Говядина а-ля Vei

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Говядина шейка или лопатка

Морковка

Лук

Томатная паста или Долмио с чесноком и луком

Сметана

Способ приготовления

Занесло меня в гости к Vei. Очень я рада, что меня ветром к ней задуло))
Пока мы сидели и болтали Лиза приготовила такое вкусное мясо в Борке на режиме Жаркое.
Меня это впечатлило по полной и я решила также сделать в Куку 1051.
Мясо мы не солим вообще!!! Если посолить, то весь вкус испортится!
Берем кусок говядинв и режем на кусочки, не мелко.
Морковку трем на крупной терке и лук режем на терке для брусочков.
Включаем режим Поджаривание 20 минут 2 уровень
Наливаем чуток масла подсолнечного
Кладем лук и морковку обжариваем минут 5.
Добавляем мясо и выпариваем жидкось и обжариваем до окончания режима.
После того как Поджаривание закончилось, кладем 3 ст л Долмио томатного с луком и чесноком или томатныю пасту 2 ч ложки. И 1 ст ложку сметаны, это уже лично мое добавление)
Включаем режим Тушение и ждемс)
Вот мяско наше, тает во рту)

Программа: Поджаривание+тушение

Спасибо Машенька за рецепт!

Ух ты, какое название!

Спасибо Машенька за рецепт!

Ирин, я же обещала)

Ух ты, какое название!

Ага, круто!!!
А еще и вкусноооо!

какое название!

Второе подобное на моей памяти
Кто-то становится легендами

Маш, название интересное - Аля - это уменьшительное от Алевтина?

Оль, нет)) аля это, ну как обьяснить.
Например берешь рецепт их китайской кухни, но ты делаешь свои изменения. Вот и получается аля, а не чисто по авторски))

Второе подобное на моей памяти
Кто-то становится легендами

Так если бы не Лизонька-Vei,, то я бы не купила себе Куку 1051. Да еще Борк у нее посмотрела и пощупала))
А мясо таким способом очень вкусное!! И главное, что там нет ни капли соли, те все вкусы натуральные!

Машуль, с первым рецептиком тебя в Кукшке.

Оль, нет)) аля это, ну как обьяснить.
Например берешь рецепт их китайской кухни, но ты делаешь свои изменения. Вот и получается аля, а не чисто по авторски))

А, теперь понятно - тогда - а-ля или а la по-французски.

А, теперь понятно - тогда - а-ля или а la по-французски.

Исправила)

Ну надо же! пока я зависала с тортами и пряниками, тут уже такие рецепты!
Машунь, я прям польщена, спасибо!!!)))
Только изначально в рецепте было 2 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. сметаны, а вот Долмио - это Машина вариация. Я наоборот не люблю готовые соусы, а здесь весь фокус был в несоленом и не приправленном натуральном вкусе продуктов. За счет удивительного алгоритма программы Жаркое вкус становится насыщенный, богатый и очень вкусный (простите за тавтологию).

А я запомнила, что две чайные ложки томатной пасты))
Кстати в Долмио нету соли и всяких там гадостей. Я спецом состав прочилала))

В Долмио не гадости, а специи, которые я в последнее время использую только отдельно и очень дозированно. Но это ж дело вкуса, я просто написала это к тому, что Долмио не обязательная составляющая по рецепту Vei, но здесь рецепт-то Masinen!))))))

Ну это да)) просто у меня нет томатной пасты, а Долмио муж покупает)
А так да, в оригинале Томатная паста)
Лиз, спасибо за такой вариант вкусного мяса!!

Машенька, это тебе спасибо за огромное количество рецептов и продвижение вкусной и здоровой натуральной пищи! Прям как Джейми Оливер )))))

Попробовала я приготовить такое мяско в штебочке)
Режим Обжарка 20 минут. Забрасываем поочередно лук, морковку, мясо. Обжариваем до конца режима.
Ставим режим Мясо давление 0,3 время 25 минут, но лучше 30 минут.
И получаем очень вкусное и нежное мясо.
А рисик в кукушке варила.

Говядина а-ля Vei

Ох, ну до чего же вкусно выглядит! Прям смотреть больно!

Елена Тим,
Ленусь, а в нашем Борке вкуснее всего получается))) и главное ничего сложного или навороченного, просто программа так работает козырно!

Да я ж знаю, Лиз! Я же ж готовила! Просто Машка с утра пораньше раздразнила, я чуть слюной не изошла. Фотка уж больно вкусная получилась!

А мы такое постоянно едим, я тебе уже говорила)))

У! Буржуи!

Машенька, спасибо за рецепт! Готовила уже два раза, первый раз со свининой не было говядины. Даже дочка ела, очень капризная в еде. Вкуснятина!!!

Sneg6, Оль, я тоже постоянно готовлю. Надо со свининой попробовать сделать.
Рецепт очень удачный))

Маш, попробуй со свининой тоже очень вкусно))) мне даже больше понравилось.

Готовлю все время таким способом говядину. Тк у меня есть Борк702, то уже в нем делаю на режиме Жаркое. Режим Волшебный!!!
И сегодня готовила, получается очень вкусно и нежно!!

Masinen, Маша, а что за 702? как давно? надо же как я отстала от жизни))0

Елизавета, Лиииз, ну ты даешь!! Я же тему по нему открыла!
Я все медитировала на 700, ну ты сама знаешь, что я его хотела.
Но он ко мне не хотел никак идти в руки))
В итоге у меня. Появился 702.