Чайная беседка (2015 г.)

Захарий, прекрасные виды.
Приятного путешествия и удачной съемки.

Девочки-Штебановочки! Дайте рецептик грибного супчика в Штебе. А то рецепты перерыла, не нашла. Грибы остались, хочу на завтра супчик забубенить, а в простой кастрюле уже не хочется варить. Я ведь теперь тоже Штебанутая! Сколько, на какой проге и чего класть надо? Буду ждать!

(Или только Лина знает? ЕЕ ждать придется?)

Девочки, у нас на форуме есть моя землячка, которая сидит в кустах, а к нам не выходит. А вчера я узнала, что и день рождение у нас с ней в один день. Давайте мы ее дружненько позавем. Зовут ее Валентина. Ник не вставлю, так как с планшета не удобно.
ВАЛЕНТИНА, ВЫХОДИ.

Я один год сажала морковь.... медицинским пинцетом... таким, какими пользуются стоматологи, с плоскими кончиками... Сажала семена на расстоянии друг от друга 5 см или длина спичечного коробка... Убила часа два, если не больше на грядку, грядка еще и длинная была... но такого урожая у нас не было никогда... Ровная, огоромная, сладкая, сочная, не кривая и никем не поеденная

Ой, Галя, зачем же пинцетом?
Есть же удобный способ посадки, моя бабушка так всегда делала, я и думала, что все это знают и все так делают
Способ такой:
Она отрезала от газет белые края полосками, потом приспособила для этого туалетную бумагу самую дешевую из вторсырья.
На эти полоски на нужном расстоянии «клеила» в рядок семена. Клеем был растворчик удобрений, соответствующий овощу, который, с одной стороны, надёжно прилепливали семечки к бумаге, с другой - был первой подкормкой с точечной привязкой к адресату.
Брала спичку, макала в растворчик, потом тыкала в семечку, потом на бумагу, пототом высушивала эти полоски. Всё это очень быстро получалось, - и натыкать, и подсушить эти точечки.
Делала она это зимой, потихоньку, ненапряжно заготавливая такие рулоны посадочного материала. Так и морковь, и чернушку, и огурцы, и помидоры, и всё-всё-всё, что сажала семенами.
Потом по весне на грядке оставалось только сделать бороздку, положить в неё ленточку с семенами (и первыми удобрениями), присыпать её и полить.
Можно и комбинированные делать, например, кое-где повтыкать между другими укропные семечки или еще как-то. Например, попеременно на одну полосу клеить семена с разными сроками созревания, чтоб по очереди созревали.
Посадка на все 6 соток занимала пару часов, всходило всё ровненько и дружно (на удобрениях же!), никакого прореживания не надо потом было. Всё получалось красиво, несложно, урожайно, нетрудозатратно.
Единственное, что семена у них всегда были свои, лично вырощенные, сорта проверенные. Но и всё равно бабуля выбирала из них самые красивые, крупные.
Грядочки потом были - заглядение! Урожай - сказка! и бабуля возле всего этого невымотанная, ухоженная, - мадама!
Попробуйте и вы этой зимой парочку таких ленточек заготовить, - потом только так и будете делать.

Ой, Галя, зачем же пинцетом?

Просто захотелось поэкспериментировать... Я и с песком вперемежку сажала, и змейкой и по всякому.. Ну если есть пинцет, че не попробовать? Зато результат был...

Попробуйте и вы этой зимой парочку таких ленточек заготовить

У нас морковь продается на ленте. салаты на ленте продаются... Цветы и те на ленте есть, даже на большом куске бумаги.. смеси как правило однолетники... В этом году гранулированные семена моркови купила... но меня не было дома с мая по июль, а муж не садовод от слова вообще, поэтому без моркови и свеклы в этом году...

БабаГаля, Галина, добро пожаловать в нашу Беседку!

Морковь и прочее не раз клеили, правда не удобрением, а клейстером. Всхожесть так себе всегда была.

елена kadiewa,

Валентина, вчерашняя именинница, которая в кустах сидит-выходи, знакомиться будем! Наташкины друзья-наши друзья, плохого человека мы в Беседку не зовем!
О моркови-этой зимой я тоже делала морковь (салат, петрушку, укроп и т. п.) на ленте (на дешёвенькой туал. бумаге), не напрягалась, в этом году ничего не прореживала. Но морковь у меня всегда хорошая, даже крупновата, я считаю. Но я давно морковь на ленте или гранулир. покупаю, но один год нарвалась, один сорт вообще не взошёл, сажала морковку в середине июня, собрала в сентябре, ровненькая, чистенькая и не здоровущая!
Анюта, я ведь её добила! Завтра немножко выровню, но каркас собрала!

Айда, Светик, а то я скоро одичаю, народу на нашей улице никого!

елена kadiewa, Лен вот с этого места поподробнее

Анюта, я ведь её добила! Завтра немножко выровню, но каркас собрала!

Я чо то пропустила?

народу на нашей улице никого!

На нашей тоже...

я скоро одичаю,

Давайте дичать вместе.

Абалдеть, скока натрепались! Добрый день, или вечер уже... Только добрались до дома через гараж, больше сотни разнокалиберных банок выгрузили, мешок тыкв и россыпью ещё. Сейчас ребёнка старшего жду, яблок привезли ему, свёклы, кабачков. Попозже ещё раз всё прочитаю и некоторым отвечу, что-то там было, о чём сказать.

Захарий,

Olga VB, я тоже так клею зимой, только клейстером. Надо попробовать на удобрение, но оно же - водичка держать то будет? Зато времени на посадку уходит мало и потом продернуть легко.
Lind@, от семян зависит, проверено

ВАЛЕНТИНА, ВЫХОДИ.

Мы добрые, хоть и с мётлами

Тонь, на 777 странице Леночка жаловалась, что она не мужик, а на следующей странице Анюта ее по дочерни отругала.

Lind@, от семян зависит, проверено

Вероятно. Вот только те же семена, посеянные в ту же грядку, всходили хорошо. Так что решила, что сеять, смешав с песком, самое надежное.

Ну, Тонь, жаловалась на криворучки, у меня же всё мужики делают, а тут... И в кого у меня Линка такая? Всё могёт! Наверное, на меня насмотрелась и всему научилась.

елена kadiewa, Во, самое то, канешна в родителей дети то!

Она отрезала от газет белые края полосками, потом приспособила для этого туалетную бумагу самую дешевую из вторсырья. На эти полоски на нужном расстоянии «клеила» в рядок семена. Клеем

Ха, я так делала, всю зиму приклеевала клейстером на туалетную бумагу, все равно не получилось!

Люцилия, Люд хоть не сей энту морковь! У соседки грядка через 3 метра, морковь замечательная. Не чем не удобряет, только поливает.

Ну, значится, Линка не моя дочь!

елена kadiewa, Лен, мож она в папу рукодельна така! А ты уж замахнулась не моя, не моя. У неё поди и папка есть.

Девчонки! Что с моим грибным супчиком-то? Кто-нибудь расскажет как его варить в Штебке?

Ну, наверное, есть *JOKINGLY*откуда-то она взялась у меня... нееее, она в меня!
Гюзель, ну не штебанутые мы! Жди, у кого есть эта приблуда, у меня есть скороварка, но не «Штеба»

Гюзель62, Жди Гузелька! Появилась чудо каструлька, продолжай использовать!
Лен канешна!

Гюзель, пока ты Лину ждешь, зайди в темку про штебу, там тебе быстрее ответят. А у меня еще только в планах Штеба. Я пока Принцессу осваиваю. А, что то Галочка у нас молчит про Принцессу?

А она у нее ещё в коробочке лежит
Щас домой перееду-и начну её гнобить, вместе бум готовить!

Ну, что ж ПОДОЖДЕМ-С!
А пока отчитаюсь: Сметану в Штебочке сделала (ох и удобно!), грибов заквасила, сливы перечистила, заморозила, столик-стеллаж собрала, оба столика на место поставила, старые вынесла,«залежи» по углам разгребла, стулья поменяла на новые, старые в беседку вынесла, собрала 3 ведра помидор (решила снять в открытом грунте которые, побоялась почернеют), обломала листья у капусты, посушила шиповник, сейчас супчик сварю грибной, а там посмотрим, что- нить еще.

А пока отчитаюсь:

Я обычно говорю, не перечисляя сделанного, кто меня знает хорошо, те понимают слету... «и посадила 9 розовых кустов...»
Гюзель, Вы труженица!

Да уж, Гюзель.. ты, наверное, тоже из нашей с Линой родни,

елена kadiewa, Лен, кто ж из моей то будет родни то?

Тоня, я из твоей родни, я! Коровы, правда, не было, зато 3 козы, козёл, козлята, 3 бычка на откорме, куры, кролики, барашки. О сколько! И дети учились год в сельской школе, и я музыку там преподавала. И ещё таблички на латыни подписывала на конкурс урожая школьных огородов. Но корову доила, соседскую, и роды у неё помогала принимать.
Про морковь. По совету Людочки посеяла рядок 6 м моркови числа 30 мая. И выросла она отличная, совсем не хуже первомайской. А то, что продают наклеенным на ленту, всходить не хочет - попадала многократно, и не только я. И замечено, что лучшая всхожесть у семян обычных, не дражированных, не обработанных. Да, сеять пинцетом, или прореживать стописят раз, но - результат будет!
Про чеснок. Сажать буду 24-25 сентября, на свои узкие гряды, расстояние 5 см. Но мульчировать буду, как Людочка советовала.

А то, что продают наклеенным на ленту, всходить не хочет

В наших краях все что на ленте, всхожесть 150%...
Здесь вообще всхожесть семня очень высокая,100% это точно...

морковь любит легкую землю, с песочком...

И совсем нет. Пример - собственная жисть. Копала я эту грядку под морковь по два раза, рыхлила до жидкой фазы Земли, песочек вносила - короче, всё, как умные люди пишут. И что? А ничего, морковины как мышиные хвостики - первый вариант, или из фильмов ужасов - с несколькими «ногами» и хвостами. И у соседки то же, а у неё земля - пух настоящий. И решили мы с ней всё сделать наоборот. Поковыряли весной грядку как для всего, то есть поверху порыхлили, посеяли. Ну, у меня лента очередной раз не взошла и штуки, пересеяла. Собрали отличную, ровную, крупную морковку. Вот!

Галина, не сравнивай нашу торгово-семеноводческую промышленность ни с чем! Сколько пролётов было - не сосчитать! Особенно с цветами.

не сравнивай нашу торгово-семеноводческую промышленность ни с чем!

Я не сравниваю, просто говорю о хорошей всхожести семян здесь..... Что на родине с семенами неважно я в курсе... маме посылаю каждый год отсюда... Кстати, в свое время мы покупали семена Фирмы «Седеко», в Москве, на Каширке... всхожесть была очень хорошая... Но это было давно..

А у меня янтарный торт печётся! И горох в мульте готов, счас мясо натушу и на завтра еда готова.

Всем привет. Вот как готовят лисички у нас на форуме.

Уварить лисички в собственном соку. Соль, как всегда - чуть пересолено. Раскладываешь по стерильным банкам и сверху обычный уксус. На банку 0.7, неполная столовая ложка (можно половинку даже). Завинчиваешь и хранишь при комнатной температуре.
Потом, эти лисы употребляешь во всех без исключения блюдах от плова до выпечки.
Очень вкусно пирог типа Меандр с лисами, луком и сыром. Я сделала баночки лисичек для пирогов зимой.

Ирочка! Спасибо огромное за рекомендации! Так и сделаю! А то я чего только с грибами не делаю, а с лисичками никак не подружксь в плане хранения! И пирог захотелось сделать!

Выручила советом и вниманием одарила!
А что за форум? Мои дети объездили на великах все Подмосковье - хобби у них такое. Думаю, сыну интересно почитать будет. Напиши хоть в личку, если не трудно, а то не первый раз слышу. Думаю, там много можно почерпнуть полезной информации.

Тонь, а ты уверена, что торт до завтра дожиивет.
Девочки по метлам!
Светяшка, ты где?

Доживёт! Мы ж вдвоём! Горох счас уже начнёт командир пробовать, завтра будет мало.

Светяшка, ты где?

Я тута Тапки вяжу. Бабушка ещё пару заказала.

Девчата у меня после моего сообщения так оно и осталось последним я днем поглядываю а новых писем нет уже вечером думаю не может такого быть ведь я то знаю как мы любим поболтать. Зашла по новой в беседку и оказалось уже шесть страниц наговорили-во как бывает. Наташа ты права все очень заразительно. Я зашла когда искала закваски для хлеба и поняла что теперь то я не хочу от сюда уходить. У вас научилась и чай делать и сейчас еще в морозилке микс из груши, яблока и вишни морозится, завтра буду крутить и ферментировать. И дрожжи жидкие замутила очень понравился хлеб с ними. Я вот думала что я вообщем то многое могу а оказывается я так мало знаю. Но ведь говорю же одна голова хорошо но когда их так много это супер!!!

Насчет моркови хочу сказать. Последние года берем семена японской селекции, они обработаны ярко синим цветом очень удобно сажать и морковка получается замечательная. Еще очень нравилась морковь НК называется МО но последние года наши семена оставляют желать лучшего и по качеству и по всхожести.

елена kadiewa, Леночка, ох ты и неугомонная.... не, ну гляньте на неё - не дают ей покоя эти доски....
Я тут бьюсь-бьюсь, что не женское это дело, а она все равно ворочит их..... Эх, было была бы рядом, чесслово, ремня бы дала и в угол поставила!

Галина, вот именно с Седеком и были непонятки несколько лет назад - массовые жалобы на качество. То есть они сначала раскрутились на хорошем сырье, а потом пошла пересортица жуткая. У нас же контроль качества остался в СССР...

ремня бы дала и в угол поставила!

У нас нормальных семян можно сказать не осталось, все норовят закупить подешевле и впихнуть подороже, мы много лет торговали семенами, но потом перестали потому что в конечном счете виноват продавец а так как мы в своем поселке торговали да и сама я сеяла тоже и видела результаты поэтому перестала заниматься семенами, теперь выращиваю рассаду но наверное последний год так как уже и хорошие проверенные фирмы стали гнать ерунду или такие цены заряжают что все это становится не выгодным.

вот именно с Седеком и были непонятки несколько лет назад - массовые жалобы на качество. То есть они сначала раскрутились на хорошем сырье, а потом пошла пересортица жуткая.

Да, мы покупали там семена, когда они только начали раскручиваться...90-е годы.. Жаль, хорошая фирма была..

Да уж, Гюзель.. ты, наверное, тоже из нашей с Линой родни,

Да, да из вашей! Мамка, удочери меня! Я хорошая, послушная, рукастая. Я грядки умею строить, бревна таскать, грибы люблю! А-Ваша!

А суп я все-таки сварила! Посмотрим что получилось!

У Ленки-сибирячки ночь тёмная, а у нас ещё посидеть можна.

а у нас ещё посидеть можна.

И повязать

Светяшка, Мож посуду помыть у меня на кухне.

Anatolyevna, Антонина, можно и помыть

Светяшка, Свет удобства есть, только мыть не люблю, но приходится.

Светяшка, Свет, а с ней по другому никак не получается.... Полдня ее ругала-ругала, на путь истинный направляла - а она за своё..... гулюганка просто...

а она за своё..... гулюганка просто...

Доброй всем ночи! Только до компа добралась. И когда уже заготовки закончатся? Даже не собиралась уже ничего купорить, Да выбрали еще ведро помидор, пришлось купить перец и еще лечо сделать. Да чай продолжила, из листьев винограда, груши и вишни, получилось много, ферментировала в двух кастрюлях, на 6 литров и на 3 литра сушила в духовке почти 4 часа на трех противнях. Испекла тыкву, вкусная! Тыквы много в этом году выросло и мне и курочкам хватит. Завтра сын с внучкой в гости приедут буду наслаждаться общением. Она болтать начала, так не переслушаешь, такая потешная. Я для нее бабука, а муж дедука.