◄ Назад 1 ... 159 160 161 162 163 [164] 165 Вперед ►
Ланна
Муки немного убавляю.
Не, сначала муку-сахар-ванилин-соль сухое, потом маргарин (его если из морозилки то кубиками режу, чтоб блендер пожалеть). Вместо дрожжей иногда потом разрыхлитель, когда надо быстро, и потом уже жидкую фазу, яйца-молоко и проч.. Раскатываю сразу! (дрожжи иногда в жидкой фазе перед этим постоят в ХП с полчаса-иногда час).
Если первые раза не очень получится - можно другой маргарин-масло взять, от них сильно зависит, иногда даже партия одной и той же марки разная.
Я постоянно чашу от блендера и тестораскатку держу на балконе для "быстро-ленивого слоёного теста" когда холодно, или в хол-к ставлю за некоторое время до теста.
Блендер с 2-литровой чашей сильно облегчил жизнь! у меня недавно BBK 1011. Раньше делала вручную, вот морока-то!!!
Если слойки хочется потолще, то катаю металлической скалкой из морозилки, а не тестораскаткой.
Таким макаром и типа-быстрый-Наполеон можно забацать, если хоцца)))
Мила56
.
Тришка
Девочки, может кому надо, я свою Веску на 8 шт. продаю . в барахолке.
Подмосквичка
Мон плезир
Закусочные сосисочные кексы (Подмосквичка)

Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Угощайтесь
Люблютворить
С утра напекла блины, сделала жульен, а потом ход дошел до кексницы: завернула жульен в блин, в бумажную капсулу и в кексницу - ужин готов )
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
zvezda
Классно, девочки!!
Дуняz
Ирина,
Это подвиг!!! Жульен, блины и потом кексница Я если блины выдала на гора то усё, шеф весь день отдыхает
sveta-Lana
Сегодня в своей Пышке испекла кексы с ягодами, получилось очень вкусно
но возник вопрос, почему от клубники осталось только "мокрое место"
может ее не надо было размораживать? вот смородину положила замороженную и там ягодки так и остались, попробовала одну клубнику положила замороженную, но потеряла потом, где тот кекс .
Хотя и с дыркой внутри тоже вкусно
делала по рецепту бисквитиков в омлетнице
2 яйца, щепотка соли, 75 гр сахара, пакетик ванильного сахара, 40 гр сл. масла,
50 гр муки, 50 гр крахмала, 0,5 ч лож. разрыхлителя
Из этого количества теста получилось 3 закладки. 12 шт.


Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Алёнка212
Светлана, вот я как то тоже с клубникой мороженой не дружу
Видимо она водянистая для выпечки. Как то раз баночка с клубникой в морозилке завалилась. Наверное вымерзла и в выпечке сохранила форму. А обычная расползается.
Если кто то знает секрет, как с клубникой печь, полелитесь. Даже крахмал не спасает
sveta-Lana
Елена, я с клубникой первый раз выпекала, поэтому очень удивилась почему так произошло, то ли она закипает там и уваривается, то ли действительно после заморозки становится более водянистой
кстати, сейчас последний кексик доедала, как раз оказался тот в который положила замороженную клубничку, в нем дырка была намного меньше, хотя ягода тоже превратилась в пюре, но так мне понравилось больше, в следующий раз буду класть не размораживая.
Mirabel
Цитата: Алёнка212
ак с клубникой печь, полелитесь.
вероятно, никак! тоже были неудачные попытки и свежая клубника не супер в выпечке.




Светлана, отличные кексики получились!
Я долго приспосабливалась к этой кекснице, все хотелось наполнить тесто не полностью, чтобы дать место для роста кексиков. В результате получалась ерунда. А вы быстренько все поняли
sveta-Lana
Вика, спасибо
Улыбка
Цитата: Алёнка212
как с клубникой печь, полелитесь
Елена, я клубнику замораживаю, предварительно размяв ее с сахаром. Не в пюре, но форма ягод не сохраняется, разве, что у мелких, поэтому, в выпечке не образуется пустот. Кладу ложкой, слегка размороженную, что удобно отделить от пласта.
sveta-Lana
Девочки, сейчас увидела VES Electric / Умный Пекарь 3 в 1, это что-то новенькое или уже есть у кого?

вроде уже все есть и ставить некуда, в вот что-то интересно стало...
shade
мир вам хлебопёки!

Ну и чем от мультипекаря отличается ?
Алёнка212
Точно, похож на мультика. Только у мп есть возможность больше панелей приобрести
sveta-Lana
А отзывы то не очень
Marpl
Я вот тоже прочитала отзывы и все отрицательные. Нам такое не надо.
sveta-Lana
Девочки, я с пирожками, начинка мясная и из яблочного сухого варенья
тесто слоеное бездрожжевое, свиной фарш обжарила с луком, посолила поперчила, для вкуса добавила чуток топленого масла, пирожульки получились такие сочные, что пришлось Пышку протирать перед второй порцией с яблочной начинкой.
получилось очень вкусно


Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4
Иржи
Светлана, Иээх, вкуснотища то какая!
◄ Назад 1 ... 159 160 161 162 163 [164] 165 Вперед ►





Забыли пароль?

1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск