Сочная медово-чесночная курица

Honey garlic chicken! Asian style chicken recipe! Healthy dinner recipe.

Добро пожаловать в восхитительное кулинарное путешествие в самое сердце азиатской кухни. Здесь вы найдете заманчивое блюдо, в котором идеально сочетаются сладкое, соленое и ароматное. Наш рецепт медово-чесночной курицы не только удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, но и познакомит вас с легким, быстрым и восхитительным блюдом в азиатском стиле. Кроме того, в качестве дополнительного бонуса мы добавили рецепт яркого овощного ассорти, которое прекрасно дополнит курицу. Без лишних слов, давайте приступим.

Ингредиенты для курицы с медовым чесноком

3 куриные грудки
2-3 ст. ложки муки
3 ст. ложки сливочного масла
4 зубчика чеснока, рубленые
1 ст. ложка соли
1/2 ч. л. черного перца
3 ст. л. мёда
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. порошка имбиря
Горсть петрушки, мелко нарезанной

Ингредиенты для овощного ассорти

1/4 головки белокочанной капусты
1/4 головки краснокочанной капусты
1/2 луковицы, мелко нарезанная
2 сладких мини-перца, нарезанных
1 небольшая морковь, натертая на терке
Сок из 1/2 лимона
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. горчицы
1 зубчик чеснока, измельченный
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного перца

Способ приготовления

Начните с нарезки куриных грудок. Как это сделать, можно посмотреть в видеоролике.
Затем каждый кусочек курицы слегка обмакните в муку, добиваясь равномерного покрытия.
Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Когда оно растопится и нагреется, добавьте кусочки курицы.
Обжаривайте курицу по 5 минут с каждой стороны или до красивого золотисто-коричневого цвета.
Пока курица жарится, приготовьте медово-чесночный соус, смешав в миске измельченный чеснок, порошок имбиря, соль, мед, черный перец и соевый соус.
Полейте этим ароматным соусом курицу на сковороде. Дайте ему закипеть и покрыть курицу еще 10 минут.
Пока курица впитывает ароматы соуса, перейдем к приготовлению овощного ассорти.
Нарежьте белую и красную капусту, сладкий мини-перец и репчатый лук. Морковь натереть на терке и отложить в сторону.
В отдельной миске приготовьте заправку, взбив вместе лимонный сок, оливковое масло, горчицу, измельченный чеснок, соль и черный перец.
Соедините нарезанные овощи с заправкой, хорошо перемешав и покрыв их.
Подавайте сочную медово-чесночную курицу вместе с освежающим овощным ассорти. Гарнировать мелко нарезанной петрушкой.

Советы по приготовлению

Для большей остроты в медово-чесночный соус можно добавить немного хлопьев чили.
Можно также добавить немного поджаренных семян кунжута поверх курицы, чтобы придать ей дополнительный хруст и аромат.
Овощное ассорти можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Чем дольше оно стоит, тем лучше сочетаются его вкусы.
При обжаривании курицы необходимо следить за тем, чтобы сковорода была достаточно горячей, чтобы курица шипела при соприкосновении. Это обеспечит хрустящую корочку.

Ответы на вопросы

Можно ли заменить куриную грудку мясом бедра?
Конечно! Мясо бедра, как правило, более сочное и ароматное. Время приготовления следует регулировать соответственно, так как мясо бедра может готовиться немного дольше.

Я не люблю горчицу в салате. Можно ли ее исключить?
Конечно! Горчица придает заправке легкий острый вкус, но если вы ее не любите, можете ее пропустить или заменить яблочным уксусом, чтобы получить похожий острый вкус.

Можно ли использовать в соусе свежий имбирь вместо имбирного порошка?
Да, можно. Свежий имбирь обладает более насыщенным вкусом. Натрите на терке примерно 1-дюймовый кусочек имбиря, чтобы заменить имбирный порошок.

Насладитесь этим восхитительным блюдом и позвольте ароматам перенести вас на улицы Азии. Готовите ли вы для себя или устраиваете званый ужин, эта медово-чесночная курица несомненно произведет впечатление. Наслаждайтесь своим кулинарным шедевром!