Проблемы и поломки хлебопечек Panasonic

Спасибо, Аня У меня пока ничего не сыпется, но такое впечатление, что вал крутится тяжелее. Сделаю профилактику пожалуй. У меня 253-я и 257-я (тоже не молодушка). Так я почему-то больше к 253-ей привязалась. Может из-за режима итальянский, а может потому, что она у меня на даче и я здесь теперь большую часть года живу Завтра же закажу в экзисте.

[Александра]

Александра, главное, что цена вопроса - копейки, 133р за смазку. Мужу было тяжеловато вал вытащить, выбивал аккуратно.

Заказала

[Anchic]

Anchic, Аня, а ты не могла бы показать инструменты, которые нужны, чтобы эту профилактику сделать. Мне придётся самой попробовать, чтобы быть полностью во всеоружии, как говориться

[Света]

Света, крестовая отвёртка, чтобы снять привод с ведёрка. Плоской отвёрткой муж снимал стопорную шайбу (он брал две плоских - узкую, мм 3, и широкую, мм 5-6). Молотком, вроде, аккуратно выбивал вал, т.к. просто вытащить его не удавалось. Конструкцию из сальника с валом не помню как вынул - руками или тоже выбил. Счищали старую смазку тоже отвёрткой минусовой. Потом он всё промыл, салфетками бумажными вытерли насухо и смазали обильно всё и везде: отверстие для вала в сальнике, потом вокруг вала под шайбами. Короче, везде смазку напихал. И аккуратно - стопорная шайба очень любит летать. Ещё там уплотнительное кольцо есть и пружинка кольцевая, несколько шайб. Можно перед каждым действием фотографировать что есть, чтобы обратно собирать легче было - будешь знать что и где стояло.
Есть видео в рутубе, не получается у меня его вставить. Набери в поиске "Ремонт Хлебопечки "Panasonic SD-2501 wst" замена сальника...» автор Natalex. Посмотришь, как он её разбирает.

Молотком, вроде, аккуратно выбивал вал, т. к. просто вытащить его не удавалось. Конструкцию из сальника с валом не помню как вынул - руками или тоже выбил. Счищали старую смазку тоже отвёрткой минусовой. Потом он всё промыл, салфетками бумажными вытерли насухо и смазали обильно всё и везде: отверстие для вала в сальнике

Хороший отчет о профилактике. Вал можно вытащить, если снизу подложить деревяный брусок, а сверху надавить на корпус привода. Не рекомендую использовать молоток и скоблить что-то отверткой. Можно поцарапать и оставить вмятины на вале, т. к. он сделан из довольно мягкой нержавейки. Проще очистить вал керосином, бензином Б-20 или спиртом, а потом замочить в теплой воде.

[CrenDel]

CrenDel, Anchic, спасибо вам огромное за подсказки и нюансы. Буду пробовать!

Anchic, Аня, а разницу в шуме работы ты заметила после чистки?

[Света]

Света, ну до профилактики печка тоже тихо работала. Я вчера вечером вот закваску замешивала в ведёрке. Я это делаю силиконовой лопаткой руками, т. к. закваска 100%-я ржаная, там просто муку смочить водой. Да и мало её совсем. И мне приходится при смешивании мешалку ведра сдвигать. Рука уже привычно ждала сопротивления при сдвиге, а тут так мягко и легко она сдвигалась. А до этого временами вал вообще не хотел проворачиваться. Т. е. разницу я ощутила.

В помощь по разборки узла Panasonic https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=402685.0
информация по смазкам https://hlebopechka.ru/in...ion=com_smf&topic=36855.0 самая приличная из присутствующих на рынке Molykote HP-300 она не просто силиконовая а с добавкой PTFE

Здравствуйте, форумчане. У меня хлебопечка Панасоник 2512, всё было замечательно, а недавно перестал подниматься хлеб, стал получаться низкий, тяжёлый и корочка с одного бока рваная, даже запах хлеба совсем другой. Рецепт не меняла. Грешила на дрожжи, поменяла, потом на муку, тоже поменяла. В чём может быть причина?

Здравствуйте, уважаемые форумчане. Прошу подсказать. ХП Panasonic 2501. После длительного периода использования (примерно 5 лет), как и у многих, ХП начала делать кирпичи. ХП отложили в шкаф на длительное время. Сейчас опять её решили вернуть на кухню. Пробовали менять ингредиенты, заменили дважды конденсатор (на CBB60), безрезультатно ….. одни кирпичи. Попробовали совет с прикладыванием холодного предмета к термодатчику перед загрузкой ведёрка. Реле щёлкнуло несколько раз, понимаю, что включился ТЭН, потом ещё на разных этапах периодически ТЭН включался. Хлеб поднялся как и раньше. Прям настоящее чудо!!! Теперь собственно вопрос. Этот глюк с неправильной оценкой окружающей температуры - это теперь навсегда? Костыль в виде искусственного холодка при каждой загрузке ведерка – это теперь единственный выход? Или можно заменить термодатчик? (насколько я знаю подходит этот ADA11E166). Спасибо

[Иван]

Иван, можно заменить термодатчик, подходит этот ADA11E166

Всем привет. Подскажите, что может быть с хлебопечкой Panasonic sd-zb2502. Замес, подьем все нормально. Как только выпечка начинается вырубает сеть. Включена в сетевой фильтр, он тоже вырубается. На прямую в сеть не включаю, боюсь выбьет автомат. Такое ощущение что короткое где то. Если успеваю в течении 10 минут включить то выпечка продолжается дальше. Но может еще пару раз так выключиться. Тэнам наверное наступает конец?

Как только выпечка начинается вырубает сеть. Включена в сетевой фильтр, он тоже вырубается. На прямую в сеть не включаю, боюсь выбьет автомат. Такое ощущение что короткое где то. Если успеваю в течении 10 минут включить то выпечка продолжается дальше. Но может еще пару раз так выключиться.

Надо подключить через этот фильтр что-нибудь такое с ТЭНом, типа, электрочайника или стиралки, тогда можно будет понять исправна ХП или... Первый раз подключал ХП через сетевой фильтр, который на кухне использовал для холодильника. Тепловой передохронитель фильтра, который на 10А, сработал с началом выпечки. После этого ХП подключаю напрямую и все в порядке.

Спасибо. Сразу почему то не подумал на фильтр, хотя по такой схеме работал давно. Поменял на другой. Все отлично.

Задачка... две одинаковые ХП Панасоник 2511 пекут по-разному! Рецепт один, проверенный, закваска с одной банки, режим 10 французский. Но в моей ХП хлеб нормальный получается, равномерно запечённый со всех сторон, а в другой совсем нет верхней корочки-такое ощущение, что ее срезали! Боковые и нижняя корочки замечательные, мякиш прекрасный, а верха нет. Совсем! Причём, так же получается и на других режимах, на других рецептах на дрожжах из инструкции к ХП со строгим соблюдением веса закладываемых ингредиентов. А ржаной на дрожжах по рецепту из ХП вообще просто кирпич в ней! Подскажите-это заводской брак или что может быть? ХП недавно в эксплуатации, хозяйка пекла в ней пару раз и все! Вот взяли попробовать - пекли заквасочные ржано-пшеничные-так все отлично, кроме верхней корки, которой нет! Что делать?
Хлеб в моей (нормальной ХП)


Хлеб в проблемной ХП-корки нет! Совсем:

фото верха буханки (это не срез, а то, что должно быть верхней корочкой, крышей-ее просто нет!)

Всем привет! Явно-очевидно заметный стук моего Панасоника при замесе уже начал меня напрягать. Боюсь, чтобы не сломалось там что-то... Изучаю-готовлюсь к ремонту, планирую заказывать смазку.

самая приличная из присутствующих на рынке Molykote HP-300 она не просто силиконовая а с добавкой PTFE

Скажите, пожалуйста, 1 гр смазки хватит? Или сколько надо купить? Она продается в капсулах-блистерах. Хотелось бы на 1 раз купить и использовать, чтобы не валялась.

[Света]

Света, 1гр маловато будет, 2-3гр думаю самый раз.

[Света]

Света, расскажите как прошла реанимация вашей ХП. И вообще подозреваю, что кто заливает жидкость на дно ведерка, те получают проблемы гораздо быстрее, чем если бы они делали это в последнюю очередь.

И вообще подозреваю, что кто заливает жидкость на дно ведерка, те получают проблемы гораздо быстрее, чем если бы они делали это в последнюю очередь.

На чём основаны Ваши подозрения, обоснуйте, пожалуйста.