Вишневый пирог на кефире

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

1 ст

Крахмал

1/4 стакана

Разрыхлитель

1/2 ч. л.

Сода

1/2 ч. л.

Размягченное сливочное масло

120 гр

Сахар

3/4 стакана

Яйцо крупное

1 шт

Кефир комнатной температуры

1/2 стакана

Вишня

400 гр

Способ приготовления

рецепт как всегда нашла на просторах инет, пирог делается в духовке, но то что хорошо для духовки, отлично для мультиварки!!!
Размораживаем вишню и сливаем сок
В одной миске смешаем все сухие ингредиенты, кроме сахара: муку, крахмал, соль, соду и разрыхлитель.
В другой мисочке миксером взобьем сливочное масло с сахаром, ванилью и яйцом.
Добавим к сухим ингредиентам масляную смесь и кефир, перемешаем продукты до получения однородного теста.
Перед тем, как перелить тесто, добавляем в него вишни, осторожно размешиваем, чтобы ягоды не теряли сок.
Вишни у меня было не очень много к сожалению, яйца положила два, так как были некрупные

Программа: выпечка

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Примечание

Автор рецепта рекомендует миндальный экстракт, у меня его не было, я добавила немного черешневого ликера

Как украшение автор рекомендует следующее
Вишневый сок, который мы оставили, отмеряйте столовыми ложками (3-4 ст. ложки), добавьте к нему столько же ложек сахара и с 1 ч. ложкой сливочного масла доведите до кипения.
Сироп надо проварить на медленном огне несколько минут, постоянно помешивая.
Этим сиропом можно украсить сверху пирог, выглядит достаточно ярко.

Пирог у меня остыл полностью в мультеварке и поэтому не опал, пока я готовилась делать сироп для украшения, пирог благополучно был съеден ))))