Ура, купили хлебопечку Panasonic! Первые впечатления и отзывы

Вниманию новичков! Поздравляем с вступлением в дружную компанию хлебопеков!
У хлебопечек фирмы Panasonic по сравнению с другими есть отличия в работе.
Пожалуйста, не поленитесь изучить инструкцию.
Если у Вас возникли вопросы, прочитайте тему
Особенности работы хлебопечек Panasonic 254-257.

Не старайтесь и не пытайтесь сразу же взяться за экзотический рецепт хлеба или быструю программу выпечки! Начинайте с простого пшеничного хлеба на основной программе!

Прочитайте «Пособие по выпечке хлеба в хлебопечке» и изучите «правило колобка» (смотрим нужные ссылки ниже, они «кликабельные») - это ваш минимум. Учтите, что рецепты зачастую ориентированы на некий «стандарт» муки, которым большинство муки, продаваемой в наших магазинах может не обладать! Поэтому правило колобка позволяет откорректировать тесто на стадии замеса.

Больше для начала ничего не надо.

Все остальное читаем уже с получением хотя бы минимального, т. е. первого опыта работы с хлебопечкой!

Усвойте, что объем продуктов и их масса - это не одно и то же! 250 миллилитров (стандартный стакан) - это всего 160 грамм муки!

На электронных весах шкала может быть как в килограммах или граммах, так и в унциях и фунтах. Будьте внимательны!

В разделе Полезные советы и помощь в выпечке хлеба
есть прекрасное ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ,
уделите особое внимание Правилу колобка

Все возможные правила, ошибки и ссылки на их решения рассмотрены в теме
Хлеб опять не получился, все делал строго по рецепту. В чем может быть дело?

Внимание! Имеется ошибка в рецепте в «родной» инструкции к панасонику - количество воды в ржаном хлебе с отрубями. См. ЗДЕСЬ



Помните, что ВСЕ РЕЦЕПТЫ выпечки хлеба в хлебопечке подходят для ВСЕХ МОДЕЛЕЙ хлебопечек.

Для новичков (и не только) есть раздел «Самый простой хлеб по моделям хлебопечек», который содержит ПРОСТЫЕ и доступные рецепты пшеничного и пшенично-ржаного хлеба.

Модератор

P.S. Также напоминаю, что простое «спасибо» в теме может быть удалено при сокращении количества сообщений для большей читабельности темы. Если Вам понравился рецепт или была дана полезная информация, нажимайте «Благодарить» под аватаркой форумчанина, которому Вы выражаете благодарность. Такая благодарность сохранится навсегда.


================================================
P.S.
Инструкции по эксплуатации в векторном формате можно загрузить здесь:

Инструкция по эксплуатации SD-2501 и SD-2500:
hlebopechka.ru...

Инструкция по эксплуатации SD-ZB2502:
hlebopechka.ru...

================================================

Здесь Количество муки и др. ингредиентов для получения хлеба различных размеров hlebopechka.ru...

и здесь Пересчет количества ингредиентов в рецептуре хлеба. В помощь начинающим hlebopechka.ru...

===================================================================

На прошлой недели по совету подруги зашла на ваш сайт и наконец-то определилась с выбором хлебопечи - Panasonic 255, классная печка полностью автоматическая, загрузила и забыла до полной готовности.

УРА! Я тоже сегодня купила 255!
Это просто удивительно - в Киеве целую неделю не могла купить нигде - нет и все, только 254.

А сегодня в интернет магазине, причем за WMZ (как и хотела), сегодня и доставили - счастью нет предела

Поздравляю, сама купила себе в подарок печь этой модели в воскресенье (уже 4 хлебушка испекла! )
Очень довольна!

Наконец-то и я стала счастливой обладательницей новенькой печечки.
Сейчас моя радость уже в работе, занимается пока самым простым- выравниванием температуры для для хлебушка из пшеничной муки по основному рецепту. Немного волнуюсь, т. к. муку взвешивала на простых весах, а не электронных (в магазине, к сожалению, их не оказалось, но завтра постараюсь купить).

Зы: Решила все-таки не рисковать и не экономить, поэтому и взяла панасоник 255, и очень надеюсь, что он не заставит меня разочароваться, ттт... Пока по крайней мере все вроде на достойном уровне, и упаковка, и инструкция, и сам агрегат с аксессуарами внешне вызывают доверие, опять же, ттт.

Поздравляю с замечательным приобретением!
Желаю Вам получить много много радости и вкусного хлеба от своей ХП

Спасибо большое!
Ой, ребят, вроде печется (ттт), осталось 25 минут, я подсмотрела одним глазком, кажись поднялся, потом расскажу о конечном результате.

Я тоже вас поздравляю! Я своим Панасончиком очень довольна. Хлебушек каждый день печет замечательный. Пишите о своих успехах.

Надежда, спасибо.
Хлебушек только что вынула, как на картинке!

Здорово, что все сразу получилось, а мне привезут SD-255 перед Новым годом 29-го, прямо и не знаю с чего начать, что-бы первый блин не был комом, наверное начну с того же....

наверное начну с того же....

Конечно, сначала самое простое, тут ведь фишка в чем, надо прочувствовать машину, процесс, сложить в голове картинку происходящего. Удачи!:)

Я посмотрела рецепты в инструкции, кто скажет что это за фишка: дрожжи B и дрожжи R? Это сухие обычные? Если написано одних ложку и других ложку - это две сухих или что-то иное?

Дрожжи B - количество для стандартной, полной программы выпечки.
Дрожжи R - количество для быстой программы.
Дрожжи одни и те-же, те что надо смешивать с мукой.

Наконец-то и я стала счастливой обладательницей новенькой печечки.

Поздравляю!!!

У меня от радости приорбретения такой же печки вся семья неделю на ушах стояла, уже 20 дней печём - никак хлебом наесться не можем! Сплошное удовольствие!

Всё хорошо, только форму берегите, почитайте соседнюю тему про эту печку.

Наконец-то и я стала счастливой обладательницей новенькой печечки.
Сейчас моя радость уже в работе, занимается пока самым простым- выравниванием температуры для для хлебушка из пшеничной муки по основному рецепту. Немного волнуюсь, т. к. муку взвешивала на простых весах, а не электронных (в магазине, к сожалению, их не оказалось, но завтра постараюсь купить).

Зы: Решила все-таки не рисковать и не экономить, поэтому и взяла панасоник 255, и очень надеюсь, что он не заставит меня разочароваться, ттт... Пока по крайней мере все вроде на достойном уровне, и упаковка, и инструкция, и сам агрегат с аксессуарами внешне вызывают доверие, опять же, ттт.

Ой, ну уж не удержусь - вопросик - рецептик откуда взяли, из инструкции? И как?
Я купила энту самую хлебопечку в ноябре. За рецепты к хлебопечке - отдельный физкультпривет производителям!
Лень, а то можно было и посудиться с ними!Хлеб пеку каждый день, но по собственным рецептам.

Ой, ну уж не удержусь - вопросик - рецептик откуда взяли, из инструкции? И как?
Я купила энту самую хлебопечку в ноябре. За рецепты к хлебопечке - отдельный физкультпривет производителям!
Лень, а то можно было и посудиться с ними!

С мая пользуюсь регулярно печкой. Почти все рецепты из книжки попробовал. Кроме ржаного и цельнозернового хлебов. Все получается -.

Ой, ну уж не удержусь - вопросик - рецептик откуда взяли, из инструкции? И как?
Я купила энту самую хлебопечку в ноябре. За рецепты к хлебопечке - отдельный физкультпривет производителям!
Лень, а то можно было и посудиться с ними!Хлеб пеку каждый день, но по собственным рецептам.

Про физкультпривет - это сарказм?
Пеку по рецептам панасоника - все, включая ржаной, получается отлично. Про цельнозерновые рецепты не могу сказать, так как не могу никак купить такую муку.
Судиться не надо, опозоритесь Скорее всего вы просто неверно отмериваете продукты (неточные весы?).

Нуууу, что сказать по поводу рецепта, конечно, из инструкции к печке, хто ж поступит по-другому...
Уверяю, все получилось замечательно! Кроме того, вчера испекла французский батончик, это, вообще, выше всяких похвал.
Я не знаю, почему у Вас не получается, наверное, надо все-таки прислушаться к опытным хлебопекам, таким, как дядя Сэм например, который, как у меня сложилось впечатление, знает 255-ю вдоль и поперек, может у Вас дрожжи и мука не очень хорошего качества, может весы не того, НО я пользовалась не электронными весами, а простыми кухонными, механикой т. е., и при этом получила хлбечик выше всяких похвал!!!

Зы: Может и правда, что 255-я совершенно безотказна...

Вы еще и взвешиваете, а я просто считаю столовые ложки с горкой и всегда то, что надо получаю. ХП - великая вещь!

Хлеб из цельнозерновой муки по рецептам из инструкции тоже отлично получается
Я пока только одну ошибку в инструкции нашла. В рецепте ржаного хлеба с отрубями - воды много.

Про физкультпривет - это сарказм?
Пеку по рецептам панасоника - все, включая ржаной, получается отлично. Про цельнозерновые рецепты не могу сказать, так как не могу никак купить такую муку.
Судиться не надо, опозоритесь Скорее всего вы просто неверно отмериваете продукты (неточные весы?).

Да, после Вашего сообщения было засомневалась в себе - может и взаправду чего-то я не так делала?
Ан нет, зашла на страницу hlebopechka.ru... и убедилась, что есть о чем производителям подумать!

Сегодня купила. Ура! Только что испекла первый хлеб. С виду очень даже, вот остынет и узнаю как на вкус.

И я купила неделю назад панасоник 255!
Начитавшись про правила колобка, успешно испекла Первый хлебушенк. И теперь экспериментирую с добавками.)))) Печка супер.

И я купила Панасоник 255!!! Так рада, что наконец-то закончились муки выбора! Ни кто не захотел везти мне Борк, пришлось искать Панас, но я ни сколько не жалею!! Правда, проблемой оказалось и его найти, но терпенье и труд все перетрут - перевернула вверх дном весь рынок, но нашла Испекла пока только один - основной, без добавок, промахнулась с кол-вом муки, пришлось добавлять, немного не успела домешать (поздно спохватилась с мукой), поэтому ровного колобка не получилось - вышла «рваная» крыша, но пропекся хорошо, ровненько, и хлеб вкусный, так что на утро поставила следующий

Вот и я стала в выходные обладательницей хлебопечки SD255. И даже вполне удачно испекла хлебушек по основному рецепту. А теперь стал вопрос об выпечки хлеба по таймеру. Только вот никак не могу разобраться- как там время отсчитывается? Там сразу учитывается время Программы? Например Французский начинается с 6 часов, это означает что если я выбиру 6 то программа сразу заработает? или включится через 6 часов?

Вот и я стала в выходные обладательницей хлебопечки SD255. И даже вполне удачно испекла хлебушек по основному рецепту. А теперь стал вопрос об выпечки хлеба по таймеру. Только вот никак не могу разобраться- как там время отсчитывается? Там сразу учитывается время Программы? Например Французский начинается с 6 часов, это означает что если я выбиру 6 то программа сразу заработает? или включится через 6 часов?

А для чего французский по таймеру печь, его и так долго ждать. Если Вам нужно хлеб к 6 утра, а ставите его в 11 вечера-жмете 7 и к 6 хлеб будет готов.
Таймер указывает через сколько часов Вам нужен готовый продукт.

Если Вы в таймере поставите задержку на 6 часов, то шестичасовая программа «Французский хлеб» начнется только по истечении первых 6 часов, словом общее время сосавит 12 ч

Девочки, тоже купила такую хлебопечку
а она даже тесто не месит - стоит себе и все тут ((((((
и программу правильно выставила и все продукты засыпала.......
может есть еще секрет какой то???

так у печки выравнивание температуры идет от 15 до 60 минут, в зависимости от режима... или не месит даже по прошестви часа?

filby
Попробуйте включить режим, где замес начинается сразу, например пельмени или пицца, и увидите работает мешалка или нет.

ох - и это пробовала
не месит

ну тогда это что-то нездоровое... наверное, тока к продавцу нести

А сама лопатка вертится, когда вы ведерко в печку ставите?

А Вы кнопку Старт в конце выбора программы нажимаете? Почитайте инструкцию, что-то мне говорит о том, что вы её самое большее - пролистали.

Нажимала я кнопку старт - причем на разных программах - все бестолку
лопаточка не крутится и замес не идет (((((

Тогда в сервис.

Обидно. Первый раз так неудачно технику покупаю чтобы сразу в сервис
Хорошо хоть на дачу ее переправить не успела - как чуяла - решила дома испробовать

Обидно конечно, понимаешь:) Но это лучше, чем если бы сломалась, когда уже нет гарантии. Кстати, если еще две недели с покупки не прошли, то можно не в сервис, а к продавцу, обычно две недели дается на проверку. Может удасться все малой кровью заменить.

Две недеди не прошло, но в отделе рекламаций все равно отправили в сервис

Хоть сама и юрис с законом о зпп редко сталкивалась - придется сейчас и этот вопрос изучать

И у меня мечта осуществилась тоже- муж купил мне Panasonic 255! В выборе очень помог ваш сайт. Уже испечен первый колобок, но горбушка лопнула. Вкус обалденный, съели все в один присест. Скачала кучу интересных рецептов- иду пробовать!

И меня принимайте в свои ряды. Вчера муж купил 254- тую. Испекли первый хлебушек, все получилось. Хлеб я давно пеку, но в духовке и лень иногда было заниматься, вот муж и решил, раз свой хлеб вкуснее, нужно хлебопечку купить.

Примите в свои ряды? Долго выбирала печку. Сначала остановилась на Мулинекс с багетами. Но когда пришла в магазин и «пощупала», выбрала всё таки Panasonic SD-255. Мой первый хлебушек:

Добрый вечер всем. Первый хлеб испек по первому рецепту из инструкции (4 часа)-результат Супер!
А сегодня второй хлеб/рецепт (яичный) в ускореном режиме и снова хорошо и вкусно!

Быстрый хлеб мне тоже не понравился. Правда вот по этому рецепту получается неплохо.
hlebopechka.ru...
Когда времени нет выручит.

Доброе время суток! Принимайте еще одного в свои ряды Хлебопечкой «загорелся» давно, еще когда 233 Панасы были. 255 искал долго, все никак не попадал, а на прошлой неделе, плюнул на все, и купил 254, ждать, нет сил никаких, когда 255 появится, да и цену обещали гривен на 300 дороже. На эту разницу купил весы электронные, кружку - сито металлическую, бутылку коньяка - обмыть покупку. И вот мой первый хлебушек - по рецепту обычный белый хлеб.
 Не помешало бы этой хлебопечке, индикация процесса, возможности программирования как в Делонги 125, да и цена, мне кажется завышенная, и скорее всего из-за таких форумов, как у нас, так на ixbit, где Панасоник 253, 255 считается супер... В магазинах, как спрашиваешь 255, продавцы улыбаются, типа понятно, интернетчик пришел...

а у меня быстрый хлеб был самым первым опытом, и очень даже удачным - съели все и сразу стали экспериментировать на обычных режимах брала рецепт из инструкции и ни на грамм не отходила, все точно отмеряла. но все равно лучше хлеб получается на обычных режимах - там ведь можно поэкспериментировать, причем без ущерба для результата

а у меня быстрый хлеб был самым первым опытом, и очень даже удачным -

И у меня тоже. Ну, не самым первым, но удачным.
Пока не пользуюсь этим режимом, потому что заквасками увлеклась, но 2 раза пекла и хорошо.

Добрый день, всем!
 Хочу сказать огромное спасибо! Сайт просто чудесный! Чтобы я делала сама? Вчера стала счастливой обладательницей Panasonic CD-255! Классная машинка! Благдарю всех на сайте, потому что

во-первых, услышав запах пластмассы, сразу нервно стала бы искать причину в нете, а прочитав внимательо почти весь форум была к этому готова ;

во-вторых, совершенно точно, муки всыпала бы считая, что гр и мл почти равны - вот был бы психоз - что я делаю не так? А на форуме сразу подсказали сколько мл в гр, даже пропорцию по мерному стаканчику от панаса подсказали, избавив меня от самостоятельного пересчета ;

в-третьих, мужу не нравится запах дрожжей, и благодаря сайту я их количество немного уменьшила без вреда для выпечки (некоторые так делают);

в-четвертых, сразу отправила сына в магазин со списком рекомендуемых ингридиентов (самой лень );

в-пятых, по вашему совету заказала раскатку и резку для лапши и пельмешек (очень любим )

В результате, нынешней ночью родился первенец - молочный хлебушек - роскошный 8), сейчас творится второй - на водичке, за ним (по вашим советам остужу печку по-быстрому) собираюсь делать сразу дарницкий!!!

Так что, как сказала на днях премьеру молодежь, респект всем и уважуха!!!

Отчет о выпечке яичного и медового хлеба

Эх.. Хорошо тут у вас! На вело-форумах меня так тепло не встречали ни разу;)
Отвечаю всем сразу) Про порванную крышу - еле дошло)) И уже когда прочитал до конца вспомнил, что здесь это больная тема. А я архитектор и меня всю жизнь мой друг и коллега учил, что ассиметричная композиция сложнее и богаче)) Поэтому я как увидел свой первый хлеб, как архитектор сразу обрадовался) У городской булки так всегда Помазать можно поробовать. Но окошка нет и не понятно когда начинается «за несколько минуток до выпечки»)

Стаканчики думаю у все панасов одинаковые, но он для жидкостей. Можно конечно и стаканчиком так же. Но у меня скоро будут такие весы:
Всем рекомендую. Сайт проверенный, а весы уже кто то купил и вцелом одобрил)

Рецепт - обычный яичный хлеб из книги панасоника. Просто я не мог даже в первый раз испечь совсем уж обычный хлеб)) А фото я делал по мотивам уже имеющихся здесь, поэтому получилось «по канонам». Правда фото делалось телефоном (сонер Т655-ай)

Я может и не пёк бы сам.. Но увидел у друзей и очень захотелось. А жена.. Нет, она хорошая, и готовить умеет. Но для неё это рутина. И она не очень обрадовалась. Я был готов к этому. Зараннее запасся мукой дрожжами и сухим молоком. Ну и очень хотелось чуда. Мне кажется что хлебопечка - самая «семейная» техника. И да, восторгу не было предела)) А вообще готовить не люблю..

Вот. На достигнутом решил не останавливаться и испёк медовый хлеб с «изюмом» (чернослив и орехи). Товарищи! Диспенсер это вещь! Ибо-всё «само»)) Привожу его фото после процесса для доказательства подлинности) И ничего не просыпалось.
Хлеб из той же муки, но цвет как у ржаного! Виной тому, видимо, чернослив. Кстати орехи и чернослив положили «на глаз» из расчёта «давай по-больше?» Всё было довольно мелко порезано. Рецепт так же стандартный На очереди кекс и ржаной. А так уж, глядишь, и до нестандартных рецептов доберусь.
А главное, мужики, моется всё после процесса очень легко! Что то меня прям затянуло))

Нашёл ржаную муку) А так же замечательный московский квас в РЕАЛе. Вот что получилось. Хлеб с артефактами на квасе))

Не горячим. Потому что его сразу можно было есть. Он был просто тёплый..
А Фугаскин дарницкий я уже пробовал

УРА!!! Сегодня и я стала счастливой обладательницей ХП Панасоник 255. Сразу же поставила выпекать хлеб по рецепту Изюминки - Французский. Но пекла на основном режиме, хотелось побыстей, время поджимало. Запах стоит вкуснющий, пробовать не стали, время было почти полночь. Сфотографировала, разрез только завтра смогу сфотать. Хлеб получился не идеальный, в духовке у меня такого не бывало ни разу. От рецепта не отходила, все взвешивала на электронных весах, но видимо что - то не так всё же сделала. Научусь, надеюсь. Это мой первый хлеб в ХП.

И я, и я являюсь обладательницей это чудо печки
Делала уже и на быстром и на обычном режиме, хлеб просто идеальный получился.
При чем на быстром режиме я положила дрожжей всего 1 ч. л. и хлеб хорошо подошел. Вообщем мне она ну очень нравится. До этого была муля 2000 вот это небо и земля.

До этого была муля 2000 вот это небо и земля.

Хочу печку маме купить.
В чем увидели разницу между двумя печками?

Хочу печку маме купить.
В чем увидели разницу между двумя печками?

В моем случае, я постоянно следила за колобком, даже если пекла один и тот же хлеб.
Тут проще: взвесил, закинул и все... хлеб готов.
В мулке у меня так не получалось. Всегда за колобком следила.
Ну и корочка тут более зажаристая, т. к. окошка нет.
Нож в хлебе не застревает, хотя может пока новая а как потом будет незнаю.
Да и вообще, она мне больше нравится.

Моей хлебопечке сегодня два дня. Пеку пока по рецептам ХП Панасоник 255. Вот что получилось: 1 - пшеничный, 2 - французский с ржаной мукой, 3- «заварной» на режиме «ржаной», 4 - с сыром и сырокопченой колбасой

- 1 - 2

- 3 - 4

недолого я мучилась выбором девайса. Сегодня мне привезли мою печеччку и весы на работу. Вот теперь я вся в ожидании первого хлеба.
Накупила муки 2 сорта, чтобы печь пробовать что больше по вкусу придется, дрожжей з сорта, чтобы понять какие подходят, какие не очень. Масло использовала горчичное, тоже по случаю сегодня купила.

Просеяла муку, все добавила по инструкции в соотв-ии с пропорциями в книжке.
Выбрала режим основной, светлую корочку. Считаю часы и минуты.

потом расскажу какой хлеб получился и даже покажу фотки., если подскажете как здесь фставлять фотки) и надо ли их предварительно зажимать будет?

вот такой получился хлеб. Это правда 2 хлеб а не первый, первый слопали успела сфоткать только на телефон

Вот я и испекла свой первый хлебушек! Белый хлеб не ем, хотелось сразу полезный-сделала с 4-мя хлопьями. Очень вкусный получился. несмотря на то. что вначале я ошиблась с программой-невнимательно смотрела в таблицу. заложила продукты и нажала на основной. Вроде никакого движения не должно быть-должно выравниваться. Думаю-чет не то. ведь что-то холодное. что-то комнатной t. Вообщем минут 10 у меня замешивалось. А когда в таблицу внимательно посмотрела-оказалось я включила-быстрый. Выключила все. И опять включила теперь уж точно основной. началось выстаивание, потом замес. Следила за колобком, и чуть добавила жидкости.. Потом уже не смотрела до конца. Немного плотный внутри, но пропеченный. И очень вкусный.
Я все металась. какую печку купить. Но меня убедили здесь. что Панас254-самое то. Что я и сделала. Большое спасибо. Я довольна. Сегодня хочу еще какой-нибудь интересный хлебущек испечь-буду рыться в рецептах.

Здравствуйте!
Не так давно моей помощницей на кухне стала ХП Panasonic 254. Была участницей лотереи в магазине Техновидео и выиграла сертификат. На него смогла купить эту ХП (255 в наличии не было). Я очень и очень довольна приобретением, тем более практически за неё не платив. Помог в выборе ХП мне ваш форум, очень удачно я на него вышла.
Использование трудностей практически не вызывает, а если и есть какие-то вопросы, то помогает форум. Уже пекла несколько раз пшеничный хлеб, французский, кекс, ставила тесто на пиццу, сейчас поставила ржаной. Уже замесился, стоит на растойке.

в ПОСОБИИ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ
ПОСОБИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ на этом сайте hlebopechka.ru...
рекомендовано:
В эти циклы замеса (кроме паузы) и в это время можно и даже нужно поднимать крышку печки и заглядывать в ведерко, и вмешиваться в процесс формирования колобка. Это выражается в том, чтобы добавить несколько ложек муки, добавить несколько ложек воды или масла растительного, снять со стенок налипшую муку или непромешанное тесто.

В мануале к печке сказано, что НЕ НАДО открывать книжку...
Так как же лучше?

А лучше... как вам лучше.... я если не ставлю эксперименты с рецептурой... не заглядываю теперь под крышку... впрочем заглядывать стала, когда не получился хлебушек (где-то через 3 месяца использования - сама виновата бух водички больше чем надо). На ржаные хлеба лучше «посматривать» за колобком. Пробуйте, решите как вам лучше... Все достигаем собственным опытом.