В курд нужен желатин или он с маслом и так застынет?

Девочки добрый вечер. Нужен совет. Хочу сделать прослойку в бисквитный торт с малиновым курдом и на него взбитые сливки с загустителем, в курд нужен желатин или он с маслом и так застынет, и сливки останутся плотные или они перемешаются с курдом?
Я хочу что бы слои были видны.

Shyrshunchik, про курд ничего не скажу, чтобы была хорошая прослойка (красивая и крепкая) я делаю кули, клубничный не делала, а малиновый и вишневый очень вкусные.

Кули клубничный Во Франции под словом «кули» (coulis) подразумевают сок-пюре, полученный после того, как продукт был измельчен и затем процежен через сито. «Кули» – это одна из разновидностей соусов. «Кули» бывает... fomca

Спасибо за ответ, ну в кули только нет яиц а так похожи. Всё сделала и прослоила, завтро бум пробовать.

Shyrshunchik, вот их хорошо, пусть будет вкусно и красиво.