Завитушки с чесноком и зеленым луком

Ксюшк@-Плюшк@

Выпечка Различная выпечка Булочки закусочные

Завитушки с чесноком и зеленым луком

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная	300 гр.
Вода	85 мл
Молоко	85 мл
Масло оливковое	1,7 ст. л.
Соль	0,8 ч. л.
Сахар	2,5 ч. л.
Дрожжи сухие	1,2 ч. л.
Для помазки:
Чеснок свежий	3 зубчика
Лук зеленый (без белой части)	25 гр.
Масло сливочное	35 гр.

Способ приготовления

Замесить тесто. Я это сделала в хлебопечке Бинатон 2169, заложив продукты в след. порядке: вода, молоко, соль, сахар, оливковое масло, мука, дрожжи. Режим ТЕСТО 1 час 50 минут.
Приготовить помазку: чеснок пропустить через ручной пресс. Зеленый лук измельчить ножом. Сливочное масло растопить и смешать с чесноком и луком.
Готовое тесто раскатать в прямоугольник размером 50х30 см.
Равномерно нанести на тесто помазку. Скрутить рулет по длинной стороне. Нарезать на 12 одинаковых "пенечков" (примерно по 4 см).
Взять форму для кексов. Смазать её немного сливочным маслом. Выложить "пенечки" в форму. Посыпать сверху крупной морской солью, совсем чуть-чуть.
Выпекать завитушки в разогретой до 200-210*С духовке 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Завитушки отлично подойдут вместо хлеба к первым блюдам!
Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

12 шт.

Примечание

Рецепт взят отсюда 🔗. Спасибо автору!

Сохранить…

Посмотреть похожие рецепты

Рома

Для щей готовила? Очень кстати, с чесночком, зеленым лучком, со щами прекрасно пойдут! БРАВО!!!

gala10

Как здОрово! Обязательно буду делать! Спасибо за рецепт!

Ксюшк@-Плюшк@

Татьяна, Галина, спасибочки за добрые слова!

Цитата: Рома

Для щей готовила?

Типа да. Но до щей и половины не дожило. И я, и дети так ели, просто разбирая завитушки руками. А я так вообще весь рот обожгла, аромат чеснока ведь совсем разума лишает.

Меланюшка

Ксюша, какие славные булочки! Обязательно сделаю, муж просит частенько какую-нибудь выпечку несладкую к первым блюдам, а у меня что-то всё пироги, да пирожочки, вот, честное слово, даже что-то в голову не пришло таких булочек из рулетиков накромсать с чесночком и лучком.

Ксюшк@-Плюшк@

Меланюшка, спасибо большое!

Цитата: Меланюшка

муж просит частенько какую-нибудь выпечку несладкую к первым блюдам,

У меня еще одни булочки на «секретном» ингредиенте на очереди, тоже вместо хлеба для первых блюд. Печь скорее всего буду в скороварке. Хотя... посмотрим.

Меланюшка

Выкладывай, ждем!

Ксюшк@-Плюшк@

Испеку - сразу выложу.

Twist

Ксюша, булочки превосходные! Да со щами! Замечательный дуэт у тебя получился!
Так и хочется в гости напроситься

Sonadora

Ксюш, очень аппетитные булочки! Представляю, какие ароматные!

MariS

Такие аппетитные завитушечки!!! Со щами представляю, как вкусно.
Спасибо, Ксюш.

Ксюшк@-Плюшк@

Ой, Мариночки, сразу втроем и у меня! Спасибо Вам огромное за ваши слова! Мне очень-очень приятно!