Хлеб из пирожкового теста

Хлеб из пирожкового теста

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Дрожжи пресованные	15-17 грамм
Мука пшеничная	500-550 грамм
Молоко	150 мл.
Вода	100 мл.
Сахар	2,5-3 ст. л.
Соль	1,5 ч. л.
Масло сливочное	30 гр.
Масло растительное	2 ст. л.
Желток (или желток и яйцо)	3 шт.

Способ приготовления

• Обычно по этому рецепту я делаю тесто на пирожки. После окончания режима "тесто", даю тесту еще 2 раза подняться и делаю пирожки, но тут занялась с внучкой и времени на лепку не осталось. Решила включить режим "кекс", т. к. на ЛЖ нет режима выпечка, на 1 час. И вот такое чудо у меня получилось. Очень вкусный воздушный, сдобный хлебушек.

 

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

кекс

 

Где сам хлебушек?

масло сливочное   30 гр.
масло растительное   2 ст. л.
желток (или желток и яйцо)   3 шт.

Да верю, что

Очень вкусный воздушный, сдобный хлебушек.

Фото добавила.

Дрожжей не многовато?

Нет. Это же не сухие дрожжи. На подъем теста с 2-3 обминками уходит где то часа три. Если меньше дрожжей, то это будет очень долго. Но смотрите сами как вам лучше. Но поверьте, выпечка из этого теста получается очень вкусной.

На 500 гр муки для простого хлеба у меня уходит всего 8-10 гр (градация весов 2 гр) прессованных дрожжей. Не знаю, может, для сдобной выпечки больше надо, решила уточнить.