[1]

Салат-коктейль "Морской"

Избранное
ANGELина BLACKмор
Салат-коктейль "Морской" | 01.01.2019, 13:46

Салат-коктейль "Морской"

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат-коктейль Морской

Ингредиенты

* Кальмары
* Палочки крабовые
* Огурцы маринованные
* Авокадо
Соус:
* Майонез
* Йогурт  натуральный
* Соус устричный
Украшение:
* Креветки
* Яйцо перепелиное
* Икра красная

Способ приготовления

  • Этот салат-коктейль фантазийный. Количество и объем ингредиентов не указываю умышленно. Все зависит от величины порции и объема креманки.
  • Креветки разморозить. Очистить от панцирей. Отварить в кипящей, подсоленной воде, в течении не более 2 минут.
  • Кальмары почистить. Отварить, в течение 2-3 минут. Порезать соломкой.
  • Палочки разморозить. Порезать косой соломкой.
  • Огурцы и чищеный авокадо нарезать мелким кубиком.
  • Сложить в креманку (либо стакан) произвольными слоями.
  • Смещать ингредиенты для соуса и выложить сверху, аккуратно, ложечкой.
  • Украсить перепелиным яйцом, красной икрой и креветками.

               

               
Поддержи автора!
Иришк@
Салат-коктейль "Морской" | 01.01.2019, 16:29

Вкусненько, а вот устричный соус это для нас экзотика, подозреваю что в магазине и не подозревают о  существовании такого. Наверно можно без него или ?




Наташ, а солёные огурцы как в этом салате по вкусу играют, мне кажется что свежие лучше?
ANGELина BLACKмор
Салат-коктейль "Морской" | 01.01.2019, 17:03

Цитата: Иришк@ от 01.01.2019, 16:29
а вот устричный соус это для нас экзотика, подозреваю что в магазине и не подозревают о  существовании такого
Продается в АШАНЕ.

Цитата: Иришк@ от 01.01.2019, 16:29
Наверно можно без него или ?
Думаю можно добавить чуть соевого соуса (лишь бы не было жидко)

Цитата: Иришк@ от 01.01.2019, 16:29
а солёные огурцы как в этом салате по вкусу играют, мне кажется что свежие лучше?
Свежий огурец будет забивать вкус авокадо, а маринованный нет. К тому же мар. огурчик добавит в салат остринку и некоторую долю солености, а свежий ничего не привнесет, кроме аромата (а его аромат здесь лишний)
НО...поскольку я уже сказала, что этот салат-коктейль фантазийный, то каждая хозяйка вольна экспериментировать. Хочется со свежим - надо попробовать. Мы нашли свой вариант и остались в восторге.
Иришк@
Салат-коктейль "Морской" | 02.01.2019, 09:36

Наталка, спасибо за ответ подробный, как нибудь сделаю. А вот  ашана у нас нет. Ну да ладно разберёмся, а если в Ашан попаду когда нибудь,в каком отделении искать соус?
ANGELина BLACKмор
Салат-коктейль "Морской" | 02.01.2019, 13:43

Ириш, в отделе, в районе пряностей и спец. соусов. Я там же и Ворчестер соус покупала, и соевый Сен-сей.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения