Салат-коктейль "Морской"

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

* Кальмары

* Палочки крабовые

* Огурцы маринованные

* Авокадо

Соус:

* Майонез

* Йогурт натуральный

* Соус устричный

Украшение:

* Креветки

* Яйцо перепелиное

* Икра красная

Способ приготовления

 Этот салат-коктейль фантазийный. Количество и объем ингредиентов не указываю умышленно. Все зависит от величины порции и объема креманки.
  Креветки разморозить. Очистить от панцирей. Отварить в кипящей, подсоленной воде, в течении не более 2 минут.
 Кальмары почистить. Отварить, в течение 2-3 минут. Порезать соломкой.
 Палочки разморозить. Порезать косой соломкой.
 Огурцы и чищеный авокадо нарезать мелким кубиком.
 Сложить в креманку (либо стакан) произвольными слоями.
 Смещать ингредиенты для соуса и выложить сверху, аккуратно, ложечкой.
 Украсить перепелиным яйцом, красной икрой и креветками.

Вкусненько, а вот устричный соус это для нас экзотика, подозреваю что в магазине и не подозревают о существовании такого. Наверно можно без него или?



Наташ, а солёные огурцы как в этом салате по вкусу играют, мне кажется что свежие лучше?

а вот устричный соус это для нас экзотика, подозреваю что в магазине и не подозревают о существовании такого

Продается в АШАНЕ.

Наверно можно без него или?

Думаю можно добавить чуть соевого соуса (лишь бы не было жидко)

а солёные огурцы как в этом салате по вкусу играют, мне кажется что свежие лучше?

Свежий огурец будет забивать вкус авокадо, а маринованный нет. К тому же мар. огурчик добавит в салат остринку и некоторую долю солености, а свежий ничего не привнесет, кроме аромата (а его аромат здесь лишний)
НО... поскольку я уже сказала, что этот салат-коктейль фантазийный, то каждая хозяйка вольна экспериментировать. Хочется со свежим - надо попробовать. Мы нашли свой вариант и остались в восторге.

Наталка, спасибо за ответ подробный, как нибудь сделаю. А вот ашана у нас нет. Ну да ладно разберёмся, а если в Ашан попаду когда нибудь, в каком отделении искать соус?

Ириш, в отделе, в районе пряностей и спец. соусов. Я там же и Ворчестер соус покупала, и соевый Сен-сей.