Тема:
 [1]

Плюшки с корицей

Избранное
bori
Плюшки с корицей | 29 Мая 2009, 22:58

Плюшки с корицей

Категория: Выпечка

Плюшки с корицей Плюшки с корицей

Ингредиенты

Для теста:
Мука 400 г
Молоко + 2 яйца = 250 мл
Сахар (я использовал фруктозу) 4 ст.л.
с верхом
Масло сливочное (растопленное) 3 ст.л.
Масло оливковое 3 ст.л.
Дрожжи 2 ч.л.
(мерные)
Начинка:
Корица 1 пакетик
(25 г)
Сахар (фруктоза) 5 ст.л.
с верхом
Масло сливочное 50 г

Способ приготовления

  • Начинка просто смешивается в чашке, если покажется густоватой - можно добавить сливки.
  • Тесто замесил в режиме тесто.
  • Колобок разделить на 2 части, раскатать примерно до 5 мм. тонким слоем накладывается начинка, затем тесто скатывается в рулет. Рулет делил на кусочки 1,5-2 см.  За 2-3 минуты обмазать ликёром Бейлиз.

               

Время приготовления:

15 - 20 минут минут.
Зависит от того кто какую корочку любит).

Программа приготовления:

Запекается в духовке при верхнем и нижнем нагреве при температуре 200°

Примечание

Я сегодня попробовал испечь такие вот плюшки.

Писать красиво не умею(сильно не бейте) , поэтому строго рецепт и основное при приготовлении.

               
Поддержи автора!
Stern
плюшки с корицей | 29 Мая 2009, 23:16

bori ,за такие плюшки бить точно не будем! Плюшечки класс!
И спасибо за идею с Бейлис!
poiuytrewq
плюшки с корицей | 30 Мая 2009, 11:12

У-уу, какие плюшечки... 

bori, а как это тесто при разделке? Тесто прилипает при раскатке, сильно ли припыляли мукой стол, чтобы раскатать пласт?

Спасибо! 
bori
плюшки с корицей | 30 Мая 2009, 14:05

если колобок такой - же как и при приготовлении обычного хлеба, то практически не прилипает. Муки надо ну... пару ложек. Не больше
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
ГеркулетыБаварский яблочный тортЛегкий творожный пирогКолбаса Краковская классическаяПирожки "Деревенские"Тарталетки в вафельнице-тарталетнице EmerioГёзлеме с сыромТыквенные цельнозерновые сконы с шалфеемДайкон с орехами и зеленьюПаштет из куриных сердечек

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения