Паштет "Птаха"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Печень куриная

650 гр

Лук репчатый

1 шт

Масло сливочное

1 ст. л

Соль

5 гр

Морковь

1 шт

Специи biowin для паштетов

2 гр

Способ приготовления

Продукты для рецепта перед вами.

Сделать печеночный фарш перекрутить морковь, лук, масло.

добавить специи

Надеваем в ветчинницу пакет и выкладываем печеночный фарш

Ставим вариться с термометром на 2 часа при тем 80 гр

После как пройдет 2 часа, охлаждаем ветчинницу и ставим в холодильник (у меня простояла ночь) Утром уже отведали паштет.
Достаем паштет из ветчинницы, вернее я просто ее перевернула и она хорошо вышла, это фото паштет еще в пакете.

Порций: 500 гр

Паштет очень нежный получился, специи придали очень пикантный вкус. До этого готовила не ветчиннице, а просто в форме. разница ощутима, паштет в ветчиннице очень нежный и ароматный.

Засматриваюсь на специи биовин. Действительно ли они такие ароматно-вкусные?! Стоит покупать?!

Юль, а что там в составе у этих специй? Чем их заменить-то можно? Паштет красивый, люблю печеночные, забрала в закладки

Musenovna, Я не хочу делать рекламу им, просто меня устраивает что в них нет гмо, только молотые травки. Крупного помола и можно рассмотреть фрагменты сушенных трав. И еще нет усилителей вкуса как во многих приправах.

m0use, состав специи для печеночного паштета такой
лук (сушеный) чеснок острая паприка тимьян имбирь белый мускатный орех белый перец чабер майоран