Плетенки в аэрофритюрнице

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Греческий йогурт

180 г

Мука кондитерская самоподнимающаюся

150 г

Соль

1/8 ч. л.

Растительное масло (для смазывания)

Обсыпка

Сахарный песок

1 ст. л.

Корица

¼ ч. л.

Или

Сахарная пудра

Способ приготовления

Греческий йогурт смешиваем с солью и мукой.
У меня такая мука.


На припыленной мукой поверхности колобок из теста делим на 4 части.


Каждую часть скатываем в жгут.


Поверхность жгутиков смазываем растительным маслом и скручиваем плетенкой.




Выпекаем в аэрогриле на 180 градусах 10 минут. У меня первый из Филипсов маленького объема. Поэтому я выпекала в два захода.




После выпечки плетенки смазала растительным маслом.


Первые 2 штуки обкатала в смеси сахара и корицы,  вторые просто присыпала сахарной пудрой.

Примечание

Вкусно.

Светик какой интересный рецепт.
Обязательно попробую.
А готовые какие на вкус?
А если в сахаре сразу обвалять? Что думаешь?

Подмосквичка, Елена, мне очень понравилось. Рецепт из Pinterest. Делают и плетенками, и просто пончиками. Делаются легко, съедаются быстро)

Это понятно что вкусные.
Я имела ввиду бисквит или слойка?

А готовые какие на вкус?

Горячие – как плетенки жареные во фритюре, ну очень похоже.

А если в сахаре сразу обвалять? Что думаешь?

Нет, я думаю, не получится. Сгорят.

Поняла, спасибо.

SSvetik, классный рецепт! Хочу в своем Китике сделать, только муки такой нету... Света, как думаешь, если из обычной муки делать, что и сколько добавлять? Я так понимаю, соли прибавить, наверное, разрыхлитель...

150 г пшеничной муки высшего сорта
6 г разрыхлителя (примерно 1½ ч. л.)
щепотка мелкой морской соли (примерно ⅛ ч. л.)

Хорошо перемешать и несколько раз просеять, через мелкое сито. Тоже нет такой муки, нашла как сделать, в домашних условиях.

anavi, Ольга, состав из карточки товара такой:



А по количеству – не подскажу. Может, на такое количество муки где-то 1/4 ч. ложки соды и 1/8 ч. ложки лимонной кислоты. Не знаю, рекомендую на свой страх и риск)

Лилия, спасибо. Еще один вариант для Ольги.

Есть рецепт на ХП!

Мука самоподнимающая, для тортов и разрыхлитель в домашних условиях – как сделать (+видео) ang-kay

SSvetik, Liilia, Лилия, спасибо, девочки! Буду пробовать...

SSvetik, какой хороший рецепт! И удобно что в аэрогриле можно делать небольшую порцию.

SSvetik, спасибо за рецепт Обязательно сделаю, может даже завтра.

tatabata, Татьяна, спасибо. Надеюсь, понравится.

Сегодня, чтобы попробовать, разделила ингредиенты на 4, сделала одну плетенку. Попробовать смогла маленький кусочек (остальное муж распробовал ). Сказал, готовить еще. Пришлось следом полную порцию делать.

1. Толщина жгута?

• как понимаю, если без сахара, то это по сути быстрый хлеб?

Lind@, Ольга, толщина жгута примерно 2 – 2,5 см.

«Быстрый хлеб» – можно и так сказать. Примерно как пончики-донатсы без глазури. Получается слегка солененькое тесто и сладкая обсыпка. Можно сделать соусы-топинги и макать в них.

Какие аппетитные)