Хлеб "Облачко"

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука

250гр

Дрожжи свежие

10гр

Соль

3гр

Сливочный сыр (типа Филадельфия)

50гр

Масло сливочное

20гр

Сухое молоко

10гр

Сахар

15гр

Вода

160гр

Способ приготовления

 Дрожжи перетереть с мукой, добавить остальные ингредиенты, замесить все миксером. Вымешивать долго. Готовое тесто на вид очень гладкое, и очень эластичное. Тесто должно подходить около 3 часов, с одной обминкой (легкой). Тесто очень хорошо подходит, и очень увеличивается в обьеме. Затем тесто я разделила на 3 части, расплескать и свернуть в виде рулетиков. Дать тесту хорошо подойти, смазать желток+вода. Выпекать при 190гр. около 45мин.

Программа: духовка

Порций: 3 маленьких

Примечание

Давно нашла этот рецепт. Очень хотелось испечь этот хлебушек, с таким нежнейшим названием, но как то все не доходили руки. Хотя, вру, пекла его в ХП. Вчера испекла в духовке. Мне очень понравился. рецепт взят с SAY7

У Omela есть мастер-класс Хлеб пшеничный «Сливочный» (духовка), ингредиенты один в один, хвалят хлебушек

Leka_s, искала по названию, ничего не показало. Я без проблем, если есть, пусть уберут. Но хлеб все равно отличный!

ингредиенты один в один,

Leka - Алена, спасибо за ссылку на хлебушек, спасибо за труд найти хлебушек

Исполнение другое и автор другой!
Каждый рецепт на форуме имеет место быть, тем более в авторском исполнении

Рома, спасибо за поддержку! но если рецепт действительно есть, может не стоит оставлять?

Рома, спасибо за поддержку! но если рецепт действительно есть, может не стоит оставлять?

На форуме есть политика: много рецептов, много авторов, и только собственное исполнение рецептов и фото!

Зачем же собственные рецепты прятать где-то в одной теме, как потом обсуждать исполнение, к кому обращаться и так далее... практика показала, что авторские рецепты потом растворяются в общей теме, которая пухнет количеством страниц и диалога хорошего не получается.
А вот если замечено, что такой практически рецепт уже есть на форуме, то нужно дать на него ссылку - и будет всё по честному

Пеките и готовьте на здоровье, ждем новых авторских рецептов!

Как всегда-мудро и лаконично! Еще раз спасибо!

С такой любовью оформлен рецепт, спасибо.
По описанию очень понравился, планирую испечь.
А как он по вкусу в ХП получился? После марафона куличиков на Пасху я бы начала с варианта в ХП.

Наталика, спасибки за добрые слова Сначала испекла в ХП, все из-за той же нехватки времени. А когда пекла куличи, решила одним махом еще и этот хлебчик испечь. И сказать честно, очень разные получились хлеба, второй вариант понравился больше. Но это на мой вкус. А на вкус и цвет... вы же знаете Те формочки, что у меня на фото, на самом деле очень маленькие (еще из советского хлебзавода), так что один мы с мужем сьели сразу с маслицем