Кекс "Гость на пороге"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яйца

4шт.

Сахар

300г

Молоко

170мл

Маргарин

250г

Сода гашенная в уксусе

1ч. л в 1 ст. л

Мука

470г

Сметана

400г

Сахар

100г

Киви

2шт.

Банан

2шт.

Способ приготовления

 Растопить маргарин
 Яйца, сахар, маргарин взбить миксером
 Не переставая взбивать понемного добавляем молоко, соду и муку.
 Тесто как густая сметана, довольно тяжелое.
 Смазать чашу сливочным маслом.
 Режим Выпечка 2 уровень 1час 20 мин.+ 20 мин. со второй стороны.
 

 Для придания формы настоящего кекса поставить посередине чаши граненный стакан, чтобы образовалась дырка.
 Разрезаем на 4 коржа, смазываем кремом из сметаны и сахара, затем нарезаем кружочками бананы и киви, выкладываем сверху и снова покрываем кремом. И так все коржи промазываем.
 

 Приятного аппетита!

Иринааа, вот это кексик!!! Утащила!!

Вкуснятинка в мультяшке Забираю

Интересный рецепт, вроде всё просто, но с «изюминкой». Очень здОрово придуманно со стаканом. Браво! За мной отчёт!

Спасибо девочки! За стакан говорим спасибо Машеньке Masinen

Ира, классный кексик!

Для придания формы настоящего кекса поставить посередине чаши граненный стакан, чтобы образовалась дырка.

Добрый день, Roza_Irina, интересный кекс

объясните подробно про стакан, будьте добры
раньше я уже пыталась и у меня тесто выталкивало стакан при выпечке

Ирин, а обязательно соду гашенную или можно разрыхлитель сыпануть?

По поводу стакана: просто поставила на дно, смазав его снаружи тоже маслом и аккуратно налила вокруг тесто, стакан не всплыл. Перед этим пробовала с силиконовой формой для пасок, то всплыла.
Но что интересно, я так и не поняла, может кто объяснит: после трех использований стакана пошли внутренние трещины, пришлось выбросить, чтобы не раскололся. А нагревалось ведь все равномерно.
Маша, я с разрыхлителем не пробовала. Думаю должно получиться. Но тесто тяжелое, почему и 2-й уровень выпечки.

Ира, спасибо
стакан пустой? в готовом виде кекс доходил до краев стакана?

Стакан пустой. Готовый кекс даже выше стакана был. Он выдулся даже правильной кексной формой.

Я для таких кексов пользовалась метал. кольцом для сервировки (аккуратно конечно). Не вплыло, не поцарапало

Интересно, может использовать банку из-под горошка?

раньше я уже пыталась и у меня тесто выталкивало стакан при выпечке

обернула стакан бумагой для выпечки, в стакан поставила стеклянную бутылочку с водой
пекла Омелкин «Пирог яблочный болгарский»

все получилось!!
еще раз спасибо благодаря объяснениям решилась еще раз поставить стакан, но уже по-новому, обернутый бумагой

фото позже добавлю