🔎
Главная Кондитерские изделия Школа кондитеров Крем Торты, украшенные кремом (4)

Торты, украшенные кремом (4) (страница 129)

*fomca
Давайте ещё пару тортов покажу, из последних.
Здесь кремовое выравнивание, слой чёрного крема буквально пару милиметров, нанесение силуэта через самодельный трафарет, мастичные колеса.
Торты, украшенные кремом (4)
Кремовое выравнивание крем-чизом, Мастичная фигурка, вафельные бабочки
Торты, украшенные кремом (4)
Поделиться…
*Ирина Ф
Наверное тоже покажу парочку кремовых, в основном у меня муссы, бисквитных много меньше)
Торты, украшенные кремом (4)
Чего то красные в последнее время)
Торты, украшенные кремом (4)
И ещё:
Торты, украшенные кремом (4)
Не пойму почему то фото половинятся!
Торты, украшенные кремом (4)
Вообще, этот торт высокий, странно фото как то загружаются)
*fomca
Ирина, ах, как нравятся красненькие- ярко, сочно!
*Ирина Ф
Свет, сама я не люблю такие вещи, предпочита натуральность)
Вот мой фаворит, идеально! Без грамма красителя такая изысканная гамма! Все как я люблю)))

Торты, украшенные кремом (4)
Вы только посмотрите какой разрез!!! Натуральность-наше всё!

Торты, украшенные кремом (4)

Но! Клиент он же заказчик, поэтому заказывает то, что ему хочется)
*fomca
Ирина, конечно же!
Показать декор моего домашнего торта?
Наверное, не удивлю!
Для сына с шокомеренгами
Торты, украшенные кремом (4)
Торты, украшенные кремом (4)
*Ирина Ф
fomca, Свет, ага мои тоже очень аскетичное любят, без всяких мимими)))
*Ирина Ф
fomca, Свет, разрез идеальный!)
Расскажи, что внутри?
*fomca
Ирина, рецепт из книги Виктории Мельник. В составе шоколадный бисквит, взбитый ганаш на молочном шоколаде, банановый и шоколадный мусс на итальянской меренге, молочная пропитка.

*Ирина Ф
fomca, Света, в какой это-в первой или во второй?
Надо поискать.
У меня ее торт самый заказываемый это молочный ломтик)
*fomca
Ирина, в третьей книге.
*Леся 1
хвастаюсь. наконец приобрела насадочку, я так ее хотела, очень довольна. Украшать ей очень понравилось.Торты, украшенные кремом (4)Торты, украшенные кремом (4). Тортик «Эскимо». Верх залит шоколадной глазурью, украшен БЗК. Просто испытывала насадочку, тортик для домашних.
*Леся 1
fomca, как круто! тортик с колесами и мотоциклист, супер! детский мимишный, очень нравиться, нежный. Сейчас девочки перегружают декором, а ЭТОТ тортик в самый раз!
*Сказка
Девочки и мальчики, я очень хочу украсить торт белковыми тюльпанами. Ни разу не получалось. Мокрое безе, белковый заварной, с пектином... Не получается. Крем жидкий. Научите пожалуйста Очень хочется тюльпанов.
*Cvetaal
Татьяна, осмелюсь порекомендовать это видео:


Делаю именно так. Мои цветы из этого крема:

Торты, украшенные кремом (4)Торты, украшенные кремом (4)

*Сказка
Светлана, спасибо. Вечером потренируюсь. У всех людей получаются цветочки, а я только завидую
*Сказка
Cvetaal, текст заглавными буквами. И сто мильенов смайликов!! Я сделала тюльпаны! Светланочка! У меня радости до неба и вокруг вселенной! Тело не угомонить- негритянские танцы, как всю жизнь их танцевала (ещё бы и песни негритянские пела, но... студент делает уроки). Спасибо, понимаешь какое? От всей- всей души!!! Девочки, как же я вас всех люблю!!!
Завтра за красителями поеду
Торты, украшенные кремом (4)
*Cvetaal
Татьяна, я очень рада, тюльпаны отличные! Просто белоснежная феерия! Спасибо, что показала результат!

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения