🔎
*lira3003
mur_myau, Лена! Розовый цветок - это клевер или амарант. Хотя убей меня, не знаю что такое этот амарант
Молочный улун - ароматизация. В лучшем случае эфирными маслами, в худшем эсенция. Думаю, в ресторане как раз последний вариант. Настоящий молочный улун это роскошь, с едва уловимым ароматом. Он практически в Россию не завозится.
Пысы, если ошибаюсь, извиняйте
Поделиться…
*Yulana
mur_myau, там цветки, и его связывают по кругу зеленым чаем. НАсчет молочного улуна добавляют добавки. В вашем случае видно были некачественные добавки. По моим наблюдениям Китайцы обычно молочки мало пьют.
*Yulana
От меня фото давней поездки в Чайные районы Китая, наблюдали как чай собирают, перерабатывают, сушат, обжигают.
Девочки, всем напомню, что первую заварку необходимо сливать, точно также как вы вещи новые только что купленные сразу в стирку, так и первый чай независимо в пакетиках он или нет, при сборе он проходит несколько рук, у чая всегда ручной сбор. Поэтому необходимо обдать кипятком на 5-10 сек и слить.
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
*efa
Спрошу еще раз. Девочки какой зеленый чай из Китая посоветуете заказать? А то мне все ни как не решиться.
*Yulana
Я люблю лунцзин, жасминовый, дунтин билочунь
*lira3003
Валентина! Может нужно в чайном магазине купить разные сорта, по немногу? Тогда вы их дома опробуете и поймёте, что заказать. Попросите продавца взвесить по 20-30гр. Они не любят взвешивать маленький вес, но вы пообещайте вернуться за понравившемся Только не ведитесь на ароматизацию, в том числе молочный, жасминовый, т. д. и т. п. Ещё можно спросить пробники, они в основном бесплатные. А так, если заказывать из Китая, лучше понимать, что ожидать. Может, вам больше какой-нибудь японский понравится (Кокейча, Сенча, Матча)? Тогда и смысла нет в заказе из Китая Имхо
*Yulana
Если покупать в своем городе, то как минимум по отзывам, зачастую продают прошлогодние сорта, который покупают у Китайцев за очень недорого и продают в России. А так мнение о том или ином чае может сложиться и неверно. К примеру, в России в магазинах никто не продает чай из холодильника. А ведь многие сорта чая Китайцы хранят в морозильнике. И чай зеленый (не пуэры конечно) сроки годности до 3-5 месяцев обычно.
*efa
Цитата: lira3003

Валентина! Может нужно в чайном магазине купить разные сорта, по немногу? Тогда вы их дома опробуете и поймёте, что заказать. Попросите продавца взвесить по 20-30гр. Они не любят взвешивать маленький вес, но вы пообещайте вернуться за понравившемся Только не ведитесь на ароматизацию, в том числе молочный, жасминовый, т. д. и т. п. Ещё можно спросить пробники, они в основном бесплатные. А так, если заказывать из Китая, лучше понимать, что ожидать. Может, вам больше какой-нибудь японский понравится (Кокейча, Сенча, Матча)? Тогда и смысла нет в заказе из Китая Имхо
Спасибо Да с ароматизацией мы уже попали Дома целая коллекция стоит. В итоге покупаю классический зеленый чай, и добавляю в него сама различные травы. Поэтому и задумалась на счет китайского.

Девочки, а что скажите по поводу зеленого порошкового чая. Это вообще что?
*lira3003
К
Цитата: efa
поводу зеленого порошкового
Думаю, речь идет о Матча... но это японский чай. Очень хорошо тонизирует, его нужно спец венчиком взбивать и пить весь, без остатка. Впрочем, как и Кокейчу
*Yulana
lira3003, а жасминовый значит ароматизированный? Китайцы такое не прощают)) Значит не Китайский чай вы покупали.
*lira3003
Yulana, Юлия! Мне кажется или я вижу прям какую-то агрессию, чтоли
Цитата: Yulana
lira3003, а жасминовый значит ароматизированный? Китайцы такое не прощают)) Значит не Китайский чай вы покупали
Если интересно, жасминовый это -ароматизированный! Цветки и масло жасмина и выступают в качестве ароматизатора, да и по сути являются ароматизаторами! Чай делится на: плантационный (без добавок) и ароматизированный (с добавками). Потом, я советовала Валентине купить чай в местном (питерском) магазине, чтоб определиться по вкусу. Надо ведь понять ей, может она крепкий зеленый или более изысканный, благородный белый (типсовый) выберет Потом, я не в коем случае не отговариваю от покупок в Китае, просто по картинке в нете определить вкус чая проблематичнее, чем зайдя в магазин. Делая заказ, она должна понимать, чего хочет! Я не права? Ну или искать продавца или посредника, который отправит ей пробники....
Ни кого не хотела обидеть, просто хотела помощь Валентине. Если что-то написала не то, прошу прощения

Пысы, не знаю по всей России, но в Москве чай в холодильнике продают, может и в Питере тоже
Просто это уже другой уровень чая и цены там
*Yulana
lira3003, ну, в данном случае вы говорите о масле и о цветках как о натуральном ароматизаторе, это же плюс, а в сообщении выше, вы сказали, как мнение об искусственных и не покупать. Все таки разные вещи.
Возможно, не все любят жасмин, это уже другой вопрос.
В жасмином настоящем присутствует цветок. Настоящий, ни о каких искусственных ароматизаторах речь и не идет.
*lira3003
Yulana, опять мы не поняли друг друга. Я не говорила про натуральность ароматизаторов! А просто советовала,
Цитата: lira3003
Только не ведитесь на ароматизацию,
Всё, я спать! Можем завтра продолжить
*Yulana
lira3003, доброй ночи, у нас 11 утра
*efa
Ой, девочки не ссорьтесь. Юлия, к сожалению в наших магазинах, очень часто в чаи добавляют искусственные ароматизаторы. Возможно с жасминовым чаем это не делается потому что сырье не дорогое. А поскольку жасмин имеет ярко выраженный вкус, то часто его добавляют именно в дешевые чаи.

Маргарита, да у нас вроде тоже продается чай из холодильника. Надо будет обратить внимание.
*mur_myau
Цитата: efa
с жасминовым чаем это не делается потому что сырье не дорогое
Читала, на чубушник заменяют. Его цветы дешевле.
*Марго К
Согласна с Юлией Yulana, не стоит мешать в одну кучу химические ароматизаторы, как в молочных улунах и жасминовые добавки.
Сегодня получили вот этот пуэр:

🔗

Доставка -молнией-15 дней... Пуэр берем первый раз, какой должен быть по вкусу, даже не представляем.... Этот по вкусу приятный, имеет приятное послевкусие. Почему-то только пишут, что он зеленый...
*Maria Evgenevna
Какая хорошая тема, все 12 стр. прочитала на одном дыхании (как рОман) Сама на Али покупала чаи (и Матча, и улуны и пу эры разные). Я не знаток, НО то что чай с Али (любой) лучше, чем в наших магазинах (я не говорю, конечно, о чайных бутиках, но у нас и денеХ не столько, чтобы по бутикам шастать ) Короче, я «за» чай с Али)))
*Альбина
Цитата: Maria Evgenevna

Какая хорошая тема, все 12 стр. прочитала на одном дыхании (как рОман) Сама на Али покупала чаи (и Матча, и улуны и пу эры разные). Я не знаток, НО то что чай с Али (любой) лучше, чем в наших магазинах (я не говорю, конечно, о чайных бутиках, но у нас и денеХ не столько, чтобы по бутикам шастать ) Короче, я «за» чай с Али)))
Тогда выкладывай ссылки на чай, который заказывала с Али.
*Maria Evgenevna
Да я бы и выложила все, но нету их у меня))) Заказы получаю и сразу их удаляю (зачем то). Правда есть ссыль на Пу эр (домой приду, скину). Понравился очень, даже маме, а она кроме ЧЕРНОГО ничего и не признает.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения