Knodel mit Honig kramelyu (Пампушки медовые с карамелью)

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая
Knodel mit Honig kramelyu (Пампушки медовые с карамелью)

Ингредиенты

мед 5 ст. ложек
ванильный сахар 1 пакетик
сливки 200 мл.
масло сл. 100 гр.
мука пшеничная 250 гр.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.

Способ приготовления

  • 1. Мед с ванилью кипятить 5 минут при постоянном помешивании.
  • Knodel mit Honig kramelyu (Пампушки медовые с карамелью)
  • 2. Постепенно добавить сливки и кипятить еще 5 минут. Добавить масло и сразу снять кастрюлю с плиты.
  • Knodel mit Honig kramelyu (Пампушки медовые с карамелью)
  • 3. Перемешивать, пока масло не растает, а масса охладиться. Смешать муку с разрыхлителем и вместе с яйцами соединить с остывшей карамельной массой.
  • Knodel mit Honig kramelyu (Пампушки медовые с карамелью)
  • Knodel mit Honig kramelyu (Пампушки медовые с карамелью)
  • Тесто получается достаточно жидкое, но постояв слегка загуснет.
  • Накрыть тесто и дать ему постоять 1 час. Разогреть духовку до 200 °С. Смазать противень маслом (я просто застелила бумагой для выпечки). С помощью 2 чайных ложек формировать маленькие пампушки и располагать их на противне на достаточном расстоянии друг от друга.
  • Knodel mit Honig kramelyu (Пампушки медовые с карамелью)
  • Выпекать пампушки 15 минут до золотистого оттенка. Выложить пампушки на кухонную решетку и охладить. Булочки будут особенно вкусными, если выдержать их 8 дней в закрытой жестяной коробке, чтобы они пропитались ароматом.

Блюдо рассчитано на

40 шт.

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Надо сказать, что вкус этих печенек не похож ни на что. Пожалуй пиобладает все таки сливочный привкус. Несколько печенек я отвоевала у домочадцев и запрятала таки в жестяную коробку. Прошло тока 4 дня. Ждем еще 4 и попробуем чего изменилось.

*MariS
А пампушечки-то пухленькие да румяные! Ой, скоро мы сами станем такими!
От пампушек веет детством - мама часто готовила. А твои, Лена, точно сливочные - представляю, как вкусно: сливки, масло...
*tuskarora
Спасибки! Правда сливочные и очень мягонькие. Не знаю чего их немцы пампушками называют - это скорее нежненькие печенюшечки.
*tuskarora
Восемь дней прошло. Даже больше прошло. Я про печеньки просто забыла. А седни супруг (он сейчас во всю на кухне порядкует) обнаружил в баночке печеньки. Авторы рецепта не соврали. Печеньки такие же мягонькие, но стали такими более насыщенными что ли. В общем их уже нет.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту