Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА ПАСХА Куличи пасхальные Тема: Сочный творожный кулич
1 2 3 [4] Назад

Сочный творожный кулич

Избранное
Альбина
17 Апр. 2017, 08:56

Перчинка, Ксюша, у Вас не крошливый получился?
Я тоже хочу поделиться впечатлениями об этом замечательном куличе. Взяла я старый творожную массу и даже очень кислую. Когда пекла в четверг, запах стоял кислый. Но никому тайну свою не открыла.
Вчера мы его ели и хоть он очень крошится, но вкус    И что интересно, меня спрашивали: "Коньяк в куличе?" Коньяка даже капли не было в куличах...
Такой влажный и вкусный
Перчинка
17 Апр. 2017, 17:42

Цитата: Альбина от 17 Апр. 2017, 08:56
Перчинка, Ксюша, у Вас не крошливый получился?


Нет, вроде, влажный плотный,  по сравнению с обычным - совсем не крошливый!
Альбина
18 Апр. 2017, 08:11

Может быть это от состаренного творога так у меня получилось. Но во всяком случае их уже нет и всем понравились. А это самый главный аргумент к их выпечке в  следующем году. И еще не маловажно, что собственно незаморочистый рецепт 
una-olga
19 Апр. 2017, 11:51

Девочки, а что такое пре-фермент?
Антоновка
19 Апр. 2017, 13:21

una-olga,
Вот тут, например, можно почитать:

Батон из муки высшего сорта на жидких дрожжах (Sonadora)

Батон из муки высшего сорта на жидких дрожжах
una-olga
19 Апр. 2017, 14:36

Спасибо
Альбинка(Аля)
19 Апр. 2017, 15:57

И я пекла эти куличики! Нашей семье очень понравились, спасибо большое автору за рецептик! Куличи получились самые сочные и сладкие из всех 4-х рецептов, которые выпекла в этом году. Из одной порции вышло 3 кулича размером 10 см диаметр и 12 см высота. Муки ушло ровно по рецепту, тесто было мягкое, слегка липкое, поднималось очень хорошо. Забираю в копилочку
1 2 3 [4] Назад
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

22:34

22:34

22:32

22:31

22:28

22:27

22:24

22:23

22:22

22:21

22:16

22:16

22:10

22:05

22:05

21:56

21:54

21:53

21:51

21:43

21:39

21:36

21:34

21:32

21:32

21:32

21:31

21:27

21:24

21:23

21:20

21:17

21:12

21:09

20:58

20:57

20:55

20:52

20:47

20:41
VK