Татьяна, привет! Спасибо за идею!

Как раз закончилась и мука пшеничная и манка, сделала сырники на кукурузной муке.
Вполне вкусные вышли. Я хоть и чувствовала непривычный привкус, но замаскировала мёдом, а дети так обильно макали в сметанный соус, что подвоха не заметили.
Единственный косячок у меня случился при переворачивании на другую сторону: видимо, не успели ещё как следует схватиться и слегка поплыли, потому не такие высокие, как мечталось.
