Проблемы и поломки хлебопечек Panasonic

[Ирина]

Ирина, гребёнка для ржаного теста. Зачем же ей месить пельменное?!

[Люблютворить]

Люблютворить, Ирина,

Тесто никогда не делаю крутое. С утра она мне замесила тесто на пампушки чесночные, а после обеда когда месила тесто на пельмени, услышала холостые обороты, открыла - а там зубья в тесте, а сама насадка на штифте вхолостую крутится.

гребёнка для ржаного теста.

Ирина, Анна права - гребёнка предназначена для замеса ржаного теста или смешанного , где ржаной муки 50% и больше. Она прилагается только к печкам, где есть прогрпммы "Ржаной" хлеб и тесто. У ХП, в которых нет ржаных программ, мешалки-гребешка в комплекте НЕТ.
Для простого пшеничного теста предназначена простая лопатка. Для теста на пампушки, для пельменного, для пшеничного хлеба и прочего , нужно использовать простую лопатку.

[zvezda]

zvezda, Аха Олечка, тута я без лопатки (
Сегодня поеду в сервисный центр заказывать
Да еще и кофемашинка забарахлила, отвезли дяденьке мастеру
Талия, Наталья, знаю про лопатку, да чёто упустила из виду, хотя лежат рядом а нацепила гребенку...

Всем доброго времени суток. На днях прикупил панаса 2512 сборка конечно Китай, так вот с фиксацией ведерка тоже проблема... болтается бедное при замесе туда-сюда. И на 180 градусов переворачивал и прижимал, и с усилием пытался зафиксировать в пазы , ... дохлый номер. ведро не фиксируется и болтается даже на основном быстром ... Не знаю менять или ? Печет, подымает, вымешивает отлично, но этот люфт и грохот всё портит. Да и пыль алюминиевая появляется от трения ведра туда-сюда. Думаю, что брак. Так как при таком люфте будет разбивать посадочное гнездо. Кто , что подскажет? Задумался о прокладке )))) либо здаче???

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, в чем проблема. Хлебопечка не включается, на дисплее не отображается никакая информация, нажатие на клавиши ни даёт никакого результата. Перед тем как выйти из строя она испекла нормальный хлеб и тихо выключила табло, без сигнала оповещения о готовности.

Кто , что подскажет?

Не заморачивайтесь, нормально работает, обсуждалось на форуме неоднократно

Хлебопечка panasonic 2502 8 режим, простояла 2 часа 25 минут , так и не начала дальнейшую работу. Вот не знаю
надо было еще подождать или , что то сломалось. В инструкции написано время от 40 минут до 2 часов 5 минут.

Вот теперь еще и стопорное кольцо сломалось пополам,
Заклинило вал, решила разобрать...
В мастерской сказали 2200 замена узла и ремонт 1000
Или можно чем нибудь заменить это кольцо?

Новый вал привода лопатки для хлебопечи стоит 2870 руб.
Стопорное кольцо можно поискать. Я уже смазывал вал силиконовой смазкой OKS 1110. Перед тем как насыпать муку я вращаю вал лопатки, чтобы убедится, что он легко вращается.

Сломалась лопатка для замешивания, есть еще вторая без зубьев, но неприятно...

Сейчас лотапки можно купить на Алиэкспресс. Они там, как правило, продаются парами, можно выбирать какие именно нужнее.

Вот теперь еще и стопорное кольцо сломалось пополам
Заклинило вал, решила разобрать...
В мастерской сказали 2200 замена узла и ремонт 1000
Или можно чем нибудь заменить это кольцо?

На данный момент узел привода ведерка в сборе стоит 2061 руб. 🔗
Вчера разбирал ХП, чтобы заменить смазку. Вал привода ведерка вращался уже с большим трудом. Оказалось, что старая смазка закоксовалась вместе с мукой, в зазоре сальника до твердого состояния. Отмывал силиконовый сальник питьевым спиртом. Использовал смазку Huskey HVS-100, тюбик 85 гр., с пищевым допуском Н1.
Она оказалась самой выгодной, по соотношению грамм/руб. А также имеет наиболее густую консистенцию и самую высокую рабочую температуру. Она универсальная и может использоваться в разной бытовой технике (кофемашины, стиральные/посудомоечные машины, мясорубки и т. д.), в сантехнике, в автомобиле и др:
OKS 1110 до +200 C
Molykote HP-870 до +250 C
EFELE SG-394 до +260 C
Huskey HVS-100 до +288 C

Выводы. После замены смазки замес идет без рывков. Грохота ведерка стало меньше. Сразу после выпечки, пока еще горячий, привод лопатки вращается также как и холодный, с тем же усилием. Смазки не жалел, смазал вал и пластиковые шайбы. После выпечки подтеков не обнаружил.
Стопорную шайбу можно заменить на близкую к оригинальной, типа DIN 471 или на более удобную для установки и снятия, типа DIN 7699. Они продаются в магазинах метизов и бывают как из нержавейки, так и из обычной пружинной стали. Параметры: посадочный диаметр - 7 мм, тольщина - 0,8 мм. Себе поставил стопорную шайбу, типа DIN 7699, от старого советского магнитофона

Хотя планирую заменить на шайбу из нержавейки как весь остальной крепеж ХП.

Лопатки с Али не всегда подходят, я покупала два раза и у меня всё подошло, а вот нашей форумчанке- не подошло. Так что судя по всему лотерея

Лопатки с Али не всегда подходят, я покупала два раза и у меня всё подошло, а вот нашей форумчанке- не подошло. Так что судя по всему лотерея

Интересно было бы узнать, чем именно не подошло. А то собирался заказывать запасной комплект лопаток.

[CrenDel]

CrenDel, зайдите в тему про панасики и спросите там:
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) #8767
Лучше ответит сама пострадавшая, не хочется чего-нибудь переврать

С лопаткой уже разобралась, в сервисном центре заказывала, пришла, все подошло.
В субботу оплатила узел вращения лопатки за 2200. Сказали через 10-14 дней придет.
Отвезу ХП, соберут проверят. Месяц гарантии дают.

Добрый день вижу на форуме много специалистов подскажите в какую сторону двигаться Хлебопечкой пользуется бабушка 93 года Вчера налила воду в саму хлебопечку без ведра Все высушила Включила говорит на экране нет никаких признаков жизни. Вариант с сервисом не подходит живем в селе. Подскажите хоть в какую сторону копать На плате управления напряжение есть. экран на кнопки не реагирует ((((( Беда заранее благодарна

[Fotiniya_od]

Fotiniya_od, поищите и выложите схему на вашу модель.

Fotiniya_od, модель хлебопечки какая? Я бы разобрал.. Нижняя часть снимается легко.

Panasonik SD-2500 Разобрала визуальных повреждений нет, мануал пока найти не удалось. Может ли предохранитель выйти из строя ? и где он находится?
Спасибо

[Fotiniya_od]

Fotiniya_od,

yadi.sk/d/Rc1tI_PnSiXh3g- вот схема на 2502, думаю к 2500 подойдет.
Проверьте сопротивление ТЭНА- 25-30 Ом.
Сопротивление между красным и синим проводом- у электродвигателя 320-340 Ом.
Предохранитель у электродвигателя внутри корпуса.
Если все сопротивления в норме, запустите тестовый режим.

Спасибо Сегодня буду пробовать тестировать

Доборого дня всем! Кто-нибудь менял сальник в приводе ведерка? Поделитесь опытом! Хотелось бы узнать его внешний диаметр и высоту. Нашел контору, которая продает не дорого разные силиконовые сальники для ХП, в том числе ноунейм. НО ехать туда и обратно очень далеко и долго. Попробовал вытащить сальник из гильзы, но он так прикипел к стенкам, что не отходит. Побоялся повредить и не стал рисковать.

[Юрий]

Юрий, Есть такая тема https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=402685.0 сальники есть тут
🔗

Ну что же, почистил муж привод ведёрка моей хлебопечки При выборе смазки ориентировалась на обзор от Юрия-CrenDel и остановилась на смазке Huskey HVS-100. Нашла я эту смазку в магазине автозапчастей Экзист. ру в расфасовке по 3г. Там муж и заказал. Наше ближайшее отделение работает отвратительно, но зато оно в шаговой доступности. Поэтому заказали и ждали доставку. На днях её привезли и мы забрали. Сегодня муж решил заняться ведёрком. Когда разобрали и почистили, то нагребли вот такую кучу всего:

Белые кусочки - это старая смазка.
Теперь привод вращается мягко, без застревания на месте.

Когда разобрали и почистили, то нагребли вот такую кучу всего

Даже представить не могу: где ЭТО ВСЁ находится

[Светлана]

Светлана, вокруг вала

[Анна]

Анна, а сколько лет печке?

6 лет примерно. Я её как раз в августе покупала. Почти не пеку в ней, основное - замес теста.

Жуть какая, у меня три года, вот теперь думаю может мужа напрячь на предмет профилактики

Анечка, ну ничего себе урожай. Я теперь призадумалась, сколько же в моей 14-ти летней старушке скопилось мусора Скажи, а 3г этой смазки хватит или надо больше брать?

[Александра]

Александра, у нас примерно половина осталась.
Дело в том, что у меня начало временами слегка заклинивать вал - для проворачивания нужно было усилие приложить. И вот такого же рода частички сыпались снизу - там есть 4 небольших прямоугольных отверстия, вот из них выпадали кусочки чёрные.

Спасибо, Аня У меня пока ничего не сыпется, но такое впечатление, что вал крутится тяжелее. Сделаю профилактику пожалуй. У меня 253-я и 257-я( тоже не молодушка). Так я почему-то больше к 253-ей привязалась. Может из-за режима итальянский, а может потому, что она у меня на даче и я здесь теперь большую часть года живу Завтра же закажу в экзисте.

[Александра]

Александра, главное, что цена вопроса - копейки, 133р за смазку. Мужу было тяжеловато вал вытащить, выбивал аккуратно.

Заказала

[Anchic]

Anchic, Аня, а ты не могла бы показать инструменты, которые нужны, чтобы эту профилактику сделать. Мне придётся самой попробовать, чтобы быть полностью во всеоружии, как говориться

[Света]

Света, крестовая отвёртка, чтобы снять привод с ведёрка. Плоской отвёрткой муж снимал стопорную шайбу (он брал две плоских - узкую, мм 3, и широкую, мм 5-6). Молотком, вроде, аккуратно выбивал вал, т.к. просто вытащить его не удавалось. Конструкцию из сальника с валом не помню как вынул - руками или тоже выбил. Счищали старую смазку тоже отвёрткой минусовой. Потом он всё промыл, салфетками бумажными вытерли насухо и смазали обильно всё и везде: отверстие для вала в сальнике, потом вокруг вала под шайбами. Короче, везде смазку напихал. И аккуратно - стопорная шайба очень любит летать. Ещё там уплотнительное кольцо есть и пружинка кольцевая, несколько шайб. Можно перед каждым действием фотографировать что есть, чтобы обратно собирать легче было - будешь знать что и где стояло.
Есть видео в рутубе, не получается у меня его вставить. Набери в поиске "Ремонт Хлебопечки "Panasonic SD-2501 wst" замена сальника..." автор Natalex. Посмотришь, как он её разбирает.

Молотком, вроде, аккуратно выбивал вал, т. к. просто вытащить его не удавалось. Конструкцию из сальника с валом не помню как вынул - руками или тоже выбил. Счищали старую смазку тоже отвёрткой минусовой. Потом он всё промыл, салфетками бумажными вытерли насухо и смазали обильно всё и везде: отверстие для вала в сальнике

Хороший отчет о профилактике. Вал можно вытащить, если снизу подложить деревяный брусок, а сверху надавить на корпус привода. Не рекомендую использовать молоток и скоблить что-то отверткой. Можно поцарапать и оставить вмятины на вале, т. к. он сделан из довольно мягкой нержавейки. Проще очистить вал керосином, бензином Б-20 или спиртом, а потом замочить в теплой воде.

[CrenDel]

CrenDel, Anchic, спасибо вам огромное за подсказки и нюансы. Буду пробовать!

Anchic, Аня, а разницу в шуме работы ты заметила после чистки?

[Света]

Света, ну до профилактики печка тоже тихо работала. Я вчера вечером вот закваску замешивала в ведёрке. Я это делаю силиконовой лопаткой руками, т. к. закваска 100%-я ржаная, там просто муку смочить водой. Да и мало её совсем. И мне приходится при смешивании мешалку ведра сдвигать. Рука уже привычно ждала сопротивления при сдвиге, а тут так мягко и легко она сдвигалась. А до этого временами вал вообще не хотел проворачиваться. Т. е. разницу я ощутила.

В помощь по разборки узла Panasonic https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=402685.0
информация по смазкам https://hlebopechka.ru/in...ion=com_smf&topic=36855.0 самая приличная из присутствующих на рынке Molykote HP-300 она не просто силиконовая а с добавкой PTFE

Здравствуйте, форумчане. У меня хлебопечка Панасоник 2512, всё было замечательно, а недавно перестал подниматься хлеб, стал получаться низкий, тяжёлый и корочка с одного бока рваная, даже запах хлеба совсем другой. Рецепт не меняла. Грешила на дрожжи, поменяла, потом на муку, тоже поменяла. В чём может быть причина?

Здравствуйте, уважаемые форумчане. Прошу подсказать. ХП Panasonic 2501. После длительного периода использования (примерно 5 лет), как и у многих, ХП начала делать кирпичи. ХП отложили в шкаф на длительное время. Сейчас опять её решили вернуть на кухню. Пробовали менять ингредиенты, заменили дважды конденсатор (на CBB60), безрезультатно ….. одни кирпичи. Попробовали совет с прикладыванием холодного предмета к термодатчику перед загрузкой ведёрка. Реле щёлкнуло несколько раз, понимаю, что включился ТЭН, потом ещё на разных этапах периодически ТЭН включался. Хлеб поднялся как и раньше. Прям настоящее чудо!!! Теперь собственно вопрос. Этот глюк с неправильной оценкой окружающей температуры - это теперь навсегда? Костыль в виде искусственного холодка при каждой загрузке ведерка – это теперь единственный выход? Или можно заменить термодатчик? (насколько я знаю подходит этот ADA11E166). Спасибо

[Иван]

Иван, можно заменить термодатчик, подходит этот ADA11E166

Всем привет. Подскажите, что может быть с хлебопечкой Panasonic sd-zb2502. Замес, подьем все нормально. Как только выпечка начинается вырубает сеть. Включена в сетевой фильтр, он тоже вырубается. На прямую в сеть не включаю, боюсь выбьет автомат. Такое ощущение что короткое где то. Если успеваю в течении 10 минут включить то выпечка продолжается дальше. Но может еще пару раз так выключиться. Тэнам наверное наступает конец?

Как только выпечка начинается вырубает сеть. Включена в сетевой фильтр, он тоже вырубается. На прямую в сеть не включаю, боюсь выбьет автомат. Такое ощущение что короткое где то. Если успеваю в течении 10 минут включить то выпечка продолжается дальше. Но может еще пару раз так выключиться.

Надо подключить через этот фильтр что-нибудь такое с ТЭНом, типа, электрочайника или стиралки, тогда можно будет понять исправна ХП или... Первый раз подключал ХП через сетевой фильтр, который на кухне использовал для холодильника. Тепловой передохронитель фильтра, который на 10А, сработал с началом выпечки. После этого ХП подключаю напрямую и все в порядке.

Спасибо. Сразу почему то не подумал на фильтр, хотя по такой схеме работал давно. Поменял на другой. Все отлично.

Задачка... две одинаковые ХП Панасоник 2511 пекут по-разному! Рецепт один, проверенный, закваска с одной банки, режим 10 французский. Но в моей ХП хлеб нормальный получается, равномерно запечённый со всех сторон, а в другой совсем нет верхней корочки-такое ощущение, что ее срезали! Боковые и нижняя корочки замечательные, мякиш прекрасный, а верха нет. Совсем! Причём, так же получается и на других режимах, на других рецептах на дрожжах из инструкции к ХП со строгим соблюдением веса закладываемых ингредиентов. А ржаной на дрожжах по рецепту из ХП вообще просто кирпич в ней! Подскажите-это заводской брак или что может быть? ХП недавно в эксплуатации, хозяйка пекла в ней пару раз и все! Вот взяли попробовать - пекли заквасочные ржано-пшеничные-так все отлично, кроме верхней корки, которой нет! Что делать?
Хлеб в моей (нормальной ХП)


Хлеб в проблемной ХП-корки нет! Совсем:

фото верха буханки (это не срез, а то, что должно быть верхней корочкой, крышей-ее просто нет!)

Всем привет! Явно-очевидно заметный стук моего Панасоника при замесе уже начал меня напрягать. Боюсь, чтобы не сломалось там что-то... Изучаю-готовлюсь к ремонту, планирую заказывать смазку.

самая приличная из присутствующих на рынке Molykote HP-300 она не просто силиконовая а с добавкой PTFE

Скажите, пожалуйста, 1 гр смазки хватит? Или сколько надо купить? Она продается в капсулах-блистерах. Хотелось бы на 1 раз купить и использовать, чтобы не валялась.

[Света]

Света, 1гр маловато будет, 2-3гр думаю самый раз.

[Света]

Света, расскажите как прошла реанимация вашей ХП. И вообще подозреваю, что кто заливает жидкость на дно ведерка, те получают проблемы гораздо быстрее, чем если бы они делали это в последнюю очередь.

И вообще подозреваю, что кто заливает жидкость на дно ведерка, те получают проблемы гораздо быстрее, чем если бы они делали это в последнюю очередь.

На чём основаны Ваши подозрения, обоснуйте, пожалуйста.