной

Сладким хлеб не может быть, сахара всего 1 ст. л.

На мой вкус ассоциации с ароматным батоном)) На пирог не похож совсем. Это как альтернатива хлебу в бутерброде)

только купили хлебопечку. Решили этот рецепт взять первым. Не получилось. Не надо было убавлять воду и добавлять муку. Тесто не промесилось как следует. Внутри получилось не воздушное, а корка очень жесткая. Но безусловно аромат от лимонной цедры потрясающий!!!

Кто-нибудь пробовал добавлять в тесто эфирное масло?

Кто-нибудь пробовал добавлять в тесто эфирное масло?

Специальное кулинарное добавляла цитрусовое.

привет всем, у меня х/ б «мистери 1206", пробовала испечь «лимонный с маком», получился великолепно, правда за неимением лимона добавила цедру апельсина, все остальное четко по рецепту, очень вкусно, спасибо за рецепт