Поясните.. 6 коржей это 12 яиц? Не поняла..
Ирин,
1) да на 6 коржей нужно 12 яиц,
НО я дала пропорции на 1 корж, т. к замесить все сразу и отливать по 1/6 нереально, поэтому делаете коржей сколько нужно
2) скорее всего вам и не понадобится высота торта 10 см, а обычный торт 6-7 см, т. е выпекаем
3-4 коржа, 3) да, каждый корж замесили и выпекаете, в этот момент месите следующий, коржи тонкие, выпекаются быстро
4) разрыхлитель видимо хорошо реагирует на мед и его не слышно, я когда то пекла медовик, так там на 5 яиц 3 ст. л. соды было, вот это много
спрашивайте, если вдруг непонятно, я просто уже его с закрытыми глазами испеку, вот и не учла все нюансы