Крем-десерт с белым шоколадом и чаем матча

Категория: Кондитерские изделия
Крем-десерт с белым шоколадом и чаем матча

Ингредиенты

Желток
4 штуки
Сахар
15 грамм
Чай матча
1 ч. ложка
Молоко
100 миллилитров
Сливки (у меня
33%) 150 миллилитров
Шоколад белый (у меня
50 на 50 с глазурью) 175 грамм
Соль щепотка

Способ приготовления

 


 
Чай матча размешать с небольшим количеством молока в однородную пасту.

 
Размешать пасту с остальным молоком и сливками.
 Поставить на огонь и довести до кипения.

 


 
Желтки взбить с сахаром и солью.

 


 
При постоянном помешивании влить в желтки молочную смесь. Вернуть на огонь и постоянном помешивании довести до загустения. До кипения доводить не надо. Масса густеет при температуре 70-80 градусов.

 


 
Поломанный на кусочки белый шоколад залить горячей заварной смесью. Оставить на пару минут и размешать до однородности. Разлить по стаканам или креманкам. Дать остыть, накрыть и поставить в холодильник до загустения. У меня десерт стоял ночь.

 

 
Готовить не сложно. Главное это делать с любовью к своим близким)

Порций: 2 порции

Примечание

Своеобразный вкусный десерт. Нежный и сладкий. Рекомендую)

Похожие рецепты

Крем-десерт с белым шоколадом и чаем матча

Светлана777
Анжела, не перестаю восхищаться твоими рецептами, прекрасный десерт, от подачи всегда в культурном шоке..(.. как увижу фото, к бабке не ходи не читая автора знаю что это твой.... ни разу не ошиблась) Десертик впечатлил, (энтот Матча лежит, таперь знаю куда можно использовать чтоб получить блаженство СПАСИБО!!!

kristina1
ang-kay, Анжела, вот молодец ты, молодец... спасибо.. так все быстро выставляешь.. а я вот ни как не решусь...

ang-kay
Девочки, спасибо. Десерт вкусный. Но очень сладкий. Для сладкоежек- клондайк.
Матча лежит, таперь знаю куда можно
Светик, да с матча много разного готовят. Поройся. У меня даже что-то есть. Хлеб точно и мороженое, блинный торт. Как-то торт муссовый бисквитный прошлым летом пекла. Но так и не удосужилась выставить. А был вкусный. Раза три делала.



Рецепты в разделе «Сладости и десерты»

Постные блюда

Новое