Паштет двухслойный

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Печень куриная

500 г

Репч. лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Сыр

300 г

Помидор

1 шт.

Петрушка неск. веточек

Чеснок по желанию

Маслины без косточек

10 шт.

Желатин

6-7 лист.

Масло раст.

1 ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Нарезать и обжарить лук, добавить нарезанную кусочками печень, обжарить до готовности, посолить, поперчить и пропустить печень с луком через мясорубку. Мелко натереть морковь, соединить с печенью. Я использую сырую морковь - паштет съедается достаточно быстро, ничего испортиться не успевает. Да и полезнее ! Теперь мелко натираем сыр, помидоры нарезаем кубиками, маслины - колечками, зелень мелко рубим и соединяем всё это вместе, добавляя при желании измельчённый чеснок. Листики желатина замочить в 150 мл воды, затем развести их в этой же воде, нагревая, но не доводя до кипения. Две трети разведённого желатина соединить с сырной массой, а одну треть - с печёночной. Хорошо размешать. Уложить, поочередно разравнивая, слои печени и сыра в форму и поставить до полного застывания в холодильник. Приятного аппетита!

А-а-а, я первая!
dopleta, вот умеешь из обычных продуктов такую красоту создать! А моркови и сыра сколько?

Пока писала, уже всё появилось?

Лариса, очень оригинальное и красивое решение! Браво!

Лариса, Замечательно.

dopleta, красота! А что это за форма такая?

Как всегда шикарная подача!

Даже не знаю... спросить, не спросить...?

Даже не знаю... спросить, не спросить...?

Да спрашивай уже, всем интересно, какого размера форма. Я такой никогда не видела.

+1

а спрашивай уже, всем интересно, какого размера форма. Я такой никогда не видела.

+1

М-дя? Ну... ладно... гм...
Лооорииик! Мы тут это... посоветовались... и... вон Василика с Иркой говорят, что ты - безалаберная женсчина, да!
Хворма-то где? А линеечка моя именная, тимошкинская? Вот в чем мы должны мучица-готовить?!

Некоторым (не будем показывать пальцем на dopletу, потому что это неприлично) сидение дома с распухшей сине-зелёной, как она утверждает, физиономией весьма и весьма на пользу! Ишь, какими шедеврами в нас кидается!!!
Ларисочка, очередной раз спасибо за рецепт!

Некоторым сидение дома с распухшей сине-зелёной, как она утверждает, физиономией весьма и весьма на пользу!

Пральна, Гал! Вот и я говорю, линейку, грю, пусь достает! Чего зря сине-зеленой сидеть-то?!
Красненького не хватает для пущего колору (линеечки, я имею в виду)!

Ленусь, я про демонстрацию формы для этого шедевра даже боюсь заикаться! Понимаю, что это государственная тайна... И ни в какой другой форме ничего подобного получиться не может...

Так ведь и форма, и содержание - просто восторг! Браво, Лариса!

И ни в какой другой форме ничего подобного получиться не может...

Ну почему, можно в отдельных, типа, розочках-хризантемках, правда заморочно, но эффектно.

Ну почему, можно в отдельных, типа, розочках-хризантемках

Чё эт ты на попятный? А ну, вставай в строй!
А то счас Лорик скажет: - «Правильно, Василика!», - и кирдык, про свою форму тайну не раскроет!

Девчат, а давайте пари заключать, раскроет Лариса эту страшную тайну или не раскроет?

давайте пари заключать

Я - пас! А то, чую, сама буду сине-зеленая сидеть, когда Лорик с линейкой прибежит!
Она давно мылица мне фофан поставить! Еще с ветчинных времен!

Классный рецепт!

А можно паштет этот приготовить в форме " Зимний дворец», только пирамидки эти будут не в ряд, а по кругу.

Есть же женщины в русских селеньях БРАВО Вам!!!

Буду краткой... ОФИГЕЕЕТЬ! Ну и как обычно в обморок станешь тут с вами кисейной барышней, все время в обмороках валяцца

Ну, вот и отлучиться на минутку не дадут, морду фингальную бодягой намазать! А линейка с формой давно приготовленные лежат - знаю же, кто в гости нагрянет!

Размеры:24 х 12 х 8. Но заполнилась этим кол-вом не на всю высоту. Где покупала - не спрашивайте, всё равно не вспомню - у меня их стоооока, все не упомню. Помню только, где самую последнюю на той неделе покупала

А паштет этот и в других формах тоже делала, и тоже классно получалось, тут же главное - срез!

Лариса, вкуснотища и красотища!!! 2 в 1!!! И еще ШЕДЕВРАЛЬНО!!!

Ой, какая прелесть! Прям к моей линеечке формочку подбирала по цвету!
Спасибо, Лорик! Вот жеж какой хороший человек попался! Всегда на встречу пойдет!

тут же главное - срез!

А срез-то где??? Срез-то забыла предъявить! Какие твои доказательства, шо он красивый?!

Лан, сама пойду...

Какие твои доказательства, шо он красивый?!

Нет доказательств, Ленка, уела - признаюсь, некрасивый он. Уродливый даже. Отвратительный, омерзительный, отбивающий аппетит. Уходи из темы, от греха подальше!

Уходи из темы, от греха подальше

Ааа!
Ну сказала же, что сама уйду! Так нет, надо еще догнать и пенделя отвесить!
Пойду мстю каку-ньть думать!

Какая красота!

Восхитительно! И по форме! И по содержанию! Вот и первая закуска для будущего дня рождения!

Во-во, та что в серединке-это я валяюсь..

Оля! Ксюша! Ша! Стоять! Вы нам целые нужны! Невредимые!

Поздно....

Только фотку увидела и сразу подумала чей рецепт

Альбина, аналогично. Ларисины рецепты видны сразу!

Лариса, замечательный рецепт! И оформление

Спасибо!

Подвиньтесь, я рядом Паштет двухслойный

Лариса, у меня оч глупый вопрос А если у меня желатин не в пластинах, а порошком, сколько вешать в граммах?

А если у меня желатин не в пластинах, а порошком, сколько вешать в граммах?

Да, кстати! Меня тоже этот вопрос интересовал, пока меня не выперли с кандибобером!

Лариса, у меня оч глупый вопрос А если у меня желатин не в пластинах, а порошком, сколько вешать в граммах?

Столица, вы чо? Даже в нашей провинции этих пластинок, как гуталину.

Василика, так если запасы порошкового, чего бегать за пластинами, когда паштета вот прям сейчас хочется!
У меня тоже тоже закончился в пластинах, так что поддерживаю вопрос!
Здесь же не жидкость, поэтому примерно хоть, ложечку- две чайных?

Даже в нашей провинции

Эй, ты чего это скандал разжигаешь, землячка?! Ты это какой город провинцией назвала?! Щас как разлюблю! И вместе с подругой пошлю вас обеих в... другую тему!
Kara, столовую ложку бери неполную, нормально будет. Только воды тогда нужно чуть добавить, а то при разбухании порошка она вся впитается, но при нагревании разойдётся.

Столица, вы чо?

Жалко, так и скажите! А мож у нас дома только порошковый остался, а за листовым бежать надо! А там холодрыга! Вон, видишь, у Ирки глаза синие? Эт от холода!
Москва, я нашла вот такой пост:
- Листовой желатин бывает разного веса, от 1,7 гр. до 3 гр. Но вот девочки уже неоднократно писали, что используют пакетики с листовым желатином, на которых написано: 12 листов = 20 г
(Лукерья)

- В Японии такой желатин идет по 1,5г на пластину (5x10). То есть 2 пластинки равны где-то 1ч. ложке без горки.
(Olga Yamaguchi)

- Один пакетик порошкового желатина фирмы Нокс (США) равен 1/4 унции, или 7 граммам.
1 пакетик (США)=7гр, что равняется
=семи 1-гр. пластинам листового желатина
= четырем 1.66 гр пластинам листового желатина
=трем или трем с половиной 2-гр пластинам листового желатина
1 пакетик (Европа) = 11гр
=11 1-гр. пластинам
и т. д. по аналогии.

У меня 12 листов = 22 г

dopletочка,, я ж подкалываю их. А наш город так люблюю!!!

То-то же! Скажешь тоже... «Провинция»!

Спасибо Усем!! У меня порошкоВАГА килограммы, запаслась, как на мороженое подсела. Пошла ревизию кексовых форм проводить

Да, кстати! Меня тоже этот вопрос интересовал, пока меня не выперли с кандибобером!

Мать моя родная, посмотрела шо такое кандибобер

Паштет двухслойный

Валяюся!!! Ленк, никак ты красный напялила

А можно паштет этот приготовить в форме " Зимний дворец»,

Я тоже сразу про эту форму подумала. Интересный рецепт, и очень красиво, необычно.

Мать моя родная, посмотрела шо такое кандибобер

Тебе не «кандибобер» нужно было искать, а «с кандибобером»! Чучундра кошачья!

Ну так я ее и нашла

Пошла искать чучундру

Паштет двухслойный

Щас Ленка скажет - искать надо было не чучундру, а чучундру кошачью!

ойнимагу!! плАчу уже

Щас Ленка скажет - искать надо было не чучундру, а чучундру кошачью!

Почему? Очень даже похоже! Тот же розовый нос!

Лорик! Какой разврат - твой паштетик! Уйду отсюдова.....

Тебе не «кандибобер» нужно было искать, а «с кандибобером»! Чучундра кошачья!

Я нашла, воть

КАНДИБО́БЕР, кандибобера, муж. только в выражении: с кандибобером (прост. шутл. фам.) - лихо, отлично, на славу. Проплясал с шиком, с кандибобером.