Плюшки

Плюшки с корицей

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Для теста:
Мука	400 г
Молоко + 2 яйца	= 250 мл
Сахар (я использовал фруктозу)	4 ст. л. с верхом
Масло сливочное (растопленное)	3 ст. л.
Масло оливковое	3 ст. л.
Дрожжи	2 ч. л. (мерные)
Начинка:
Корица	1 пакетик (25 г)
Сахар (фруктоза)	5 ст. л. с верхом
Масло сливочное	50 г

Способ приготовления

• Начинка просто смешивается в чашке, если покажется густоватой - можно добавить сливки.
• Тесто замесил в режиме тесто.
• Колобок разделить на 2 части, раскатать примерно до 5 мм. тонким слоем накладывается начинка, затем тесто скатывается в рулет. Рулет делил на кусочки 1,5-2 см. За 2-3 минуты обмазать ликёром Бейлиз.

 

Время приготовления:

15 - 20 минут минут.
Зависит от того кто какую корочку любит).

Программа приготовления:

Запекается в духовке при верхнем и нижнем нагреве при температуре 200°

Примечание

Я сегодня попробовал испечь такие вот плюшки.

Писать красиво не умею (сильно не бейте), поэтому строго рецепт и основное при приготовлении.

 

[bori]

bori , за такие плюшки бить точно не будем! Плюшечки класс!
И спасибо за идею с Бейлис!

[bori]

У-уу, какие плюшечки...

bori, а как это тесто при разделке? Тесто прилипает при раскатке, сильно ли припыляли мукой стол, чтобы раскатать пласт?

Спасибо!

если колобок такой - же как и при приготовлении обычного хлеба, то практически не прилипает. Муки надо ну... пару ложек. Не больше