Фруктовый пирог по тюрингски Obstkuchen nach Thueringer Art (Bundeslaende – Thueringer)

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Масло мягкое

250гр

Сахар

1 чашка (200гр)

Яйца

3

Мука

2 чашки

Разрыхлитель

3ч. л

Творог

2 чашки

Фрукты

Сахар

3/4чашки

Крахмал

2ст. л

Молотые орехи (миндаль)

3ст. л

Яйца

2

Способ приготовления

 Тюрингия – федеральная земля Германии, находится в самом центре Германии.
Столица: Эрфурт
Население: 2 378 000 чел.
Земля расположена на стыке важнейших транспортных путей, здесь издавна развивались торговля и ремесла.
Половина территории Тюрингии используется в сельскохозяйственном производстве.
Имеется 3 университета, около 50 научно-исследовательских институтов и 20 технических центров.

Тюрингию называют зеленым сердцем Германии.
На 168 км тянется «Ренштайг» тропа пешеходного туристического маршрута, проходящая среди зеленых лесистых гор.
Ренштайг — самый старый и один из самых популярных пешеходных маршрутов Германии. По нему ежегодно путешествует около 100 000 человек.
Этот пирог пекут с ревенем, летом с ягодами и абрикосами или вишней, яблоками и грушами осенью и зимой.
Делать его очень просто.
Размягченное масло сбиваем с сахаром, добавляем яйца, муку и разрыхлитель. Получается не жидкое, но и не твердое тесто.
Фрукты моем, режем.
Творог, сахар, крахмал, яйца, орехи смешиваем до кремообразного состояния.
В форму выкладываем тесто, разравниваем.
Выливаем заливку, кладем фрукты.
Духовку нагреваем, 170* с поддувом.
Выпекаем до готовности..
Я сделала полпорции, и зря, несмотря на неказистость, получилось очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!

Примечание

Lerele, судя по фото и разрезику это такая вкуснятина! Обожаю выпечку с творогом, и приготовление не сложное вполне мне кажется. Вы так бумагу для выпечки выложили интересно - этоспециально, чтобы края волнистые получились?

julia_bb, вкусно очень!!
Бумагу положила, потому что у меня нет такой небольшой неприлипающей формы, делала в керамической, а в ней липнет.

Lerele, понятно, зато края какие красивые получились)) Испеку ваш пирог в ближайжем будущем обязательно)

julia_bb, да, я не ожидала, что такой цветочек получится

Lerele, красивый и вкуснющий пирог! Просто объедение! Спасибо большущее за него!
Вот и ещё одна ваша красота появилась у меня в арсенале.
Срочно унесла в закладки!

Lerele, вишня-творог-яблоки, искусительница! спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт, делала полную норму, получился гигант?