О вегетарианстве, глютене и не только

 

Паштет из мяса индейки (Рома)






Риллетт (Рома)






Печеночный мусс (паштет) из куриной печени (Рома)

Паштет из фасоли с черносливом (Рома)






Паштет из утиного мяса (Рома)






Паштет из фасоли с курагой и орехами (Рома)

Паста из фасоли (бигилла) (Рома)






Кростино с пастой из печени, анчоусов, каперсов (Рома)

Паштет утино-куринно-мясной в скороварке Oursson (Рома)

Нежное суфле из красной рыбы (в пароварке) (Рома)

Террин мясной, дважды запеченный (Рома)

Ой, Татьяна, как всегда на высоте!!! Унесла в закладки.

[СоНика]

СоНика, на здоровье! Надеюсь рецепт пригодится

[Татьяна]

Татьяна, уверена в этом!

Террин-мясной хлеб из телятины с курицей, с коньяком и розмарином, запеченный в духовке (Рома)

Террин «свиной язычок» сливочный (Рома)

Паштет грибной (Рома)

Паштет нежный, из куриной печени с цедрой апельсина (Рома)

Мясной хлеб с грибной икрой запеченный в духовке (Рома)

Постный паштет из фасоли микс с вялеными помидорами (Рома)

Паштет из сардин с авокадо (Рома)

Паштет из красной фасоли с вялеными томатами и запеченными перцами (Рома)

Террин из красной рыбы к новогоднему столу (Рома)

Паштет из красной фасоли с вяленым черносливом (Рома)

Сальса из сибаса с огурцом Что делать с остатками отварной на пару рыбой сибас, если ее мало, и на всех не хватит? В очередной раз яичницу на утро приготовить? Нет, буду сальсу рыбную готовить на завтрак или на перек...Рома

Тунец консервированный (соус тоннато и сливочная паста) Впервые соус упоминается в книге Пеллегрино Артузи «Наука на кухне и искусство хорошо питаться», которая была издана в 1891 году. Артузи настаивает на том, что блюдо происходит из Пьемонта, и в... Рома