Салат "Рождественская сказка"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Крабовое мясо (консервы) или качественный заменитель

300г

Кальмары большие белые

200г

Белки яиц

8шт.

Майонез домашний (желательно)

120-140г

Икра красная

100г

Способ приготовления

 Яйца отварить. Кальмары отварить в подсоленной воде со специями и сухими травами, с момента кипения одну минуту и сразу охладить. Отваренные таким образом кальмары получаются очень нежные. Крабовое мясо порезать небольшими кусочками (1х0.5см), также порезать кальмары. Белки потереть на крупной терке, добавить икру, оставив немного на украшение, заправить майонезом. Салат готов. Ангела вам за трапезой!

Программа: Плита. ручки

Время приготовления: 1 ч.

Порций: ок.850г

Примечание

Девочки салат очень нежный, вкусный, легкий в приготовлении. Рецепт от шеф-повара одного из отелей г. Сочи. Приготовьте, не пожалеете.

Светлана, какой хороший рецепт, спасибо! Думаю, если вместо майонеза, салат заправить йогуртом, будет супер диетично!! (Для нас худеющих) Сплошной белок, супер!!

Светлана, беру салат в закладки, состав все что я люблю, приготовлю на день рождение оно не загорами

SvetLanaSSh, NM, Светлана, Надежда, готовьте обязательно. Не смотря на наличие майонеза, салат совсем не тяжелый. А если сделать майонез на молоке, будет еще диетичней. Светлан, попробуйте, конечно, с йогуртом, но сначала, отложив пару ложек из общего количества, заправьте майонезом, чтобы узнать вкус оригинала. Если же будете делать с йогуртом, советую добавить к нему немного «Дижонской» горчицы или любого горчичного соуса - отдаленно напоминает майонез. Проблемма лишнего веса - очень актуальна, к сожалению!