Хлеб "Александровский"

[Ань,]

Ань, а это что такое, где купить?

Мне на работе медсестра подарила, а купить, я думаю, можно в какой-нибудь медтехнике. Он с пластиковой ручкой и в пластиковом футлярчике - мне удобно. А еще я у кого-то видела такой вариант: в винную пробку вставлено лезвие бритвы.

Мне на работе медсестра подарила, а купить, я думаю, можно в какой-нибудь медтехнике. Он с пластиковой ручкой и в пластиковом футлярчике - мне удобно. А еще я у кого-то видела такой вариант: в винную пробку вставлено лезвие бритвы.

Вспомнила, дома есть обычный скальпель, им я и не пробовала еще .

Вспомнила, дома есть обычный скальпель, им я и не пробовала еще .

Только никого им дома не режь , а то затупится .

Только никого им дома не режь , а то затупится.

Мне его еще у мужа надо вытребовать, это его собственность.

Я таким наверно пробовала, он зубчиками? Мне муж новенький дал, но я не могу и все тут!
Я сейчас на работе, а то бы сфоткала его и показала какой.

Не-не, без зубчиков, лезвие выдвижное, похож на резак канцелярский для бумаги, только побольше

Не-не, без зубчиков, лезвие выдвижное, похож на резак канцелярский для бумаги, только побольше

Да! Точно такой и у меня. Лезвие выдвижное и без зубчиков!!! Я много раз пробовала, а в последний раз нервно вручила его обратно мужу, чтобы больше за него не хвататься и не терпеть неудачу.

Чем я только не пробовала резать, никак! уже плюнула на это дело!

Я все хлебы с булками надрезаю ножами для микротомных срезов. Режет, аки зверь. Легонько коснулся поверхности и разрез готов. Только резать архи осторожно, чтоб себя с булкой не перепутать. Продвются в медтехнике.

:hi:Да, сделать надрез на тестяной булке для меня очень сложно. Обычным скальпелем может не получиться, у него имеется утолщение на противоположной от режущей части поверхности. И скальпели бывают разные, широкие, брюшистые. Если достать старый, который давно в ходу был... Но я бы таким свой хлебушек надрезать не стала бы даже после стерилизации. Мне кажется лучший способ - это надрезать бритвой. Острое тонкое лезвие. Марина! Рецепт твоего хлебушка забираю в закладки. Уж очень мне нравятся рецепты твоего хлеба. На мой вкус - лучшие. Спасибо тебе, дорогая.

[Наташенька]

Наташенька, спасибо огромное за такие теплые слова!!!
Удачной и вкусной выпечки!

[Мариша]

Мариша, я к тебе с отчетом, точнее с тем, что от него осталось. Едоки мои оказались проворнее меня, утром фоткать было практически нечего.

Спасибо тебе большое за чудесный хлебушек! Обязательно буду печь еще!

[Мариша]

Мариша, как здорово, что твоим едокам понравился хлебушек!!!
Буду очень рада, если рецепт у тебя приживется!!!

[Twist]

Twist,
такая красота у Вас на фото!
У меня так не получилось, я думала у меня проблемы с надрезанием, оказывается еще и с формовкой Так что я даже фотографировать не стала.
Но как говорится: "на вкусе совершенно не отразилось!" Пушистый, мягонький и очень ароматный батончик! Очень вкусный, само собой!
Делаю мужу бутерброды, и наслаждаюсь ароматом этого хлеба!

Спасибо за рецепт!

на выходных испеку эту вкусняшку!! С меня-фотоотчет!!!

[Надежда]

Надежда, очень рада, что хлебушек получился и понравился!!! Пеките на здоровье и радуйте семью.
А формовка дело наживное, не переживайте!

Евгения, удачной выпечки! Буду ждать впечатлений!

Ребята, господи!!!!!!!!! Какая же это вкуснятинская вкуснятина!!! А корочка!!! БЕСПОДОБНО!! Сделала 2 маленьких батона, наивная надеялась, что хватит на вечер и утро... еле успела сфоткать второй... первый исчез

[Евгения, Женечка]

Евгения, Женечка, какой красавец!!!
Очень рада, что хлебушек пришелся по душе! Кушайте на здоровье и с удовольствием!

:hi:Марина, дважды пекла хлебушек по этому рецепту. Понравился. Корочка действительно просто блеск и в прямом, и в переносном смысле. С каждым разом получается все лучше и лучше. Перешла на свежие дрожжи. Действительно хлеб с ними вкуснее. Теперь надо бы опробовать закваску. Спасибо тебе за рецепты и их апробацию.

[Наташа]

Наташа, очень рада, что ты подружилась со свежими дрожжами! И что вкус хлебушка с ними пришелся по душе!
Пеки на здоровье и радуй семью!

Противень с водой не нужно ставить? Батон перекладывать на горячий или холодный противень?

[Елена]

Елена, рада знакомству! Этот хлеб печется без пара. А противень, на который перекладывается расстоявшийся хлебушек, конечно же горячий.

Уже испекла. Вкусный, мягкий. Это мой первый батон. Тесто месила хлебопечка, т. к. дрожжи со мной не дружат.

А я никуда поднявшуюся заготовку не перекладывала. Когда сформировала тесто, сразу положила его на противень, там оно у меня подошло и затем поставила в горячую духовку. Хлебушек классный получился, моим очень понравился, только оторваться от него трудно.
Мариша, спасибо за рецепт, понесла тебе плюсик.

[Елена]

Елена, какой красивый хлебушек! И корочка, и разрезы супер!

Маина, это тебе спасибо большое, что воспользовалась рецептом! Мне очень приятно, что хлебушек понравился.
А я всегда разогреваю. Мне кажется, так хлеб пышнее получается.

Ой, Марин, незнаю, куда еще пышнее?
Классный во всех отношениях, вот только размер маловат, надо будет немного для себя увеличить.

Марина, вот мои батончики, корявенькие конечно, но вкусные. И разрезы у меня не получаются, может я глубоко режу?

Спасибо за рецепт

[Наташа]

Наташа, ой какие пухленькие да румяненькие!!! Видно, что здорово вверх "прыгнули" в духовке.

И разрезы у меня не получаются, может я глубоко режу?

Похоже, что да. Я обычно режу на глубину примерно 0,5 см. А концы прокатываю чуток руками, формую их не такими округлыми как у обычного батона. В итоге получается что-то похожее на "лодочку".
Спасибо огромное за доверие к рецепту и аппетитнейшие фото!

[Маришка]

Маришка, дай я тебя расцелую , ну до того вкусные батончики вышли , семья счастлива !

Спасибо !!!



P.S. Фото ужОс-ужОс , но ничего лучше не успела , семейство требовало хлебушка ...

[Инночка]

Инночка, ой какие красавчики! Прям близнецы-братья! Такие все из себя ладненькие, просто супер!
Как же мне приятно получить от твоей семьи такую оценку! Спасибо тебе, родная!
И не наговаривай на себя, фото

Марина, спасибо большое за все Ваши рецепты! Хлеб "Александровский" любимец в нашей семье теперь! я перешла с выпечки хлеба в хлебопечке на духовку. Спасибо огромное! Можно спросить Вас, в других Ваших рецептах нужна патока, где её можно купить в Запорожье? Заранее спасибо!

красавец-батон)

Как жаль что Марина не выходит в интернет на наш сайт. Тысячу раз сказала бы ей "спасибо" за все рецепты.

Как жалко, что автор рецепта не приходит - сказала бы 1000000 раз - СПАСИБО! этот хлеб пеку уже, наверное, 100500 раз. Улетает в секунду!

[Ннатали_D]

Ннатали_D, Наташа, шикарный хлебушек! Высший класс!

[Песня*]

Песня*, Анечка, спасибо огромное!