🔎

Салат-коктейль «Морской»

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат-коктейль «Морской»

Ингредиенты

* Кальмары
* Палочки крабовые
* Огурцы маринованные
* Авокадо
Соус:
* Майонез
* Йогурт натуральный
* Соус устричный
Украшение:
* Креветки
* Яйцо перепелиное
* Икра красная

Способ приготовления

  • Этот салат-коктейль фантазийный. Количество и объем ингредиентов не указываю умышленно. Все зависит от величины порции и объема креманки.
  • Креветки разморозить. Очистить от панцирей. Отварить в кипящей, подсоленной воде, в течении не более 2 минут.
  • Кальмары почистить. Отварить, в течение 2-3 минут. Порезать соломкой.
  • Палочки разморозить. Порезать косой соломкой.
  • Огурцы и чищеный авокадо нарезать мелким кубиком.
  • Сложить в креманку (либо стакан) произвольными слоями.
  • Смещать ингредиенты для соуса и выложить сверху, аккуратно, ложечкой.
  • Украсить перепелиным яйцом, красной икрой и креветками.


Поделиться…
*Иришк@
Вкусненько, а вот устричный соус это для нас экзотика, подозреваю что в магазине и не подозревают о существовании такого. Наверно можно без него или?




Наташ, а солёные огурцы как в этом салате по вкусу играют, мне кажется что свежие лучше?
*Ангелина
Цитата: Иришк@
а вот устричный соус это для нас экзотика, подозреваю что в магазине и не подозревают о существовании такого
Продается в АШАНЕ.

Цитата: Иришк@
Наверно можно без него или?
Думаю можно добавить чуть соевого соуса (лишь бы не было жидко)

Цитата: Иришк@
а солёные огурцы как в этом салате по вкусу играют, мне кажется что свежие лучше?
Свежий огурец будет забивать вкус авокадо, а маринованный нет. К тому же мар. огурчик добавит в салат остринку и некоторую долю солености, а свежий ничего не привнесет, кроме аромата (а его аромат здесь лишний)
НО... поскольку я уже сказала, что этот салат-коктейль фантазийный, то каждая хозяйка вольна экспериментировать. Хочется со свежим - надо попробовать. Мы нашли свой вариант и остались в восторге.
*Иришк@
Наталка, спасибо за ответ подробный, как нибудь сделаю. А вот ашана у нас нет. Ну да ладно разберёмся, а если в Ашан попаду когда нибудь, в каком отделении искать соус?
*Ангелина
Ириш, в отделе, в районе пряностей и спец. соусов. Я там же и Ворчестер соус покупала, и соевый Сен-сей.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения