Сегодня сделал эти лепешки!
Чучелка , большое спасибо, что рассказали про них! В тесто добавлял еще солод, 36г. Поэтому они у меня такие коричневые получилось. Очень вкусно!
В процессе приготовления делал фотки и вот что получилось:
Только, пожалуйста, не воспринимайте фотки как эталон рецепта. Просто у меня получилось вот так и не гарантия, что идеально.
Вот такое было тесто, после ХП (SD-255), программа «ржаной», режим «тесто», лопатка ржаная.

После того, как слепил лепёшки, как и советовали, дал постоять ещё 15мин. А вот лепёшки перед посадкой в духовки. Сделал 6 штук.

Через 12 мин. Всё было готово.

И после того как остыли, разрезал.
