Он у меня и так не высокий получается, а с цельнозерновой что будет?
nata41
А Вы пробовали его на режиме для цельнозернового? У меня это режим 3.
А не подскажете рецептик такой закваски, а то в Екатеринбурге такого (Аграм и Экстра-р) днем с огнем не сыщешь. Тут еще говорилось о ржаной закваске... Это что за юзверь? Тоже бы рецептик
как Вы думаете, можно ли заменить Аграм и Экстра-р на молочно-кислую закваску собственного приготовления? А то пока до магазина доберусь...
Оооо! Добро пожаловать в наше заквасочное царство, заходите https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=30.0