Постная чайная коврижка

Категория: Выпечка
Постная чайная коврижка

Ингредиенты

Мука пшеничная 2ст
Сахар 0,5ст
Варенье 0.5ст.
Чайная заварка 1ст.
Сода 0.5ч. л
Разрыхлитель для теста 1ч. л
Растительное масло 2ст. л
По желанию: изюм, чернослив ...
Пряности: бадьян, гвоздика, кардамон... 1-2ч. л

Способ приготовления

  • Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить сахар.
  • Заварить крепкий чай, хорошо если он будет с каким нибудь вкусным для вас ароматом.
  • Я лично завариваю с бергамотом.
  • Соду погасить в варенье, желательно, чтобы оно было кислое, но обычно у меня собираются остатки жидкого варенья, и я их смешиваю.
  • Смешать чай с вареньем, быстро всыпать муку и хорошенько размешать, добавить р. м. без запаха.
  • Если есть желание, можно добавить изюм или чернослив.
  • Пряности добавляете по вкусу, желательно те, что используются при выпечке пряников.
  • Если будете добавлять гвоздику, то очень в небольшом количестве, буквально пару гвоздичек.
  • Тесто должно быть не крутое, выкладываете его на противень и мокрой рукой разравниваете, толщина коржа приблизительно 2см-2,5см.
  • Выпекаете до готовности при 180гр.
  • Пока корж горячий, можно смазать медом и посыпать орешками, разрезать на порции.

Программа приготовления:

Выпечка в духовке

Примечание

Думаю, что в пост тоже хорошо порадовать себя и близких вкусной чайной коврижкой.
Рецепт этот у меня с давних времен затерялся в тетрадке. Можно назвать его народным.
Готовьте и кушайте на здоровье!!

*AlenaT
Очень симпатичная коврижка!
Обязательно попробую )))
*Фаня
Очень удобно для поста. Пеку подобную очень давно, но у меня в рецепте 2 сол ложки масла.
Если скопилось много варенья, то сахар можно заменить им же.
*sweiger
no body
*barbariscka
Фаня
У меня в рецепте 2ст. л масла растительного тоже присутствуют.
Это действительно очень старый и всем известный рецепт, но я подумала, что тем, кто его не знает и соблюдает пост, он сейчас пригодится.
*Лана
Цитата: barbariscka


Это действительно очень старый и всем известный рецепт, но я подумала, что тем, кто его не знает и соблюдает пост, он сейчас пригодится.
barbariscka
Спасибо за прекрасный рецепт, Василиса!
Обязательно найдутся люди, которым этот рецепт понравится и сгодится!!!
*Люд-Мил@
Испекла коврижку в мультиварке, очень вкусно. Варенье клала терновое, из пряностей добавляла молотый сухой имбирь и кардамон, когда смазывала горячую коврижку медом, аромат стоял сумасшедший. Большое спасибо за рецепт!
🔗
*barbariscka
Мила, на здоровье! Очень приятно, что коврижка понравилась, хорошая идея смазать ее медом, ей явно это на пользу. И спасибо за фотоотчет...
*Elenka
barbariscka, Василиса, спекла коврижку с айвовым вареньем и грецкими орехами. Очень вкусно и мягенькая.
Спасибо за рецепт!
Постная чайная коврижка

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту