Мороженое брусничное на сгущенке (мороженица Brand 3812)

Категория: Кондитерские изделия
Мороженое брусничное на сгущенке (мороженица Brand 3812)

Ингредиенты

Брусника мороженая* 85 гр.
Сливки 20% 350 гр.
Молоко сгущенное с сахаром 350 гр.

Способ приготовления

  • Бруснику (не размораживая) измельчить в чаше блендера.
  • Взбить сливки. Как только они начнут густеть, остановиться.
  • Добавить сгущенку, перемешать.
  • Добавить измельченные ягоды.
  • Перемешать и перелить смесь в ведерко мороженицы, предварительно установив лопатку.
  • Мороженое брусничное на сгущенке (мороженица Brand 3812)
  • Готовить мороженое на режиме мороженое, время по умолчанию.
  • Из данного количества продуктов вышло 700 гр. мороженого.
  • Мороженое брусничное на сгущенке (мороженица Brand 3812)
  • Приятного аппетита!
  • * Совет: Любителям ягодного мороженого с кислинкой можно смело увеличивать долю брусники до 150гр. при прочих условиях.

Примечание

Начальная температура смеси = 23*С. Через 15 минут температура опустилась до нуля.
Остановилась лопатка через 43 минуты режима при -9*С.
После сигнала температура внутри мороженицы была -13*С.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту